منتديات صحابي

منتديات صحابي (http://www.s7aby.com/index.php)
-   ركن الأطباق الرئيسية (http://www.s7aby.com/f603.html)
-   -   ::طــــاجين الزيتون:: (http://www.s7aby.com/t1682.html)

PeaCe_4algeria 10-22-2007 01:13 PM

::طــــاجين الزيتون::
 
[SIZE=5]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[COLOR=olive]طاجين الزيتون[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]وصفة دزيرية = جزائرية [/SIZE]

[SIZE=5]أولا:: [COLOR=darkslategray]نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة[/COLOR] [/SIZE]

[U][SIZE=5]الطريقة[/SIZE][/U]

[SIZE=5]*[COLOR=purple]نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]*[COLOR=navy]نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5]*[COLOR=purple]بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر[/COLOR] [/SIZE]

[SIZE=5]*[COLOR=navy]لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkorange]و بالهنــا و الشفــا[/COLOR] [/SIZE]


[SIZE=5]**[COLOR=darkorchid]ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=royalblue]و ايــظا ممكن نحشوو دوائر الفولوفوو بالطاجين الزينو كمــا بالصورة[/COLOR][/SIZE]

[IMG]http://www.4algeria.com/photo/albums/userpics/10009/normal_f78f85d6e1.jpg[/IMG]

نجيب 10-22-2007 01:16 PM

[COLOR=red]شهي جدا [/COLOR]
[COLOR=#ff0000]نموت على طجين الزيتون[/COLOR]

[COLOR=#ff0000]أنا لول لي راح ناكل [/COLOR]
[COLOR=#ff0000]بلا عرضة[/COLOR]

PeaCe_4algeria 10-22-2007 01:19 PM

[quote=NADJIB.BBA;11183][COLOR=red]شهي جدا [/COLOR]
[COLOR=#ff0000]نموت على طجين الزيتون[/COLOR]

[COLOR=#ff0000]أنا لول لي راح ناكل [/COLOR]
[COLOR=#ff0000]بلا عرضة[/COLOR][/quote]

شكون قالك بلا عرضه هههههههه :021[1]:

انا راني عارضا الكل بدون استثناء
شكرا على المرور أخي نجيب بصحتك كل بالهنا والشفا انت اول المدعويين :Falcan(8)[1]:

مروة 10-22-2007 02:32 PM

شكرا لك ميرندا على الطجين الجميل

PeaCe_4algeria 10-22-2007 08:25 PM

العفو أختي مروة

مشكوورة على مرورك الجميل

PeaCe_4algeria 04-19-2008 08:36 PM

ها هو موضوعي الاول يا منتمي .....

star dz 04-19-2008 08:37 PM

ممكن شوية مع العشاء
ميرندا

PeaCe_4algeria 04-19-2008 08:41 PM

[IMG]http://www.lakii.com/img/all/Oct05/0y4ext10231740.jpg[/IMG]

PeaCe_4algeria 04-19-2008 08:43 PM

[quote=star zh;42207]ممكن شوية مع العشاء
ميرندا[/quote]

مرحبا بك اخي ستار , وبصحتك
بالهنا وشفاء

اللامنتمي 04-19-2008 08:50 PM

لكن هذا اكل وخلاص


الساعة الآن 05:18 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302