عرض مشاركة واحدة
قديم 04-11-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
ياسمين نجلاء
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.49 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
مندي الدجاج بالخطوات والصور

كيفية عمل المندي بالصور




مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 37_211.gif


المقادير



2 كوب رز - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم -
نصف عود دارسين - 6-8 حبة قرنفل - 6-8 حبة هيل -
1 و نصف ملعقه صغيرة ملح - 2 حبة متوسطه طماطم مفرومه ناعم -
قرن فلفل اخضر حار - 3 و نصف كوب مرق



تتبيلة الدجاج



1كيلو دجاج - 1ملعقه صغيرة ملح - نصف ملعقه صغيره هيل مطحون -
1 ملعقه صغيره بهار مشكل - نصف ملعقه صغيره قرفه مطحونه -

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t35413.html#post268386
1 ملعقه صغيره كركم - ربع ملعقه صغيره فلفل اسود -
نصف ملعقه صغيره لومي مطحون - 2-3 ملعقه كبيره عصير ليمون - 2 ملعقه كبيره زيت

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 0903030518528PnO.jpg

الطريقه



اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء الدافئ حوالي 15 دقيقة

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051853Cpjo.jpg

سخني الفرن لدرجة حرارة 375 و ثبتي الرف الشبكي الأوسط
و حضري طبق الفرن وورق الألمونيوم

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051855DJFm.jpg

في قدر متوسط الحجم سخني الزيت واضيفي البصل
و قلبي على نار متوسطه الى ان يصبح ذهبي اللون

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051857Hov1.jpg

ابعدي القدر عن النار واضيقي اعواد الدارسين والقرنفل والهيل والملح
والطماطم وقلبي لتتوزع المحتويات مع بعضها

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051858OTyV.jpg

صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر وقلبي بحذر الى ان تتوزع المكونات جيدا

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 0903030518597r4b.jpg

ضعي الأرز في طبق الفرن وقطعي قرون الفلفل طوليا
وانزعي البذور وضعي القرون على سطح الأرز ثم صبي المرق فوق الأرز

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 0903030518591DBX.jpg


غطي الطبق بطبقة الألمونيوم
و باستعمال طرف السكين اعملي 5-6 شقوق في ورق الألمونيوم

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051900JMKe.jpg


ضعي قطع الدجاج في طبق واضيقي الملح والهيل والبهارات والقرفه
و الكركم والفلفل واللومي وعصير الليمون والزيت ووزعيها على الدجاج

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051901zdzR.jpg

رصي قطع الدجاج المبهره فوق طبقة الألمونيوم التي عملت فيهاالشقوق سابقا

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051902STfV.jpg

خذي طبقتين من الألمونيوم ثم غطي الدجاج
مع احكام التغطيه على الجوانب وادخلي الطبق في الفرن لمدة 60 - 70 دقيقه

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051903IG13.jpg

طريقة التقديم

مندي الدجاج بالخطوات والصور كيفية 090303051904BWop.jpg


lk]d hg][h[ fhgo',hj ,hgw,v > ;dtdm ulg hglk]d fhgw,v










عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس