العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم

ركن الأطباق الرئيسية


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم

نشغل النار = نولع الغاز = نشب الحطب = المهم نحمي الملح حوالي نصف ساعهطبخ اللحم والدجاج على الملح بالصور الطبخه عبارة عن وضع اللحم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-28-2009   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.54 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
نشغل النار = نولع الغاز = نشب الحطب = المهم نحمي الملح حوالي نصف ساعهطبخ اللحم والدجاج على الملح بالصور

وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202419084.gif

وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505204.jpg


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505238.jpg




الطبخه عبارة عن وضع اللحم او الدجاج على ملح القصب وتركه يستوي

بسم الله نبدأ




نغسل الدجاج كويس بالملح والماء والدقيق

او باي طريقه تحبيها



نجهز التتبيله وهي عباره عن بصل مفروم + زنجبيل طازج + ثوم <<<< واللي تحبونه من انواع التتبيلات الإختيارات مفتوحه




اضفيفي للبصل والثوم والزنجبيل +قليل من صفار زعفران + عصير ليمونه +وقليل من الخل + كزبره مفرومه + بقدونس مفروم
والاهم من اللي فات كلللللللله الملح لازم وضروري تملحين الدجاج لأن الملح اللي بالقدر لا يمسه ولا يؤثر فيه ابدا

يعني التتبيله حسب الرغبه والمزاج لكن الملح ضروري

وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504575.jpg

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t20754.html#post187479


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504637.jpg


هنا وضعت الدجاج وتبلته وتركته الى حين موعد الطبخ تقريبا ساعه ونصف


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504688.jpg

حتى لا نستطيع لمس الملح من الحراره

وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504549.jpg



نبدأ بصف الدجاج على الملح المحتمي << شديد الحراره


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504766.jpg


نحاول لا نلصق اللحم على جدار القدر حتى لا يحترق اللحم


ملاحظه :

انا كان قدري صغير انتم خلوه اكبر

علشان تحطوا الدجاج نص نص




نغلق بالقصدير بإحكاااااااااام تااااااااااام تااااااااااااااااام


وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505663.jpg

نزيد النار بالنسبه للغاز نخليها وسط

اما الحطب اكيد بتكونون ماخذين احتياط النار من الاول









ونحط ثقل على الغطا
وأنسووووووووووووووووووووو ووووو وهااااااااااااااااااااااا ااااا اااا لمدة نص ساعه او اكثر

يعني حتى يستوي انا اخذ معي نص ساعه



وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202504954.jpg

منظره بعد مااستوى



وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505696.jpg

خلصت الطبخه بحمد من الله ومنه

الطعم ولا اروع شي خيااااااااااااااااال اللون والريحه والطعم




اذا كان فيه ملح عالق بالدجاج يتم نفضه باليد قبل وضعه بطبق التقديم



وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505080.jpg

وصفات الطبخ لحم ودجاج بصحتكم 34849_1202505167.jpg


,wthj hg'fo gpl ,][h[ fwpj;l










عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس

قديم 10-28-2009   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.97 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

بارك الله فيك موضووع في القمة شكرا جزيلا اليك









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 10-29-2009   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

مشكورة









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات الطبخ للتحميل ياسمين نجلاء منتدى المطبخ الجزائري 27 07-31-2011 08:46 PM
وصفات لعشاق الجمبري بصحتكم روعة ياسمين نجلاء ركن الأطباق الرئيسية 2 10-30-2009 12:14 PM
الله غالب انا نحب الطبخ بزاف بصحتكم ياسمين نجلاء منتدى المطبخ الجزائري 3 10-08-2009 04:51 PM


الساعة الآن 05:34 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302