العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } خــاص بالتحضيرات لأكلات شهر رمضان { الكوزينة } من أكلات ، أطباق رمضان ، مقبلات الخ


موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل انواع طيور

صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل انواع طيور

تحية طيبة احبتي في منتدى جزائرنا مع قرب شهر الرحمة شهر رمضان الكريم احببت بان اكون ان افيد كل سيدات البيوت بي اشهر اطباق عالمية وجزائرية وعربية واروبية لتزين مائدة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
تحية طيبة
موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل 1227393079.gif
احبتي في منتدى جزائرنا
مع قرب شهر الرحمة شهر رمضان الكريم
احببت بان اكون ان افيد كل سيدات البيوت
بي اشهر اطباق عالمية وجزائرية وعربية واروبية
لتزين مائدة رمضان بها
ومن حلال اعدانا القادمة سوف يكون الينا موسوعات ذخمة لجميع وجبات

رمضان كريم عليكم وعلينا بي صحة وشفاء
عن شهر الفضيلة..


موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل ashefaa-a1d6b1ee96.jpg

موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل ashefaa-226b1c09e7.jpg

تبدا على بركة الله تعالى

اسكالوب دجاج محشي بالجبن بالصور

×؛*اسكالوب محشي بالجبن*؛×

موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل 07jvpco30.jpg


صدور دجاج تضربينها>>بشاكوشة الدجااج
ثم تتبلينها باللي تحبييين وطبعا اذا كان تتبيلك ابكر صارت الذ

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328736

ثم جيبي قطعه صدوور وحطي عليها شرايح جبن>>واضيفي اللي تبغييينواذا تحبين الفطر

ثم غطيها بقطعه ثانيه من الصدور ثم قلبيها في دقيق وشوي بكنج بودر
ثم بيض مخفف بحليب ثم بقسماط
ثم دخليها الفريز نص ساعه


موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل 07cixwf30.jpg

نقليه في زيييت غزييييييييييييييييييييييي ييييي يييييييير لمده 8 دقايق الى 10 دقايق
طبعا خلي النار عاليه لمدة 5دقايق او اقل شوي ثم قصري عليها
طبعا مع البقسمااط بيحمر بسرعه مو زي اذا صار دقييق بس
ثم قدميها واستمتعي بالجببببن ذااااايب


موسوعة الطبخ رمضانية جزائرية كل 07dhtpl30.jpg

وبالعافيه




l,s,um hg'fo vlqhkdm [.hzvdm ;g hk,hu 'd,v










عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس

قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

ايدام هندي بالدجاج تاكلي اصابعك وراه بالصور

جايبتلكم ايدام هندي انما ايييييييه .. مش حتئدر تسكر بؤك


الموهيييييييم عن جد الايدام هذا على قد ما آكل منه والله ماشبع ماشالله
وانتو طبعا عارفين الاكل الهندي له طابع مميز ومذاق فريد من نوعه << اقول لايكثر بس



طبعا هذا الايدام سويته
والحين جيت انزله الا قامت سعابيلي تقوطر تهئ تهئ


الموهيم مالكم بالطويله

نبدأ بسم الله

المقاديــــــــــــــــــ ــــر
صحن دجاج فيليه منزوع العظم والجلد تقطعينه مكعبات صغيره

انا استخدمت صدور الدجاج فقط )






ملعقتين نشا تذوبيها في ثلاثه ارباع كاسه مويا
بصلتين تقطعيها صغار

ثلاثه فصوص ثوم مفرومه ناعمه

ملعقه مليانه زنجبيل مبشور ( ]سر معظم النكهات الهنديه اذا ماكان كلها )

حبتين طماطم مقطعه صغار

اثنين فلفل حار يقطع صغار ( شطه قرون بالحجازي << هع )

ملعقه بهارات مشكله (كل البهارات اللي عندك واللي تحبيها وتفضليها في الاكل بس لاتنسي الاهم وفي المقدمه الكاري الهندي وانا كمان استخدمت بهارات البرياني تطلع نكهه واااو ماشالله انصحكم تجربوها وتخلوها من اهم البهارات عندكم في المطبخ )

ملعقه معجون طماطم ( صلصه )

ثلاثه ملاعق كاتشب

ملعقتين صويا صوص





الطريــــــــــــــــــــ ـــقه
تحطي الدجاج لحاله مع شوية زيت ع النار مع التقليب المستمر لين يستوي وممكن تسلقيه قبل عشان يستوي اسرع

رغم انه انا ما اسلقه لانه اساسا مايطول غير ان نكهته اطعم بدون سلق






وبعدين تصبي عليه النشا اللي ذوبتيه مع المويا



: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328737



ووطي النار ع الاخير وخليه بس دقيقه او دقيقتين وطفي النار

في اثناء وجود الدجاج ع النار انتي تكوني قاعده تسوي الصوص حقته ( باقي المقادير )
تجيبي البصل وتحطيه مع الزيت لين يصير لونه ذهبي وبعدين تحطي الثوم عليه لين يصير لونه كمان ذهبي

وبعدها تحطي باقي المقادير كلها ( لطماطم _ الزنجبيل _ الفلفل _ البهارات _ معجون الطماطم _ الكاتشب _ الصويا )

وتقلبيها مع بعض لين تذوب الطماطم وتتسبك تماااااااااام





بعدين تضيفيها ع الدجاج وتخلطيها مع بعض





وبعدها تحطيها في الصحن وتزينيها بالكزبره او النعناع او اي شي ولو ماتبي تزينيها عادي لانك يمكن مع ريحته ماحتقدري تقاومي لين تزيني ههههههههههههه






وتقدميها مع الرز او الشباتي الهندي
بس طبعا بالنسبه لي مافي زي الرز

وكمان سويت معها عصير ليمون بالنعناع

وربي الطعم جوووووووووناااااااااااان بجد لايفوتكم والله حتدعووولي وراح تدمنو عليه

صدقوني


يممممممممم يمييييي احس ريحته واصلتني من الصورة خخخخخخخخخ






وبكذا خلصنا الـ ( جَلي جَلي )









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

صينية الدجاج بالكريمة لذيذه مره ..صورة

: منتديات صحابي
http://www.s7aby.com/t43409.html#post328739

سويت صينية دجاج بالكريمة وحبيت تشوفوها

المقادير:

دجاج مقطع مكعبات
كزبرة وهي السر فالطبخة
بطاطس حلقات
بصل مقطع صغير
ماجي طبعا وبهارات
كريمة خفق المراعي الصغيره


الطريقة:

اسلقي البطاطس او اقليها عادي بس انا سلقتها وصفيها في الصينية
بعدين كشني البصل في شوي زيت اضيفي الدجاج والكزبرة والبهارات والماجي وشوي ماي حتى يستوي ومن ثم اضيفي كريمة الخفق انا استخدمت المراعي وخليها تغلي شوي ومن ثم ضعيها على البطاطس ورشيها بجبن موزريلا وجبن بارميزان ودخليها الفرن تتحمر من فوق



وهني وعافيه









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

دجاج بالخضار والكريمه روعه وخفيف ولاينشبع منه بالصور

ع المقادير بالصور:


بصل كميه كبيره شرايح وثوم مهروس في زيت حمريهم







ضيفي الدجاج المقطع








قطعي الخضار اللي تحبين









ذي الزعتر البري اللي استخدمته مجفف







وذي البهارات اليونانيه بس بدليها بثوم بودر ورشه اعشاب لو ماحصلتيها






بهري الدجاج بزار بحريني...فلفل اسود وفلفل احمر ...وزعتر بري...بدلي باعشاب ايطاليه عادي لو ماوجد الزعتر...بابريكا مكعب ماجي






قطعي طماطم وشرايح ليمون ومعجون طماطم


وخلطي الخليط








ضيفي ربع كوب ماي وغطي بقصدير





: منتديات صحابي
http://www.s7aby.com/t43409.html#post328740



خليها على نار واطيه نص ساعه وجهزت






ضيفي نص كوب كريمه سائله خاصه للطيخ








خليها عشر دقايق على النار







مع الخبز او الرز رووووووووووووووووعه








ريحة الزعتر والليمون رووووووعه














عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

جبت لكم طبق روعه مافي اسهل منه وروعه حياكم تفظلوا




المقادير:
2صحن صدور دجاج
2علبة لبن خالى الدسم
عصير ليمون
وملح وفلفل أسود
وبهارات + ماعقه ص صلصه


الطريقة:

1- احضري صدور الدجاج المسحبة
2-قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم
3- ضعيها في وعاء وضعي اللبن عليها والليمون والملح والفلفل واخلطيها
4- شويحيها على الطاوة التيفال بشويت زيت

وضعيها في صحن التقديم وبالهناء والشفاء

والحين وشرايكم اعجبكم 0000000الماهرات









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

الدجاج المحشي من مطبخي بالصور

السلام عليكم
اتيتكم اليوم بوصفة الدجاج المحشي
على طريقتي والتي انا احبها
نأتي للمقادير :

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328742
دجاجة 1
كوب رز 1
بصلة 1
250 غرام لحم مفروم
125 غرام كشمش
نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون
بهارات خاصة للدجاج الشوي
فلفل اسود
كركم اصفر
ملح و ملعقتان طعام زيت الزيتون
ليمونة 1
طريقة العمل :
نضع الدجاجة في كاسة عميقة ونعصر الليمونة فوق الدجاجة مع الملح
نترك الدجاجة نصف ساعة
الحشوة:
نسلق الرز وعندما ينضج نصفي الرز في مصفات
ثم نضع زيت الزيتون في مقلات ونضيف البصل ونحرك حتى يحمر لونه
ثم نضيف البهارات والملح والزنجبيل ثم نضيف الرز والكركم ويحرك جيدا
ثم نأتي ونحشي الدجاجة بالحشوة ونخيط الفتحة بالخيط ولأبرة ونشد ارجل الدجاجة بخيط المطبخ
نضع الدجاجة في كيس لايلون خاص للشوي ونضع نصف ليمونة معه الدجاجة ونضعها في الفرن حتى يحمر لونها
والف عافية





والف الف عافية للجميع









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي


دجاجة مفصولة نصفين
ورقات ريحان ( حبق ) طازج

صوص النقع

1/2 - كوب زيت زيتون
1/2 - كوب عصير ليمون حامض
ملعقة طعام زعتر ناشف
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1/2 - ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 - ملعقة صغيرة ملح

صوص التحمير

كوب ماء
بصلة متوسطة مبشورة ناعم ( بيوريه )
رشة ملح
3/4 - ملعقة طعام معجون طماطم


الطريقة

نخلط مكونات صوص النقع وننقع فيها الدجاجة ( بعد غسلها بالماء و وضعها بالحليب فترة بسيطة ثم تشطف بالماء ) ونتركها في صوص النقع حوالي ساعتين او طوال الليل




نخلط مكونات صوص التحمير ونغلف قاعدة الطاجين بورقة من القصدير ( السلفر ) ونضع الدجاجة في الطاجين ونوزع عليها الصوص ونمرغها فيه ونضيف ورقات الريحان ونغطي الطاجين بالقصدير وندخله فرن 250 ْ الرف الاوسط ونتركها أول الامر ساعة الا ربع ثم بعدها ننزع الغطاء حتى ينشف الصوص ويتحمر الدجاج



: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328743

وتقدم بتزيينها حسب الرغبة

قدمتها إلى جانب ارز بسمتي مخلوط بخضار محمرة بالفرن ( مكعبات بطاطا وبصل وباذنجان ) وسلطة خضار


بسم الله ماشاء الله











أتمنى تعجبكــــــــــم والف صحة عليـــــــــــــكم









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

دجاج في الفرن ...... روعة من مطبخي بالصور

هده وصفة دجاج رائعة اخدتها من صديقة عزيزة علي لكن مع بعض التغيرات صدقوني اكلة رائعة و لذيذة جدا جدا زوجي اصبح مدمن عليها اتمنى تنال اعجابكم



اترككم مع الطريقة و المقادير مع الصور

اولا بالنسبة للدجاج اكيد مغسول جيدا و منقوع فالماء و الحامض ليلة كاملة و في الغد غسلته قطعته الى اربع قطع وو ضعته في كيس ابيض نضيف كيس بلاستيكي



ثم ضفت لها بصلة مقطعة طولي




: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328745
ثم ضفت 2 معالق كبار موطارد او خردل و توم محكوك و2 معالق كبار صوجا و شوية الابزار و نصف كاس زيت نباتي او زيت زيتون



تم اضفت عصير نصف ليمونة وحتى اللب الابيض



ثم اضفت العصير على الدجاج



ثم اغلق الكيس البلاستيكي جيدا



و نبدا نخلطها بين يدي حتى نحس بالدجاج امتزج مع العناصر مزيييييييان اي جيدا



و نترك الدجاج يرقد على الاقل ساعة او اكثريكون احسن

و هنا ملي رقد وضعتة فمول الفران ,,, انا ماضفت ماء للدجاج



ثم غطيتو بورق الاليمنيوم و دخلتو للفران ساعة ثم ازلت الاليمنيوم و تركت الدجاج يتقلى و يتحمر



و هاهو واجد






هنا قدمتو مع سلاطة خفيفة




الحمد و الشكر لله . اللهم ادمها نعمة و احفظها من الزوال امين









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

صدور الدجاج مع الاناناس والرز بالصور ومن مطبخي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا انا غاوية مطبخ بشكل مش طبيعي و دائما احب اطبق كل الاكلات الغريبه منها والطيبه و الشعبيه عن بعض الدول يعني يعجبني اجرب
ماحب الروتين
وزوجي ينبسط مرا فديته طبعه يحب يجرب زيي

انا زمان ما كنت احب نكهة الحلو مع الطبيخ احس شي نشاز
بس في مرة من المرات ذوقت الفواكه مع اكله شعبيه عند المكسيك بجد عجبتني مرررررررة
و اسمع دائما عن صدور الدجاج مع الاناناس وانه نكهة الاناناس طيبه مرة
و قلت بطبقها وعملتها لاول مرة وطلعت جونااااااااااااااااااان طعمها رهيب انصحكم تسونها
ماطولها عليكم شكلي عرضتها و مصختها زاايد

بسم الله نبدا

المواد طبعا سهله ومتوفرة في كل مكان

نصف كيلو صدور دجاج مقطعه الى مكعبات
فطر طازج مقطع
علبة اناناس جاهزة و اذا حبيتيها طازجه عادي بس انا عندي للسهوله اجيب جاهزة عشان تقشيرها صعب

فلفل رومي اخضر واحمر واصفر مقطع شرائح
ذرة
فاصوليا حمراء
بصله مقطعه شرائح

نقوم بتشويح البصل اول شي وبعدين نضيف الدجاج الى ان يستوي ونضيف باقي المواد
و الصلصه تكون عبارة عن صلصة الكاري المكسيكيه وهي عبارة عن كاري و كوب مي دجاج وشويه طحين مو تكثرين وملح وفلفل اسود ونضيفه فوق الخلطه

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328746


ويقدم مع الرز
وترا الاكله كللللللش طيبه جربوها خصوصا نكهة الاناناس ويه الدجاج رهييييييييبه مو طبيعيه جربوها وادعولي

وهاي صورة الطبق


وهذا طبق مكسيكي اخر بما اني اعش المطبخ المكسيكي
وهي نفس المقادير لكن لفيتها بالخبز المكسكي وذوبت عليها جبنة طعمها رهييييييييب











عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 5.96 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Dzayerna المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

مندي دجاج بقدر المندي من مطبخي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم وأخباركم مع الإستعداد لرمضان
أسأل الله العلي العظيم أن يبارك لنا في شعبان
وأن يبلغنا وإياكم ومن نحب رمضان ونحن بأحسن حال ..


ندخل بموضوعنا
اليوم كان عشانا مندي دجاج بقدر المندي
ويتكون من القدر نفسه وطبقه ثانيه مثقبه حتى ينزل منها مرق الدجاج الزائد والتتبيله وتطعم بالرز
مثل فكرة المندي بالضبط ويستوي الدجاج بالبخار وغطاء محكم الإغلاق
وهذي صورته












المقادير والطريقة
دجاجة الحجم الصغير حتى تستوي أسرع ولوكان كبير قطعيه قطع صغيره ينظف زين وينقع بخل
بعدين يتبل بلبن وثوم وبهارات وطماطه مقشره وصلصه وبهارات وفلفل وملح وهيل وزنجبيل وشوي زيت زيتون
طبعاً التتبيله تخلط بالخلاط ولك الخيار في طريقة التتبيل ويفضل تنغزين الدجاج بالسكين حتى تدخل نكهة التتبيله
وينقع لمدة ساعة ع الأقل
وهذي صورته




رز المقدار اللي متعودين عليه مغسول فقط بدون نقع لأنه بيستوي أكثر من اللازم لو نقعنيه



نحط القدر ع النار ونحط الزيت أعواد قرفه وليمون أسود وهيل ولو حبيتي قرنفل وفلفل أخضر ومكعب ماجي



نقلبها شوي ع النار بعدين نصب عليها مويه أقل من العاده لان الرز بيستوي من البخار والموية اللي تنزل من الدجاج
ونضبط الملح وبعدين نحط الطبق المثقب فوقه ونحط عليه الدجاج





(أنا كثرت المويه شوي وطلع مستوي شوي أكثر من اللازم)

ونصب عليها التتبيله كلها وسكري القدر وخليه يطبخ لمدة ساعة كامله



وهذا الدجاج بعد مرور ربع ساعة




وهذا بعد ما استوى حطيت عليه فنجان فيه فحمه وصبيت عليها زيت وسكرته شوي حتى يأخذ النكهة




وهذا شكل الرز بعد ما استوى


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43409.html#post328747


وهذا الشكل النهائي








وبالعافيه على قلوبكم
لاتنسوني من صالح دعواتكم









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة قناة طيور الجنة للأطفال.. نشرات أخبار كليبات أناشي DzaYerna Group منتدى الصوتيات و المرئيات 3 01-07-2011 04:28 PM
وصفات جزائرية رمضانية أميرة جيجل منتدى أرشيف المواضيع المخالفة و المكرره 2 08-16-2010 01:59 PM
حلويات رمضانية باردة جزائرية جزائري حر منتدى المطبخ الجزائري 3 07-31-2010 06:33 PM
صور طيور صور اسرع طيور صور اكبر الطيور معلومات عامة موسوعة الطيور و صور الطيور messi منتدى فضــــــاء الصور 3 10-07-2009 12:12 AM


الساعة الآن 12:23 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302