العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


شوربات متنوعة للعدس

منتدى المطبخ الجزائري


شوربات متنوعة للعدس

شوربة العدس بالقديد اللوازم والمقادير: 250غ عدس قطعة قديد برج ليمون مرقد يصلة مفرومة غصينان من الكرافس حبتان جزر مقطعة مكعبات صغيرة 4 سنات ثوم ملح ملعقة صغيرة بذور

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-31-2009   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.54 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
شوربة العدس بالقديد
شوربات متنوعة للعدس lentil10.jpg

اللوازم والمقادير:

250غ عدس
قطعة قديد
برج ليمون مرقد
يصلة مفرومة
غصينان من الكرافس
حبتان جزر مقطعة مكعبات صغيرة
4 سنات ثوم
ملح
ملعقة صغيرة بذور القصبر الطحونة
كمون
3 ملاعق زيت
بقدونس للتزيين

التحضير والإعداد:

حمسي البصل جيدا في الزيت واضيفي له العدس و القديد المشلل جيد لينقص الملح منه والليمون المرقد المشلل والكرافس والجزر ومرقي وغطي الطنجرة مع التحريك من حين لآخر لكي لا يبرك العدس في قاع القدر وينحرق

يمكن إضافة الماء الساخن حتى يستوي العدس
قبيل النضج اضيفي الكمون والثوم المهروس وبذور القصبر المطحونة واتركي الطنجرة مغطاة حتى يكتمل النضج

زيني بالبقدونس وقدمي مع الليمون وزيت الزيتون

بالصحة والهناء


او

حريرة العدس
شوربات متنوعة للعدس lentil12.jpg

250 عدس
بصلة مفرومة
شريحة ليمون مرقد
حبتان بطاطا متوسطة
غصن كرافس
جزرتان
ورقتان غار
سنتان ثوم
فلفل اسود
كمون
3 ملاعق زيت
زيت زيتون وبقدونس وليمون للتقديم

التحضير والإعداد
حمسي البصل في الزيت واضيفي الليمون المرقد المشلل والتوابل والعدس والبطاطا والجزر والثوم والكرافس منقاة والمقطعة قطعا كبيرة وورقتا الغار
مرقي وغطي الطنجرة لحين يستوي العدس
اطحني الكل واعيديه على نار هادئة لحين التقديم مع البقدونس وزيت الزيتون والليمون

بالصحة والهناء

ملاحظات:
أحيانا احول ما تبقى من شوربة العدس إلى حريرة لما لا يكون فيها القديد
مكعب جومبو مستعمل كثيرا في هذه الشوربة والحريرة

شوربة عدس حمراء حارة

شوربات متنوعة للعدس red-le11.jpg

اللوازم والمقادير:
250غ عدس
صدر دجاج
بصلة مفرومة ناعما
4 سنات ثوم
جزرتان
حبتان طماطم
حبتان كراث
ملعقة فلفل عكري حار
ملعقة معجون طماطم
ملح
فلفل اسود
كمون
ورقتان غار
زيت زيتون

التحضير والإعداد
حمسي الدجاج والبصل جيدا في زيت الزيتون مع الملح
نقي الجزر والكراث والطماطم والثوم وقطعيها قطعا كبيرة واضيفيها إلى الطنجرة مع الفلفل الاسود والفلفل العكري الحار والكمون ومعجون الطماطم والغار
مرقي وغطي الطنجرة حتى يستوي العدس
اطحني بالآلة اليدوية او الكهربائية
قدمي مع البقدونس المفروم والفلفل العكري الحار وزيت الزيتون

بالصحة والهناء

شوربات متنوعة للعدس lentil13.jpg

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t21024.html#post189144

ملاحظات:
يمكن طحن الخضر قبل إضافتها للطنجرة وهكذا لا يطحن العدس
العدس الذي يباع حاليا في الاسواق لا يحتاج غلى نقعه ليلة كاملة قبل الطبخ
تسخين قطع الخبز في الفرن ومسحها بالثوم ورشها بزيت الزيتون طريقة لذيذة لتناول العدس على انواعه
بالصحة والهناء



a,vfhj ljk,um ggu]s










عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس

قديم 10-31-2009   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي


حريرة العدس



احبها كثيرا شكرا لك









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تمارين متنوعة عليالأعداد المركبة(مهمة .متنوعة .قوية . وجميلة ) coco122 قسم شعبة الرياضيات والفيزياء 12 03-21-2011 08:27 PM
تمارين متنوعة علي المتتاليات (مهمة .متنوعة .قوية . وجميلة ) coco122 قسم شعبة الرياضيات والفيزياء 2 03-04-2011 09:46 PM
نكت متنوعة cheima منتدى النكت 0 08-08-2010 05:46 PM
شورتات 2010 لتحت الركبة حلوة وشبابية Dzayerna منتدى اناقة آدم 2 04-21-2010 08:09 PM
تقرير يصنق الجزائر من المدن الغير قابلة للعيش فيها اللامنتمي المنتدى العام 3 09-13-2009 02:06 AM


الساعة الآن 03:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302