العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا

منتدى المطبخ الجزائري


مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا

الحريرة(الشربة) المقادير نصف رطل لحم قطع صغيرة. بصلة مفرومة. رطل طماطم , حبات حمراء كاملة. فنجان طماطم مصبرة. حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 11346
المشاركات: 152 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : 01-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 19

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
جزائري حر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
الحريرة(الشربة)
مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا Chorbafrik018Small.jpg



المقادير
نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
رند وقصبر. نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة فريك أو شعير مسحوق.




التحضير :



نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .


بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .


وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون



مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا 12-4.gif

مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا 12-4.gif
طاجين حلو
مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا Hamlahlou.jpg
المقادير

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43406.html#post328727
رطل لحم
2 ملاعق زبدة او سمن
كأس و نصف سكر
عود قرفة
ذرة ملح
رطل برقوق او مشمش جاف
نصف رطل زبيب
التحضير
نقلي اللحم في الزبدة او السمن ثم نضيف المواد المذكورة اعلاه
و بعد 40 دقيقة نضيف البرقوق و الزبيب
الى ان يطهي و بعد ان يطهى نضيف للطبق اللوز المنقى و المقلي كما هو موضح في الصورة
شهية طيبة حبايبي و اتمنى يعجبكم الموضوع



المقادير:

مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا P9OYyI01022012.jpg




دجاجة
راس ثوم
نصف حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداً
ملعقة فلفل أحمر
ملح
فلفل اسود
حمص منقوع في الماء
زبدة أو زيت
لتر ماء

الطريقة:

- تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة ثم تقلب مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر في الزبدة أو الزيت .
- اضيفي الماء و الحمص المنقوع و تترك على النار إلى أن تنضج المواد و يعقد المرق .

شهية طيبة

مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا zekr.gif
مائدة رمضان جزائرية من جزائرنا 23.gif



lhz]m vlqhk [.hzvdm lk [.hzvkh











التعديل الأخير تم بواسطة نور العيون ; 07-31-2010 الساعة 03:10 PM
عرض البوم صور جزائري حر   رد مع اقتباس

قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : جزائري حر المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

امممممممممممممممممممممم
شكرا لك أخي









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق جزائرية لشهر رمضان Tina-HinDou صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 16 07-10-2011 05:39 PM
مائدة جزائرية من الحلويات معروضين حياة صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد } 11 05-29-2011 05:51 PM
أناشيد وطنية جزائرية بمناسبة عيد الاستقلال من جزائرنا حبيبة سفيان زوالي المنتدى العام 7 07-06-2010 04:28 AM


الساعة الآن 07:16 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302