العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


طاجين الخوخ

منتدى المطبخ الجزائري


طاجين الخوخ

المقادير: -كاسة حمص منقوع ليلة كاملة -صدر دجاج او حسب عدد الافراد -بصلة كبيرة - 500غ من البطاطا - 250 غ من اللحمة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية missmaissa


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 6928
المشاركات: 4,949 [+]
بمعدل : 1.96 يوميا
اخر زياره : 03-28-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 79

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
missmaissa غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
طاجين الخوخ 14416.imgcache.jpg

المقادير:




-كاسة حمص منقوع ليلة كاملة
-صدر دجاج او حسب عدد الافراد
-بصلة كبيرة
- 500غ من البطاطا
- 250 غ من اللحمة المفرومة
- بيضتين
- ملعقة كبيرة من السمنة
-ملح
-فلفل اسود
-كاري مطحون
-عود قرفة
- فص ثوم
- زيت





التحضير :

- نظفي الدجاج و حطيه في طنجرة مع البصل المهشم و السمنة و الفلفل الاسود والكاري وعود القرفة و الملح و امزجي جيدا ثم اتركيهم على نار هادئة مدة 15 دقيقة

- اضيفي عليهم مقدار نصف لتر من الماء و عندما يبدا المرق في الغليان اضيفي الحمص المنقوع و المصفى و غطي الطنجرة و اتركي اللحمة تنضج مع الحمص




حينها حضري كرات الخوخ:




- نضفي البطاطا و قشريها و قطعيها مربعات متوسطة الحجم و حطيها تسلق في ماء مملح مدة 15 الى 20 دقيقة حتى تصبح سهلة للهرس

- صفيها ثم حطيها في صينية الفرن و حطيها لتجف في الفرن حرارته 170 درجة مئوية مدة 10 دقائق فقط

-بعدها اسحبيها و اهرسيها على شكل بوريه

-حطي البطاطا المهروسة في وعاء مع قليل من الزبدة و امزجيهم جيدا في بعضهم البعض حتى تحصلي على عيجنة ملساء

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?t=43816

-اضيفي لها الفلفل الاسود و الملح عند الحاجة طبعا




-حطيها في طنجرة و على نار هادئة ابدئي في خفقها بواسطة ملعقة خشبية حتى تجف من كل السوائل

-ابعديها عن النار ثم اضيفي لها صفار بيضة و امزجي جيدا حتى تبرد ثم اتركيها جانبا








- حينها حضري اللحمة المفرومة :

حطي اللحمة المفرومة مع بياض بيضة ، فص الثوم المهروس، ملعقة صغيرة زبدة طرية، فلفل اسود، الكاري، الملح و ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم

-امزجي الكل جيدا و اصعني كرات بحجم نواة فاكهة الخوخ

-حطي الكويرات في مرق الدجاج مدة عشرة دقائق ثم اسحبيهم وصفيهم جيدا من الماء










-بواسطة البطاطا المهروسة اصنعي كرات بحجم حبة الخوخ ، افتحيها من الوسط و ادخلي جواتها كرة من خليط اللحمة المفرومة ثم اغلقي كرة البطاطا على بعضها و كوني حبة الخوخ المحشوة باللحم المفروم

-حطي الكرات في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات





- حطيها في ورق ماص حتى تزيلي منها الزيت الزائد











- تقديم الطبق:

- في وسط الصحن حطي قطع الدجاج ثم حولها ضعي كرات الخوخ و اقيها بالمرق و الحمص و قدميها مع قطع ليمون اصفر والف صحة و هناء يا رب



'h[dk hgo,o










عرض البوم صور missmaissa   رد مع اقتباس

قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7006
المشاركات: 3,962 [+]
بمعدل : 1.57 يوميا
اخر زياره : 05-01-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 96

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رونق الفردوس غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

مشكوووووووووووووووووووورة









عرض البوم صور رونق الفردوس   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 5.55 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

امممممممممممممممممممم بارك الله فيك أختي









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت المغرب


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7004
المشاركات: 6,809 [+]
بمعدل : 2.70 يوميا
اخر زياره : 07-17-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 90

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت المغرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

الله الله عليك يا ميساء طاجين اش من طاجين

الله يعطيك الصحة اختي صراحة عجبني الدجاج بالخوخ لاني اصنعه باللحم و الخوخ معسل









عرض البوم صور بنت المغرب   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نادية25


البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 6634
المشاركات: 8,089 [+]
بمعدل : 3.17 يوميا
اخر زياره : 04-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2065

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نادية25 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

مشكورة اختي يعطيك الصحة









عرض البوم صور نادية25   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: المدير العام ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Dzayerna


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 5342
المشاركات: 18,093 [+]
بمعدل : 6.79 يوميا
اخر زياره : 05-31-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1893

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Dzayerna غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

الله الله اختي ميس ميسااء
يعطيك الصحة يا ختي بارك الله فيك









عرض البوم صور Dzayerna   رد مع اقتباس
قديم 08-04-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية missmaissa


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 6928
المشاركات: 4,949 [+]
بمعدل : 1.96 يوميا
اخر زياره : 03-28-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 79

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
missmaissa غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا على ردكم حبابي
تاكلوه بالصحة والهناء









عرض البوم صور missmaissa   رد مع اقتباس
قديم 08-04-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 9.44 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا لك ميساء









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 08-04-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية يويو مول كوستيم


البيانات
التسجيل: Jul 2010
العضوية: 11530
المشاركات: 931 [+]
بمعدل : 0.40 يوميا
اخر زياره : 08-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 101

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
يويو مول كوستيم غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

بارك الله فيك أختي ميساء

شكرااااااااااااااااااا









عرض البوم صور يويو مول كوستيم   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية missmaissa


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 6928
المشاركات: 4,949 [+]
بمعدل : 1.96 يوميا
اخر زياره : 03-28-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 79

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
missmaissa غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : missmaissa المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

العفو
نورتو الموضوع









عرض البوم صور missmaissa   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ولاية غرداية..ناس الجود والكرم.. جزائرية 100/100 ركن التعريف بولايات الجزائر 4 05-22-2011 06:56 AM
بحث حول تلوث الغلاف الجوي حياة منتدى خاص بالبحوث و الكتب المدرسية 7 03-05-2011 09:49 PM
بحث ارجو المساعدة فيه (الغلااف الجوي) mehdi007 منتدى خاص بالبحوث و الكتب المدرسية 4 12-04-2010 08:02 PM
طاجين الخوخ -طريقتي الخاصة- نادية25 منتدى المطبخ الجزائري 1 08-01-2010 07:10 PM
عصير الخوخ والكرز مع الحليب نجوم الليل ركن المقبلات والسلطات , 3 09-28-2009 05:33 PM


الساعة الآن 03:26 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302