العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن المقبلات والسلطات ,



الطبخ بالأعشاب الطازجة

ركن المقبلات والسلطات ,


الطبخ بالأعشاب الطازجة

الطبخ بالأعشاب الطازجة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-26-2009   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.84 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن المقبلات والسلطات ,
الطبخ بالأعشاب الطازجة



الأعشاب لذيذة وسهلة للنمو. وعندما تستخدم بطريقة جيدة فأنها ستشكل وجبة طعام رائعة. إن استعمال الأعشاب في طبخك يمكن أن يغيّر نكهات أطباقك ووصفاتك بسهولة بالعديد من الطرق المختلفة، وفقا لنوع الأعشاب المضافة. الأعشاب الطازجة عظيمة في الخبز، والطبخ، والشوربات، والخضار. في كلّ مرّة تضيفين عشبة مختلفة يتغيّر الطعم بالكامل.
إذا كنت مبتدئة في الطبخ، قومي بإضافة القليل من الريحان الممزوج بالطماطم، أو أكليل الجبل "روزماري" الممزوج بالثوم المعمر والزبد أو الجبن الكريمي. بالطبع، لا يمكن تحديد كمية هذه المواد، لكنّك في أغلب الأحيان تستطيعين تحديد احتياجات طبقك منها بالخبرة!

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?t=13943

الطبخ بالأعشاب الطازجة ashab-141007.jpg


يمكن أن تصنعي خلّ الأعشاب لإضافته على صلصات السلطة، وصلصات النقع، أو الشوربات. الزيوت العشبية مفيدة جدا في الطبخ حينما تتطلب الوصفة لها.
يمكن أن تتأنّق الأعشاب الطازجة كزينة على أيّ صحن. إكليل الجبل على قطع من لحم الخروف المشوية. قطّع البقدونس على سلطة البطاطس.
يمكن أن تظل الأعشاب الطازجة جديدة لعدة أيام في الثلاجة. ويمكن تجميدها بوضعها داخل منديل ورقي ثم كيس بلاستيكي. ولكن لا يمكن استخدامها للتزين إذا كانت مجمدة. ويمكن كذلك غسلها وتنظيفها ووضعها في مكعبات التجميد ثم تجميدها واستعمالها في الشوربات والصلصات بعد تذويبها.
الأعشاب المفضّلة للطبخ هي الريحان, الاوريجانو، الليمون، والبقدونس، والنعناع. النعناع ولكن احذري، فقد يستعمر النعناع كل حديقتك. لذا يفضل أن تستعملي علبة معدنية لوضع جذور النعناع به ثم زرعها في التربة حتى تحدي من انتشاره.


hg'fo fhgHuahf hg'h.[m










عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس

قديم 10-22-2009   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 6.80 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : wafia المنتدى : ركن المقبلات والسلطات ,
افتراضي



بارك الله فيكم موضووع رائع ننتضر منكم الجديد الذي ينفعنا وا يميزكم بارك بارك الله فيكم الله لا يحرمنا من امثالكم يارب وا يزدكم علمن لي نستنفع منه









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 11-28-2009   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.84 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : wafia المنتدى : ركن المقبلات والسلطات ,
افتراضي











عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكتبة لكتب الطبخ وفن الطهي جميع كتب الطبخ العربية والعالمية حياة ركــن كتب الطبخ 0 04-04-2011 06:34 PM
أكثر من 100 مرض وعلاجها بالأعشاب حياة ركن الطب البديل و العلاج بالأعشاب 2 12-03-2010 09:55 AM
كيش بالأعشاب والجبنة سوزان منتدى المطبخ الجزائري 4 10-26-2010 04:29 PM
الدجاج بالأعشاب و الليمون نور العيون صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 4 08-22-2010 12:52 PM
موسوعة العلاج بالأعشاب Dzayerna ركن الطب البديل و العلاج بالأعشاب 4 12-12-2009 04:42 PM


الساعة الآن 01:07 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302