العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }


صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد } هنا مـطبخك سيدتـي أبـدعي على مـائدة العيد وكـوني مميـزة


حلويات الأعراس 2

صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }


حلويات الأعراس 2

مربعات بالجوز الكيفــية جوزمطحون 250غ 4 بيضات 250 غ سكر عادى 40 غ نشا 125 غ زبدة ذائبة 2/1 م صغيرة فانيلا للزينة :

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-06-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لقمان عبد الرحمن


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7259
المشاركات: 2,117 [+]
بمعدل : 0.74 يوميا
اخر زياره : 05-16-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 52

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
لقمان عبد الرحمن غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
مربعات بالجوز



حلويات الأعراس 632photo007.jpg


الكيفــية



جوزمطحون 250غ

4 بيضات
250 غ سكر عادى
40 غ نشا
125 غ زبدة ذائبة
2/1 م صغيرة فانيلا
للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز

للزينة : مربى المشمش + انصاف حبات الجوز

يخلط الجوز مع السكر + الفانيلا + النشا + البيض+ الزبدة نخلط جيدا بملعقة خشب
ثم يفرغ الخليط
في قالب مستطيل الشكل مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الطحين .
يطهى في فرن متوسط الحرارة( رقم 5) مدة 35 دقيقة . بعد خروجه من الفرن
يترك ليبرد قليلا
فينزع من القالب. وهنا لك الاختيار إما أن تطلي وجه الحلوي بالمربى ويترك ليجف قليلا ثم
تقومين بالتقطيع
او أن تقطعي الحلوى إلى مربعات متساوية وتزيني الوجه بالمربى و الجوز بعد ذلك.
ملاحضة :
حتى تتحصلي على لون المربى كما في الصورة (بني تقريبا ) عليكي بخلطه في خلاط كهربائي
فاكهة بعجينة اللوز
بعجينة اللوز


حلويات الأعراس 738fruits.jpg


كيلة لوزبودرة
1كيلة سكر ناعم
2 بياض بيض
فانيلا
ماء الزهر
ملون غدائي

الحشو
1 كيلة بسكويت مرحي مطحون
1 كيلة لوز مرحي
عسل

كيفية التحضير:

في وعاء ضعي اللوز والسكر اخلطيهم جيدا مع بعض + قليل من الفانيلا ، أضيفي بياض البيض مع قليل
من ماء الزهرتدريجيا حت تتحصلي على على عجينة ملساء وسهلة الإستعمال

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t35088.html#post265119
قسميها إلى كريات متساوية يمكنكي تلوين بعضها مثلا لصنع التين لونيها بالأخضرالفاتح
والأصفر للليمون ..
تغطى بورق السيلوفان.
حضري الحشو بخلط البسكويت + اللوز وأضيفي العسل لتحصلي على عجينة طرية كوني كريات
بحجم نواة الخوخ .

خدي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ، احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي
فواكه على ذوقك مثلا تفاح ، خوخ ، إجاص.
زيني الفواكه بالأغصان(اعواد حب الملوك) والأوراق(عجينة اللوز خضراء) أتركي الحلوى تجف.
يكمنكي رش قليل من السكر الناعم على الوجه وقدميها في حاويات ورقية .
االفواكه التي صعتها (الصورة) لم ألون كل العجينة بل بعد أن شكلت الفواكه قمت بتلوين الوجه
يمكنكي أن تضيفي لكل نوع فاكهة نكهة خاصة(extrait) بها عند خلط العجينة مثلا نكهة
التفاح لحبات
التفاح ونكهة الخوخ للخوخ...


البنيون



حلويات الأعراس copiedephoto026.jpg

المقادير

1كوب جوز مكسرمفروم

كوب لوزمحمص مكسر مفروم1
1 كوب حلوة طحينة
حلوة الترك
1 بسكويت الشكلاط
عسل + زبدة سايحة حسب الحاجة

( Nutella)للتزيين : يلزمك علبة نيوتلا
و أخر أبيض سايحة



الكيفية


اخلطي الجوز + اللوز + الطحينة أضيفي قليل من خليط العسل مع الزبدة حتي
تتحصلي على
خليط متجانس ومتماسك
شكلي حرابيش ، ثم قطعيها بسمك 3 سم وشكليها كحبة تمر (كما في الصورة) .

توضع الحبات في صينية
. ضعيها (الصينية)في المبرد حتى تشد نفسها و تتماسك
بعد اخراجها من المبرد تغطس في الشكلاط السوداء (نيوتلا)، وبعد قليل

تزين بخطوط من
الشوكولا الأبيض . ثم حبة جوز


جراك الطلاء
حلويات الأعراس couronemh7.gif



طريقة التحضير:



500غ طحين أبيض + 2ملاعق أكل سكر ناعم + فانيليا
+ ملح
+ 175غ سمن أو زبدة + ماء الزهر للحصول على عجينة طرية
ومتماسكة .
قطعي العجينة إلى اربع حصص واتركيها ترتاح .


حضري الحشو :



مقدار 2 زبدية من الوز المرحي +مقدار من السكر الناعم +
ملعقة زبدة او سممن + ماء الزهر للحصول على عجينة متماسكة
ولا تكثري من ماء الزهر لأن السكر سيذوب فيما بعد ويعطي طراوة
للحشو .وشكلي منها أصابع طولها 8سم وعرضها 2/1 سم
. ثم اطرحي العجينة طوليا للحصول على شكل بيضوي نوعا ما
طوله 11سم وعرضه 6سم ضعي الحشو على حافته ولفي
باعطائه شكل الهلال . واستمري حتى تنهي العجينة كلها
ثم اخبزيها .

الطلاء

التغليف : بياض البيض + السكر الناعم أو الفوندون أو مايشابهه

.ثم زيني بوردات من عجينة اللوز.
حلويات الأعراس facj8.gif

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=265119


طريقة التحضير :
100غ من مسحوق اللوز + 150غ من السكر الناعم +
بياض البيض للحصول على عجينة قاسية لكن يمكن التعامل معها
بعدها شكلي كما تشائين ومن العجينة نفسها يمكن تلوينها
وعمل ورود وفي النهاية امسحي ببياض البيض لاعطاء لمعة


حلويات الأعراس cravatevt6.gif


وتسمى هذه الحلوى بربطة العنق
طريقة التحضير :


في وعاء ضعي 300غ طحين أبيض+ملح+فانيليا+50
غ زبدة سائلة
+اضغطي جيدا باليدين حتى يتداخل الطحين مع الزبدة +
ماء الزهر إلى غاية الحصول على عجينة متماسكة وملساء
.غطيها واتركيها جانبا ترتاح .
في أثناء ذلك حضري الحشو :

350غ جوز الهند +150 غ لوز مبشور +
300 غ سكر ناعم
+ بشر ليمونة بعدها نكسر البيض الواحدة تلوى الأخرى
3-4 حتى تصبح الحشوة طرية .
اطرحي العجينة بسمك 2مم وقطعي مستطيل طوله 30 سم

وعرضه 12 سم ثم ضعي فوقه الحشو بسمك 4 مم وغطي
بطبقة أخرى من العجينة . اضغطي قليلا بالمشبك على المستطيل
لتتماسك المكونات ثم قطعي عرضيا وبهدوء المستطيل
للحصول على مستطيلات أصغروقومي بلفها كما في الصورة
و اخبزيها في الفرن 180° مدة 15د _20د وما إن
تخرجيها اغمسيها في العسل.



pg,dhj hgHuvhs 2










عرض البوم صور لقمان عبد الرحمن   رد مع اقتباس

قديم 04-06-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية flaicha


البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 5645
المشاركات: 3,502 [+]
بمعدل : 1.17 يوميا
اخر زياره : 03-03-2017 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 60

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
flaicha غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

صح صح يا الفنان رااك توب كمل هكطدا ونجيبك ليا









عرض البوم صور flaicha   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7006
المشاركات: 3,962 [+]
بمعدل : 1.37 يوميا
اخر زياره : 05-01-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 96

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رونق الفردوس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

الله الله يالقمان راك فووووووووووووووووور ماشاء الله









عرض البوم صور رونق الفردوس   رد مع اقتباس
قديم 04-07-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.97 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي










عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 04-11-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 8370
المشاركات: 3 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : 01-22-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
amrouchegg غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

merciiiiiiiiiiiii









عرض البوم صور amrouchegg   رد مع اقتباس
قديم 04-12-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لقمان عبد الرحمن


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7259
المشاركات: 2,117 [+]
بمعدل : 0.74 يوميا
اخر زياره : 05-16-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 52

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
لقمان عبد الرحمن غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

واش هذا الكل الدعوة راهي زاهية خلاه يا كي تطهيوهم كل واحد يبعث سحن ولا ما نتفاهموش خاصة رونق باينة تعرفي طيبي هههههههههه نسميك رونقة المطبخ









عرض البوم صور لقمان عبد الرحمن   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 8499
المشاركات: 22 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 03-11-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
zoula غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

حلويات ظاهر رائعة









عرض البوم صور zoula   رد مع اقتباس
قديم 04-18-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.53 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

مشكووووووووووور اخي لقمان يسلمووووووووووو









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 04-19-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

يوووووووووووه روعة
يعطيك الصحة يا خويا
واصل تميزك









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 04-25-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 8681
المشاركات: 4 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : 09-21-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
om kaoutar غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : لقمان عبد الرحمن المنتدى : صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد }
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله
حياك الله
هده اول مشاركة لي ارجوان يكون مروري مقبولا









عرض البوم صور om kaoutar   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور ملابس و فساتين للخطوبة و الأعراس رائعة للمحجبات Red flower ركن ألبسة المحجبات 8 08-03-2011 06:39 PM
حلويات بالصور،حلويات جديدة،حلويات خيال 2011،حلويات شهية،احلى الحلويات حياة ركن الحلويات الشرقية والغربية, 3 01-08-2011 04:30 PM
حلويات الأعراس ( لا تندمي) لقمان عبد الرحمن ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 27 10-02-2010 10:51 PM
سؤال اليوم: كيف تعلّقون على إقامة الأعراس في الأحياء السكنية سفيان زوالي منتدى الجــدال المحمود { حوار جاد } 3 09-28-2010 02:49 PM
سؤال اليوم: كيف تعلّقون على إقامة الأعراس في الأحياء السكنية والإزعاج الذي تسببه Dzayerna منتدى الجــدال المحمود { حوار جاد } 6 06-26-2010 06:06 PM


الساعة الآن 05:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302