العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


أفكار بسيطة لطعام صحى لذيذ

منتدى المطبخ الجزائري


أفكار بسيطة لطعام صحى لذيذ

إعداد وجبة لذيذة وصحية لأفراد الأسرة هدف كل أم تهتم بأسرتها‏..‏ وهذا الأمر ليس بالصعوبة التي تفتقدها الكثيرات‏..‏ فهناك بعض الحيل البسيطة التي تساعدك علي إعداد مثل هذه الواجبات الصحية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-27-2009   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نجمة الشرق


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5414
المشاركات: 2,311 [+]
بمعدل : 0.77 يوميا
اخر زياره : 07-15-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 35

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نجمة الشرق غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
إعداد وجبة لذيذة وصحية لأفراد الأسرة هدف كل أم تهتم بأسرتها‏..‏ وهذا الأمر ليس بالصعوبة التي تفتقدها الكثيرات‏..‏ فهناك بعض الحيل البسيطة التي تساعدك علي إعداد مثل هذه الواجبات الصحية والشهية في الوقت نفسه‏,‏ والتي يقدمها لك الباحثون في جامعة لويزيانا الأمريكية‏:‏

ـ قللي كمية الدهون المستخدمة في الطهي إلي النصف لأنها غنية بالسعرات الحرارية إذ يحتوي كل جرام دهون علي نحو تسعة سعرات حرارية‏,‏ في حين يحتوي جرام البروتين أو النشويات علي أربعة سعرات فقط‏.‏ وينصحون هنا باستبدال الدهون بزيت الزيتون أو أي من الزيوت النباتية للتحمير والطهو و لإعداد بعض المخبوزات لأنها تحتوي علي كمية أقل من الدهون المشبعة‏.‏

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t18174.html#post172692

ـ عند طهو اللحوم اختاري القطع الطرية منها خاصة اللحوم البيضاء مع إضافة حبات من الفول الأخضر أو أي نوع خضراوات متوافر في البيت عند الطهو لتزويدها بالألياف الصحية ولتقليل كمية الدهون المشبعة فيها‏.‏

ـ الغذاء الصحي لايعني الامتناع عن تناول أنواع المخبوزات‏..‏ كل مايحتاجه الأمر هو استبدال الزبدة المستعملة في إعدادها بنوع من الزيوت النباتية أو بعض أنواع العصائر‏..‏ فيمكن مثلا استبدال نصف مقدار الدهون المطلوبة بعصير التفاح مثلا لتكون النتيجة طراوة للخبز ومذاق أفضل‏..‏ كذلك يفضل بشر المكسرات المستخدمة بدلا من استخدامها صحيحة أو مقطعة علي نصفين فقط للحصول علي نفس المذاق بنصف الكمية المعتادة‏.‏

ـ عند استخدام أنواع الجبن المختلفة علي أطباق مميزة اختاري الجبن نصف الدسم وفي حالة عدم توافرها استخدمي كمية أقل من جبن البارميزان والفيتا والموتزاريلا عن طريق بشرها‏.‏

ـ أضيفي نكهات صحية لأطباقك باستخدام الخضراوات المفيدة‏..‏ فيمكنك مثلا إضافة الطماطم إلي طبق البيض الأوميليت والبيتزا أو أضافتها إلي صينية البطاطس لزيادة قيمتها الغذائية لأن الطماطم غنية بمادة الليكوبين المفيدة جدا للصحة‏.‏ كذلك يمكنك استخدام الفلفل بألوانه الثلاثة الأخضر والأحمر والأصفر‏,‏ فالفلفل الأحمر غني بمضادات الأكسدة والفلفل الأصفر والبرتقالي غني بفيتامين ج‏,‏ حيث ان ثمرة واحدة تحتوي علي‏340‏ ملليجراما منه وهي كمية تفوق المتوافر في ثلاثة أكواب عصير برتقال والفلفل الأخضر غني أيضا بهذا الفيتامين وتناول ثمرة واحدة منه يمحنك الكمية التي تحتاجينها من هذا الفيتامين يوميا وهي الكمية المقدرة بنحو‏60‏ ملليجراما‏.‏



Ht;hv fsd'm g'uhl wpn g`d`











التعديل الأخير تم بواسطة wafia ; 09-30-2009 الساعة 02:44 PM
عرض البوم صور نجمة الشرق   رد مع اقتباس

قديم 09-30-2009   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نجمة الشرق المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

بورك فيك









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
قديم 10-20-2009   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نجمة الشرق المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي










عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفكار لرفوف المطبح و أفكار أخرى بنت الصحراء ركن تجارب وأفكار منزلية 21 06-05-2011 11:31 PM
ديسـآر لذيذ nihel منتدى المطبخ الجزائري 3 08-13-2010 07:07 PM
تورتة الشيكولاتة................لذيذ ياسمين نجلاء ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 17 12-12-2009 10:11 AM
أفكار بسيطة تساعدك في الوصول الى الطرف الآخر نجمة الشرق منتدى الاسرة والعلاقات الزوجية 3 11-24-2009 08:41 PM


الساعة الآن 10:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302