العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


ذهبية

منتدى المطبخ الجزائري


ذهبية

نصف كيلو لحم عجل مكعبات كوبان من الحمص الحب المسلوق عدد 2 حبة بصل حجم كبير مفروم جوانح ملح فلفل أسود زيت قلي اربع أكواب ماء مغلي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-24-2009   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 6121
المشاركات: 122 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : 03-08-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
savigo غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
ذهبية 615.gif
نصف كيلو لحم عجل مكعبات
كوبان من الحمص الحب المسلوق
عدد 2 حبة بصل حجم كبير مفروم جوانح
ملح
فلفل أسود
زيت قلي
اربع أكواب ماء مغلي
ذهبية 614.gif
نقلي البصل المقسم إلى جوانح مع الفلفل والملح بالزيت إلى أن يتذبل
نضيف اللحم المقطع إلى مكعبات ونقلب حتى يتغير لون اللحم قليلاً، ثم نضيف الماء
المغلي ونتركه لمدة عشر دقائق
نضيف الحمص الحب المسلوق مسبقاً ونتركه يغلي معاً إلى أن يستوي اللحم
والحمص جيداً، لمدة 45 دقيقة حتى يأخذ الخليط اللون الذهبي
يقدم مع أرز أبيض.
:emot10:
2
الارز المندي
ذهبية 615.gif

نصف دجاجة
كوب/2 أرز
عيدان قرفة
حب هيل
حب قرنفل
زعفران
ملح، فلفل أسود
ليمون
مسحوق ثوم
فلفل أحمر
بصل
بندورة اختياري
ملعقة/2 سمنة
كوب/3 ماء
ملعقة/2 صغيرة ملح للأرز

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t23900.html#post203464


ذهبية 2208.gif
ذهبية 614.gif


يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة ربع ساعة

يغسل الدجاج ويقطع حسب الحجم المرغوب ويزال عنه الجلد ويتبل بالملح
والفلفل الأسود والأحمر ومسحوق الثوم والليمون . ويترك لمدة ربع ساعة

يقطع البصل إلى شرائح رقيقة .. ثم يقلى في قدر مع نصف ملعقة سمنة

يصفى الأرز من الماء ويسكب على البصل ويستمر في التقليب

يسكب البصل والأرز في قالب تيفال يضاف له الماء والملح والهيل والقرنفل والقرفة والزعفران
والطماطم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة

يغطى القالب بورق ألمنيوم مع إنزال الوجه للداخل قليلاً
ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين على وجه الألمنيوم ليخرج بخار الأرز، يوضع قطع الدجاج على الفتحات يغطى
الدجاج بورق ألمنيوم آخر ويحكم الإغلاق على الدجاج من الأطراف

يوضع في فرن حار على درجة 160 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف



`ifdm










عرض البوم صور savigo   رد مع اقتباس

قديم 11-24-2009   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اميرة سلام


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3325
المشاركات: 9,952 [+]
بمعدل : 2.97 يوميا
اخر زياره : 01-18-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 20

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اميرة سلام غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : savigo المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

امممممممممممممممممممممممم مممممممممممممم مرسي









عرض البوم صور اميرة سلام   رد مع اقتباس
قديم 11-25-2009   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5510
المشاركات: 647 [+]
بمعدل : 0.22 يوميا
اخر زياره : 12-19-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 18

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امينة 84 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : savigo المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

يامي بنان بزاف لكني ما ناكلش اللحم الغنمي والبقري ما نحبهمش اللهم دجاج والحوت نحبو بزاف









عرض البوم صور امينة 84   رد مع اقتباس
قديم 12-04-2009   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : savigo المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكراااااااااااااااااااااا ااااااا









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
قديم 12-04-2009   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.53 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : savigo المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

يسلمو ايديك









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 12-11-2009   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : savigo المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

baraka allaho fik









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ساعات يد ذهبية رائعة نور العيون ركن اكسسوارت و مجوهرات 9 10-19-2010 09:43 PM
كلمات ذهبية نجمة الشرق المنتدى العام 3 10-20-2009 02:15 AM
48 نصيحة ذهبية لمطبخك wafia منتدى المطبخ الجزائري 5 05-14-2009 08:30 PM
فرص ذهبية وكنوز منسية اميرة سلام المنتدى الاسلامي العام 2 04-14-2009 11:32 PM
فرصة ذهبية نجوم الليل المنتدى الاسلامي العام 5 03-11-2008 06:00 PM


الساعة الآن 05:34 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302