العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


اكلات جزائريه لشهر رمضان

منتدى المطبخ الجزائري


اكلات جزائريه لشهر رمضان

(صحى رمضانك) هي الجملة التي يهنأ الجزائريوون بعضهم البعض بها عند حلول رمضان الكريم وانا اقول لكم صحى رمضانكم وكل عام وأنتم بخير التمر فمن المعروف أن منطقة الصحراء الجزائرية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-02-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Tina-HinDou


البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 5570
المشاركات: 2,830 [+]
بمعدل : 0.94 يوميا
اخر زياره : 08-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 56

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Tina-HinDou غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
(صحى رمضانك)

هي الجملة التي يهنأ الجزائريوون بعضهم البعض بها عند حلول رمضان الكريم

وانا اقول لكم صحى رمضانكم وكل عام وأنتم بخير

التمر فمن المعروف أن منطقة الصحراء الجزائرية وخصوصا الواحات الشرقية (مدينة بسكرة والوادي وورقلة

تنتج تمورا في غاية الجودة المسماة الدقلة هذه التمور وأنواع أخرى منها تكون زينة المائدة عند الجزائريين

كما أن البعض يفضل التين المجفف وهو متوفر شمال البلاد أكثر منه في الصحراء

وبجانب هذين العين نجد ايظا الحليب الطارزج أو اللبن الذي يعد هو الأخر عا ضروريا لاغنى للأسرة الجزائرية عنه


الاطباق الجزائية التقليدية والخاصة التي تزيد مائدة رمضان جمالا فهي كثيرة ومتعددة و من بينها


الحريرة الجزائرية

الحريرة الجزائرية لا تختلف كثيرا عن الحريرة المغربية و هي تعد من الاطباق الرئيسية في رمضان


المقادير

250 غرام حمص

250 غرام لحم خروف

بصلتان كبيرتان

3 حبات طماطم

نصف ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة زبدة

2 ملعقة كبيرة ملح

لتر ونصف (6 كوب) ماء

علبة طماطم

6 ملاعق كبيرة طحين

3 ملاعق كبيرة رز

2 ملعقة كبيرة قزبر (كزبرة خضراء)

2 ملعقة كبيرة معدونس (بقدونس)

ملعقة كرافس


الطريقة

ينقع الحمص في الماء مدة ساعتين، يمكن نزع القشور أو تركه على حالته. .1يقطع اللحم إلى قطع صغيرة. .2في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويطحن البصل والطماطم ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزبدة مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40 دقيقة. .3في نصف لتر من الماء يخلط الطحين وعلبة الطماطم ويضاف إلى القدر مع التحريك. .4بعد ذلك يضاف الأرز والقزبر المفروم والمعدنوس المفروم والكرافس المفروم ويستمر الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t43726.html#post331042


شوربة الفريك


المقادير

كوب فريك.

7 أكواب ماء.

نصف ملعقة طعام فلفل أبيض.

2 حبة طماطم متوسطة.

1 بصلة كبيرة.

ملعقة كبيرة زيت.

نصف كيلو لحم بعظمه.

ربع ملعقة ملح.

1 ملعقة طعام صلصة.


الطريقة

تفرم البصلة فرما ناعما.

يقطع اللحم قطعا صغيرة.

يوضع اللحم في القدر ويوضع عليه الزيت والبصل ويرفع على النار ويقلب جيدا، أضيفي بعد ذلك الصلصة والطماطم المقطعة وقلبي جيدا.

أضيفي بعد ذلك كمية الماء والملح والفلفل الأبيض.

دعية يغلي على النار لمدة ساعة ثم يغسل الفريك ويصفى ويضاف عليها.

تترك على النار حتى تنضج.

اغرفيها في زبدية وتقدم ساخنة


h;ghj [.hzvdi gaiv vlqhk











التعديل الأخير تم بواسطة Tina-HinDou ; 08-02-2010 الساعة 07:55 PM سبب آخر: اكلات جزائريه لشهر رمضان
عرض البوم صور Tina-HinDou   رد مع اقتباس

قديم 08-02-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.86 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

جزاك الله خيرا اختي









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Tina-HinDou


البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 5570
المشاركات: 2,830 [+]
بمعدل : 0.94 يوميا
اخر زياره : 08-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 56

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Tina-HinDou غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا لك على المرور الرائع أختي









عرض البوم صور Tina-HinDou   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.15 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

مممممممممممممم شكرا لك اختي هند









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 08-04-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7006
المشاركات: 3,962 [+]
بمعدل : 1.37 يوميا
اخر زياره : 05-01-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 96

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رونق الفردوس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

يسلمووووووووووووووووووووو ووو









عرض البوم صور رونق الفردوس   رد مع اقتباس
قديم 08-04-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ! غرام أطفال !


البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 11428
المشاركات: 211 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : 11-26-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
! غرام أطفال ! غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

صحى رمضانك تينا

تسلم ايدك ...









عرض البوم صور ! غرام أطفال !   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Tina-HinDou


البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 5570
المشاركات: 2,830 [+]
بمعدل : 0.94 يوميا
اخر زياره : 08-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 56

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Tina-HinDou غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Tina-HinDou المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا لكم على المرور

و صح رمضانكم









عرض البوم صور Tina-HinDou   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق جزائرية لشهر رمضان Tina-HinDou صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 16 07-10-2011 05:39 PM
جديد المقبلات لشهر رمضان nihel منتدى المطبخ الجزائري 12 08-14-2010 01:25 PM
تشكيلة سلطات لشهر رمضان رونق الفردوس منتدى المطبخ الجزائري 4 08-02-2010 04:49 PM
رسل تهنئة لشهر رمضان اميرة سلام أرشيف رمضان جزائرنا- 1431 0 08-03-2009 09:14 PM
كيف تستعدين لشهر رمضان؟؟ Peace أرشيف رمضان جزائرنا- 1431 3 08-28-2008 02:05 AM


الساعة الآن 04:19 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302