العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


طاجين الخوخ -طريقتي الخاصة-

منتدى المطبخ الجزائري


طاجين الخوخ -طريقتي الخاصة-

طاجين الخوخ : المقادير : 500غ لحم خروف 200غ لحم مفروم 4 حباة بطاطة (متوسطة الحجم) حبة بصلة 1ك حمص (مشمخة) 1 م ص فلفل اسود 1 م ص قرفة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-01-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نادية25


البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 6634
المشاركات: 8,089 [+]
بمعدل : 2.76 يوميا
اخر زياره : 04-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2065

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نادية25 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
طاجين الخوخ :

المقادير :
500غ لحم خروف
200غ لحم مفروم
4 حباة بطاطة (متوسطة الحجم)
حبة بصلة
1ك حمص (مشمخة)
1 م ص فلفل اسود
1 م ص قرفة
1/2م ك ملح
1/2 ك زيت
حبة بيض
1/3 ك ارز
معدنوس
1 ل ماء

طريقة التحضير :

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43600.html#post330136
ضعي اللحم في طنجرة و ضيفي عليه الفلفل الاسود و 3/4 بصلة مقطعة قطع صغيرة +القرفة +الزيت و خليها تتقلى من بعد زيدي الماء حوالي لتر + الحمص و غطيها و اتركيها تطهو

في هده الاثناء اغسلي البطاطة جيدا و تركيها في ماء تغلي حتى طيب
في هده الاثناء اعدي اللحم المفروم بوضعه في اناء و اضيفي عليه 1/2 م ص فلفل اسود +1/2 م ص قرفة +قليل من المعدنوس مقطع +الارز و اخلطي المكونات مع بيضة ثم اعمليها كويرات صغيرة و القيها في الطنجرة تطهو مع اللحم

لما تطيب البطاطا اطحنيها مليح حتى تولي بشكل عجينة و تركيها على جنب
انزعي كويرات اللحم المفروم بعد ان تطهو
اعملي كويرالت من البطاطا بداخلها كويرات اللحم و اغلقيها جيدا بالبطاطا و شكليها على شكل حبة الخوخ
ثم اقليها في زيت ساخنة حيث لا تتركيها كثيرا مجرد ان يصبح لونها وردي و اتركيها على جنب
كي يطيب اللحم و الحمص اطفيء عليها و تكون المرقة مجمرة

و عند التقديم نضع اولا في الطبق حباة البطاطا مع قطع اللحم ثم نسقيها بالمرق و الحمص
و نضع فوقها المعدنوس و قليل من القرفة رشة خفيفة




و شهية طيبة



'h[dk hgo,o -'vdrjd hgohwm-










عرض البوم صور نادية25   رد مع اقتباس

قديم 08-01-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.86 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نادية25 المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

طاجين الخوخ هااااااااااااااااااايل
جربتو العام ليفات في رمضان جا رووووووعة
شكرا نادية على الوصفة









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البقلاوة -طريقتي الخاصة- نادية25 ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 7 08-28-2010 02:39 PM
الدوارة -طريقتي الخاصة- نادية25 صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 5 08-19-2010 03:04 PM
طاجين الخوخ missmaissa منتدى المطبخ الجزائري 9 08-05-2010 03:56 PM
المثوم -طريقتي الخاصة- نادية25 منتدى المطبخ الجزائري 5 08-03-2010 04:56 PM
طاجين الزيتون-طريقتي الخاصة- نادية25 منتدى المطبخ الجزائري 3 07-30-2010 01:22 PM


الساعة الآن 11:38 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302