العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


ورق عنب ( دوالي )

منتدى المطبخ الجزائري


ورق عنب ( دوالي )

ورق عنب ( دوالي ) المقادير: نصف كغم ورق عنب 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» نصف كوب سمن أو زيت نباتي. الحشو: نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-30-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 11514
المشاركات: 287 [+]
بمعدل : 0.11 يوميا
اخر زياره : 09-13-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امينة02 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري

ورق عنب ( دوالي )
المقادير:
نصف كغم ورق عنب
1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها»
نصف كوب سمن أو زيت نباتي.

الحشو:
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
كوب أرز
بهار
ملح
فلفل.

الطريقة:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43341.html#post328187

ورق عنب دوالي waraqenab.jpg

صحتين والف عافية

وكل عام واتنتم الى الله اقرب



,vr ukf ( ],hgd )










عرض البوم صور امينة02   رد مع اقتباس

قديم 07-30-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت المغرب


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7004
المشاركات: 6,809 [+]
بمعدل : 2.35 يوميا
اخر زياره : 07-17-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 90

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت المغرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : امينة02 المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

هذه الاكلة مشهورة عند المشرق العربي وهي اكلة لذيذة جدا و شهية

سلمت اناملك اختي على الاكلة الرائعة









عرض البوم صور بنت المغرب   رد مع اقتباس
قديم 07-30-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : امينة02 المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا لك اختي
الاكلة راااااااااائعة
ذقتها هايلة
نورتي المنتدى
واصلي تألقك









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت البليدة


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5448
المشاركات: 4,928 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 04-30-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 62

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت البليدة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : امينة02 المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي










عرض البوم صور بنت البليدة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رسمه استغرق تلوينها حوالى 500 ساعة Red flower منتدى فضــــــاء الصور 6 05-30-2011 12:25 AM
حوالي 150 بحث و مذكرة تجميل مباشر اقتصاد-تسويق-تجارة وتسيير اميرة الحب مكتبة البحوث الاقتصادية 46 05-19-2011 07:49 PM
صور نادرة لمدارس أشبال الثورة قبل حوالي 40 سنة ياسمين نجلاء منتدى أخبار الجزائر [ DJAZAIRNEWS ] 7 01-07-2011 02:19 PM
تسالي..سببت دوالي ودواهي امحمد خوجة منتدى الجــدال المحمود { حوار جاد } 0 04-08-2010 06:53 PM
مشكلة دوالي الساقين أسبابها وكيفية تفاديها بنت البليدة ركن صـحـة و شـؤون حــواء 4 03-27-2010 11:53 AM


الساعة الآن 05:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302