العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات العصرية الجزائرية,



حلويات /عصرية

ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


حلويات /عصرية

حلوى بالشوكولاته المقادير 600غ لوز مرحي ناعم 180غ سكر قشرة ليمونة 3 صفار بيض + بيضة كاملة التزيين شوكولاته ازهار واوراق مشكلة بعجينة اللوز الطريقة : -

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-25-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.53 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
حلوى بالشوكولاته


المقادير


600غ لوز مرحي ناعم

180غ سكر

قشرة ليمونة

3 صفار بيض + بيضة كاملة

التزيين


شوكولاته

ازهار واوراق مشكلة بعجينة اللوز

الطريقة :

- يمزج اللوز والسكر ومبشور الليمون ويضاف له البيض حتى الحصول على عجينة متماسكة

- تفرد العجينة بسمك 1 سم وتقطع اقراصا قطرها 3 سم ثم تدخل الفرن وتترك حتى تنضج

- بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد مدة 10 دقلئق، في هذا الوقت تذاب الشوكولاطة مع قليل من الزبدة وملعقة من ماء الزهر في حمام مائي

( يضاف ماء الزهر حسب احتياج الشوكولاطة)

تغمس الحلوى في الشوكولاطة وتزين بالورود والاوراق المصنوعة من عجينة اللوز

بالصحة والراحة


طريقة عمل كيكة الليمون الطريه
1 مقادير لعجينة

125غ زبدة
40غ سكر
150غ الطحين
2 ملعقة حساء قشرة الحامض


2 مقادير الكريم


35غ الطحين
125غ عصير الحامض(عصير الليمون)
3 بيضات
150غ سكر


3 لتزين


شكلاط قبيل لدوبان
سكر كلاصي (سكر بودر)


1 طريقة


نخلط ااطحين مع السكر وقشرة الحامض والزبدة حتى نحصل عجينة متجنسة ولينةفي إناء الفرن ( مربع 24x24 ) مغطى بورق الخاص بالفرن نضع العجين ثم نبسطها كما هوا مبين في الصورة.


حلويات /عصرية normaltndscn1889zj6.jpg



ثم نقوم بعمل ثقب بالفرشيط (الشوكة)على كل مساحة العجينة لكي لا تنتفخ أكثر من الازم
ثم ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة


2 الكريم


بالخلاط كهربائي نخلط البيض وسكر إلى أن يتضعف حجم الخليط

حلويات /عصرية normaltndscn1890bk0.jpg



ثم نضيف الطحين



وفي الأخير نضيف عصير الحامض





الأن عندنا كل شي وجد الكيك و الكريم


حلويات /عصرية normaltndscn1891aw8.jpg


الأن نضيف الكريم فوق الكيك مزال سخون ثم ندخله مرتا أخرى إلى الفرن لمدة 20 دقيقة

حلويات /عصرية normaltndscn1892ta5.jpg

وبعد نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جيدا ثم نقطعه إلى مربعات بوسطة السكين


حلويات /عصرية normaltndscn1893zs3.jpg


وفي الأخير نقم بتزين
برش سكر بودره و الشكلاته





مما راق لي
أتمنى أن تنال إعجابك
بالصحة والراحة


حلويات /عصرية normaltnrscn1916cv8.jpg

حلويات /عصرية normaltnrscn1917ds4.jpg
حلويات /عصرية 1817.jpg

المكونات

-- الفول السوداني 150g
-- مقطع 150g بسكويت
-- اللوز المحمص والمفروم 150g
-- 150g الجوز المفروم
يمكن -- 1 المحلاة الحليب المكثف
-- 100g من الشوكولاته السوداء

زخرف
-- 100g من الشوكولاته السوداء
-- زبدة 20g
-- قليل من الشوكولاته البيضاء

إعداد :

-- النخب والفول السوداني في مقلاة حتى احمر وجرد من الجلد عن طريق فرك لهم ثم ختم عليها.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t46391.html#post348950
-- نذوب 100g من الشوكولاته السوداء مزدوجة في المرجل أو الميكروويف.
في وعاء ضعي -- ، المفروم الجوز ، المفروم الكوكيز ، المفروم اللوز والفول السوداني المفروم ، الحليب المكثف ، وتقديم مزيج جيد مع الخليط الشوكولاته المذابة.
-- الخط رغيف عموم مع البلاستيك ، صب الخليط والغطاء مع ورقة شهادة جامعية ، ربطه في متناول اليد وإزالة احباط ، واسمحوا بارد في الثلاجة.
-- تذوب الشوكولاتة المتبقية مزدوجة في المرجل مع الزبدة.
-- إزالة الكعكة من الثلاجة وصب الشوكولا الذائب ومقبلات مع خطوط من الشوكولاته البيضاء ذاب ، يقتطع من المربعات باستخدام سكين حاد.


حلويات /عصرية 1812.jpg

كعك جوز الهند
المكونات

-- خففت الزبدة 125
-- 1 صفار البيض والبيض 1
-- شاي مثلج 1 كوب سكر
-- زيت الشاي 1/2verre
-- 1 ملعقة طعام عصير الليمون إلى
-- ونكهة الليمون
-- 1 ملعقة صغيرة من الخبز والمعجنات
-- 1 نصف كوب جوز الهند و
-- وخليط من الطحين

زخرف
-- الشوكولاته البيضاء
-- فضية والخرز لتزيين

إعداد

-- العمل في وعاء الزبدة ومسحوق السكر حتى شكل خليط دسم ، إضافة الزيت والمزيج جيدا ، يضاف البيض وصفار البيض ونكهة الليمون وعصير الليمون والخميرة ، وكلها تعمل بشكل جيد ، إضافة جوز الهند ، إضافة الدقيق تدريجيا ويعجن العجين جيدا حتى لينة وسلسة.
-- تشكيل كرات العجين في حجم الكرز ، في تمرير عليها كما وفي قالب على شكل زهرة ، مع الضغط على الأصابع إلى الكرة تأخذ شكل القالب وإزالته من عموم ، ومواصلة الشيء نفسه مع الكرات الأخرى ، ووضعها على لوحة مغطاة ورقة شهادة جامعية ،
-- تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى يأخذوا الضوء اللون الوردي عادلة.
-- تذويب الشوكولاته البيضاء في ماري باين.
-- ضعي وسط كل قطرة من بسكويت الشوكولا الذائب وتزيين مع حبات الفضة.


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×362 و حجمها هو 80 كيلوبايت.
حلويات /عصرية coeur310.jpg


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 639×362 و حجمها هو 89 كيلوبايت.
حلويات /عصرية coeur711.jpg


مخبز بشكل جميل وجديد
المقادير لي 18 قطعة
عجينة اللوز :
2 كوب لوز مطحون بودرة ( 1كوب =250ملل )
1كوب سكرناعم
ملعقة شاي صمغ عربي غذائي
للقطر : 250غ سكر مبلور + نصف لتر ماء
عجينة الجوز :
كوب جوز مفروم
1كوب بندق بودرة
1ملعقة أكل زبدة طرية
عسل
ملون غذائي: وردي
جزيئات غذائية لماعة : لونها وردي لؤلؤي +لون ذهبي
طريقة التحضير
نحضر القطر بالماء والسكر ، نخلط ونتركه حتى يغلي ثم نحسب 15 دقيقة إبتداءا من الغليان

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=348950
ونتركه على نار هادئة حتى يثقل ثم ننزعه من على النار ونتركه يبرد
من جهة نغربل اللوز المطحون والسكرالناعم وبودرة الصمغ العربي ونخلط ثم نبلل بالقطر الذي حضرناه منقبل حتى الحصول على عجينة متجانسة و صلبة قليلا

ثم في قليل من القطر نخلط الملون الغذائي الوردي ونخلط ثم نسكب خليط القطر على عجينة اللوز شيئا فشيئا ونحن نعجن حتى الحصول على اللون المرغوب فيه نسكب بالقطرات تدريجيا كي لا نحصل على لون غير مشهي
نغطي العجينة بنيلون غذائي ونتركها ترتاح
ثم نقوم بتحضير حشوة الجوز بخلط الجوز المفروم والبندق البودرة ،الزبدة الطرية ، ونبلل بالعسل تدريجيا للحصول على عجينة مرنة ومتجانسة ثم نرش طاولة العمل بالنشا ونبسط عجينة اللوز بسمك 0,5 سم
نقطع قلوب ( او أي أشكال أخرى)

حلويات /عصرية coeurfleur8.jpg?w=349&h=376


ونقطع أيضا قلوب من حشوة الجوز

حلويات /عصرية coeurfleur9.jpg?w=346&h=269

ثم نأخد قوالب من السيليكون ونضع قطعة من عجينة اللوز
على الزخرفة الموجودة داخل القالب ونحاول طبع
العجينة للحصول على بصمات الزخرفة في عجينة الوز

حلويات /عصرية coeurfleur10.jpg?w=300&h=215حلويات /عصرية coeurfleur11.jpg?w=300&h=200


حلويات /عصرية coeurfleur12.jpg?w=284&h=299





ثم نزيل العجينة مباشرة من القالب كي لا نتلف الزخرفة
وبواسطة نفس القطاعة التي قطعنا بها من قبل نقطع قلوب ( او أي شكل آخر)
-
.
حلويات /عصرية coeurfleur14.jpg?w=300&h=190

نركب 3 قلوب مع بعضها كي تلتصق أي القاعدة ثم قلب الحشوة ثم القلب المزخرف من فوق نضعها في صينية ونغطيها بنيلون غذائي في إنتظار
إنهاء كامل العجينة بنفس الطريقة


- حلويات /عصرية coeur611.jpg



ثم نزينهاا بجزيئات غذائية لماعة الوردي اللؤلؤي والذهبي ونضعها في كؤوس ورقية
ونحتفظ بها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة


إليكم وصفتين لحلويات جزائرية ، بدون طهي


حلويات /عصرية la_mar10.jpg

السر في نجاح عجينة اللوز وهو يجب أن تكون متجانسة وصلبة
المقادير :
- 500غ لوز أبيض مطحون
- 250غ سكر ناعم مغربل
- 1ملعقة أكل بودرة الفانيليا
- 2 إلى 3 بياض بيض
- تستطيعون إضافة أي عطر من إختيارك ( عطر فرولة ، خوخ ، مشمش )
أنا عن نفسي إستخدمت مبشور حبة ليمون أصفر ( إنه ممتاز)
أيضا يمكنكم تلوين عجينة اللوز ، ويمكنكم تغيير وصفة عجينة اللوز لكن أنا أستخدم هذه الأخيرة
- لماع الحلويات الغدائي ( اللماع هو عبارة عن بودرة رقيقة ( كل ما كانت رقيقة تكون نوعية رفيعة)
ويمكن تلوين عجينة اللوز به بعد بسط عجينة اللوز نأخد فرشاة نمررها في حبيبات اللماع الرقيقة
ثم نقوم بدهن كامل السطح بلماع الحلويات ، بعدها نقوم بقطع ورودنا وأوراقنا الصغيرة ، سيضفي
لمعان لؤلؤي جميل جدا
- حبيبات صغيرة فضية
مقادير الحشوة :
3 مقادير لوز كامل مطحون ( 400غ)
1 مقدار سكر ناعم ( 130غ)
بعض ملاعق أكل من بودرة الكاكاو
ماء ورد البرتقال ، نضيفه بتأني ، العجينة لازم تبقى صلبة
تحضير عجينة اللوز :
في إناء نخلط اللوز المطحون ، السكر الناعم ، الفانيليا ، و مبشور الليمون
نخفق 3 بياض البيض ، ونضيف بياض البيض بكميات قليلة مع الخلط جيدا عند الوصول
3 أرباع العجينة من تشربها لبياض البيض ، نتوقف عن إضافة بياض البيض ،
لازم الحصول على عجينة متجانسة وصلبة ، بعدها نترك عجينة اللوز ترتاح 20 د مغطاة بنيلون غدائي
أو وضعها في كيس تجميد مغلق جيدا (وتستطيعوا إستخدام العجينة في اليوم الثاني )



حلويات /عصرية ustens10.jpg






حلويات /عصرية kefta_10.jpg









للمارغريت :
نبسط عجينة اللوز ، نقطع أزهار مارغريت بطابع خاص ،بعدها نشكل كريات من الحشو
كل حبة حلوى ب 2 أزهار مارغريت من عجينة اللوز ،نأخد المارغريت الأولى نقلبيها بحيث يكون الوجه
ملامس لطاولة العمل نضع كرة الحشو في الوسط ثم نحاول رفع المارغريت ، و نلصقها بكرة الحشو ونغطيها بزهرة المارغريت الثانية ، ونقطع ورود تكون ملونة بلماع الحلويات من إختيارنا
ثم نشكل أوراق صغيرة من عجينة اللوز نستخدم لتلوين الأوراق لماع حلويات أخضر
ثم نقوم بوضع 3 أزهار مارغريت صغيرة و 3 أوراق خضراء
نصيحة : عند الحاجة نظفي قالب الحلويات عدة مرات يجب تجفيفه جيدا ، يمكن أيضا تجفيفه بمجفف الشعر يجب أن لا تخرج أي قطرة ماء من آداة الطبع


حلويات /عصرية patiss10.jpg




حلويات /عصرية patiss10.jpg





للكفتة :
نبسط عجينة اللوزثم بواسطة القالب الخاص بالكفتة نقطع ونضغط عليه لنحصل على الزخرفة
و نقطع الحشو بنفس القالب لكن لا نضغط عليه لأننا لسنا بحاجة لهذه الزخرفة)
نضع قطعة من عجينة اللوز ثم قطعة من الحشو ثم قطعة من عجينة اللوز
نزين بواسطة ورود صغيرة من عجينة اللوز تكون ملونة بلماع الحلويات الغدائي
بأي لون من إختيارنا الخاص ( أنا إستتخدمت الوردي والبنفسجي)و نضعها فوق الكفتة
وفي وسط كل وردة صغيرة نضع حبة فضية صغيرة .
نصيحة : نفس الشيء كما فعلنا للمارغريت فيما يخص القالب الخاص
قطعي أولا عجينة اللوز ( 2 قطع لكل حبة حلوى ) بعدها نقطع الحشو ( قطعة واحدة لحبة حلوى ) وبعد الإنتهاء نشكل الكفتة

حلويات /عصرية arton458.jpg

المقادير:
-500غ جوز مرحي
- 300غ سكر ناعم
- صفار البيض وحبة كاملة (حسب الحاجة)
- حبات جوز
للطلاء : 2إلى3بياض بيض , عصير حبة ليمون , سكر ناعم , 2ملعقةصغيرة كاكاو , ماء + ماء الزهر
كبفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الجوز والسكر الناعم , بللي ببياض البيض حتي تتحصلي على عجينة متجانسة .
على طاولة كما قلنا سابقا , أبسطي العجينة وبواسطة طابع قطعي أشكال
بيضوية , مربعة , دائرية ....
ضعي الحلوى في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالفرينة واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق , إطلي الحلوى ثم ظعي فوق كل حبة حلوى نصف جوزة

الصامصة

ناخذ 4 كيلات فرينة + ملح + 2/1 كيلة زبدة مدوبة + اقل شوية من 2/1 كيلة زيت + ماء حتى تنطم العجنية
الحشو 3كيلات لوز+ 1 كيلة سكر +قرفة و ماء الزهر
نتحصل على اللي في الصورة
حلويات /عصرية ZjPuNA08011110.jpg
نحل اي نفرد العجينة حتى تصبح كثير رقيقة او بامكانكم تعملوها بآلة المعكرونة في رقم 7
ثم نقطعها كما في الصورة
حلويات /عصرية 7EFkDN08011111.jpg
نضع شوية حشوة ملعقة صغيرة تقريبا في الوسط
حلويات /عصرية BRJpHv08011111.jpg
نغلقها ثلاث مرات


حلويات /عصرية ZUJ7mf08011111.jpg



حلويات /عصرية Q12cmE08011112.jpg



حلويات /عصرية Q12cmE08011112.jpg



حلويات /عصرية U6PDi508011113.jpg
ثم نقطعها و نتحصل على هذا المثلث
حلويات /عصرية 5RkzXG08011113.jpg
بعدين نسخن الزيت في مقلى عالية حتى ما نقيسوش روحنا و لما تسخن الزيت ناخذو المثلث و نحلوه من مرة وحدة نرمو الزيت قليلا على العجينة المحلولة ثم نعاود نغلقها و نرمي زيت كثير عليها حتى تتحمر او تتفخفخ ثم نقلبا من الجهة الثانية
و في الاخير نعسلوها بعسل سخون وترش بالجلجلان (اختياري)


وهذا شكلها النهائي


حلويات /عصرية 17625.imgcache



ويمكن استعمال هذا الطابع


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480 و حجمها هو 147 كيلوبايت.حلويات /عصرية dsc01214.jpg

بالصحة والراحة

حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 625×469 و حجمها هو 55 كيلوبايت.
حلويات /عصرية 8942747_10.jpg



مقادير العجينة
3عبار فرينة
نصف عبر سمن او زبدة دائبة
كاس ماء الورد
قرصة ملح

مقادر الحشو
عبر كاس ليمون
1بيض
150غ سكر
شوي فاني
2ملاعق تع الاكل مايزينة


طريقة التحظير


في كسرونة ضعي حبة البيض كاملة
مع سكر وخلطي جيدا
ثم اضيف عصير الليمون
مع الماء مع الفاني ونضيف الميزينة خلطي الكل ثم ضعيهم فوق النار وحركي تدريجيا حثى تتحصلي على كريما ثقيلة


حلويات /عصرية arayech-gateau-algerien-tue-L-1.jpeg


المقادير :

ـ 3 كيلات طحين ( 1 كلغ ) .
ـ 1 كيلة سمن ذائب أو بارد .
ـ ماء + ماء زهر البرتقال .
ـ 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم .
ـ 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة .
ـ 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
ـ ذرة ملح .

الحشو :

ـ 3 كيلات لوز مهشم رقيق .
ـ 1 كيلة سكر ناعم .
ـ قليل من مسحوق القرفة .
ـ ماء زهر البرتقال .

الطلاء :

ـ 2 بياض بيض .
ـ عصير 1/2 حبة ليمون .
ـ 1 كأس ماء زهر البرتقال .
ـ سكر ناعم .
ـ نكهة الفانيليا .

وعلبة فوندون في الاخير باه يبقى طري


التزيين :

ـ أوراق و أزهار من عجينة اللوز .

طريقة التحضير :

1 ـ حضري الحشو بخلط المقادير المذكورة و شكلي منها اسطوانات جد رقيقة طولها 10 سم .

2 ـ حضري العجينة بخلط الطحين المنخول + الفانيليا + الملح + السكر الناعم + بودرة الحليب + ضفي السمن الذائب و اجمعي العجينة بالماء و ماء زهر البرتقال ، اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء ، أبسطيها بالحلال و قطعي مستطيلات ( 6 × 12 سم ) ، ضعي اسطوانات الحشو على حافة مستطيل العجينة ( بالطول ) ، لفيها و الصقيها لتشكلي أسورة ، ضعيها في صينية غير مدهونة بالزبدة ثم اطهيها في فرن درجته 180° لمدة 25 دقيقة .

3 ـ حضري الطلاء : أخلطي بياض البيض + كأس ماء زهر البرتقال و عصير الليمون + ضفي تدريجيا السكر الناعم إلى أن تحصلي على خليط متماسك تقريبا ، إغمسي الأسورة التي طهيتها في الخليط و من جهة واحدة و انزعيها ثم اتركيها تجف و زينيها بأوراق و أزهار من عجينة اللوز ، و بواسطة قمع مملوء بالطلاء الملون بالأخضر شكلي خطوطا و اتركيها تجف من جديد .

ملاحظة : يمكن تزيينها بطرق مختلفة كما في الصورة
حلويات /عصرية 11058074.jpg



قنيدلات رائعة مجربة ولذيذة جداً



500 غ زبدة



2بيض



2 صفار بيض



10O غ سكر قلاص



1/2 ملعقة صغيرة لافاني



الفرينة حسب العجينة



الحشو



2 باط نيسلي



200غ شكلاطة



100غ جوز




طريقة التحضير



تخدمي الزبدة جدا" لا تذيبيها "+ سكر قلاص + تخليط حتى يذوب السكر + البيض +صفار



البيض+تخليط جيد + لافاني +تخلطي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة



تحكمي Les moules نتاع قنيدلات و تسوي فيها العجينة و تحطيها في الفرن



وبعد ها نعملولها الحشو



نضع باط ديال النيسلي وهو مغلوق عليه في الكوكوط او القدر وبه ماء ونتركوه ساعة فوق النار بعد



ساعة نحل الباط و نضع النيسلي مقدار ملعقة صغيرة لكل حبة حلوى



وفي حمام مائي نذيب الشكلاطة ونضع فوق النيسلي وأخيراا نضع ربع جوز من الفوق



شهية طيبة وأتمنى أن تعجبكم
المقادير
3كيلات لوز مطحون
كيلة سكر غبرة
3 او 4 بيضات حسب الحجم
ملعقة سكر فانيليا
مبروش قشر ليمونة
التغطية:
ماء الزهر
500غ سكر ناعم glace
التحضير:
في صحن كبير اخلطي اللوز مع السكر ومبروش الليمون والفانيليا
اضيفي البيض حبة حبة مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية قابلة للتشكيل
رشي الطاولة بالنشا وخذي جزءا من العجينة وشكليه على شكل قضيب متجانس
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-2.jpeg
بسكين حادة اقطعي على شكل معينات متقايسة من 4 سم وحسني كل قطعة من الجوانب ولا تقلبيها حتى تحتفظي بالسطح المقبب الجميل
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-3.jpeg
ضعي القطع على صينية مرشوشة بالنشا وأدخليها الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا لتصفر وتبقى الحبة طرية
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-4.jpeg
قبل ان تبرد تماما اغمسي كل قطعة في ماء الزهر ثم غطيها بالسكر الناعم واتركيها تجف
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-5.jpeg
ثم اعيدي التغليف بعد ساعات بالسكر الناعم وحسني الشكل بالظغط قليلا على السكر ليلصق بالحبة
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-6.jpeg

حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-7.jpeg
و النتيجة
حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-8.jpeg

ممكن تزيينها بعدة طرق

حلويات /عصرية makrout-ellouz-patisserie-algerienne-L-9.jpeg
اذا كانت مناسبة عرس

التزيين الجديد
ضعي في صحن نصف كأس حليب و ملعقة عصير الليمون
اضيفي له بالتدرج السكر الناعم لتحصلي على كريمة التزيين
ضعيها فوق الحبات بالتدرج ....و عند الانتهاء اتركيها تنشف و ضعي فوثها ورد للزينة

المقادير :
العجينة :

300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني

حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7281.jpg

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7285.jpg
بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7288.jpg

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7292.jpg
بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7293.jpg

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7301.jpg


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7297.jpg

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع


حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 640×480.حلويات /عصرية G-teaux-z-bre_7327-copie2.jpg
مادلين بالشكلاط


كوب ونصف طحين
/3/4 كوب سكر
3بيض
ملعقة قرفة مطحونة
كوب حبيبات الشوكولا
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء زهر
3/4 ملعقة بيكينغ بودر
1/4 ملعقة بيكينغ صودا
3/4 كوب فاكهة مهروسة أنا إخترت المشمش

التحضير
نخلط البيض السكر القرفة الطحين والزيت ثم نضيف الفاكهة و الماء الزهر

حلويات /عصرية pumpmuffin2.jpg

حلويات /عصرية pumpmuffin1.jpg

نضيف حبيبات الشوكولا
حلويات /عصرية pumpmuffin3.jpg


في كاسات ورقية خاصه للمانفي او المدلين لان في ناس بسموه مانفي وناس مادلين
وهلق نضع الخليط ثم ندخله الفرن
حلويات /عصرية pumpmuffin4.jpg

حلويات /عصرية pumpmuffin5.jpg

حلويات /عصرية pumpmuffin6.jpg

وفيكي تزينيه ان بدك تدوبي شوكولا وتزينه فيه
او سكر بودره بتدوببه مع ماء وتزيني فيه
وفي شكر ملون للاطفال يعني هلشي بيرجع انتي وذوقك
والف صحه وعافيه يارب
العرايش :








مقادير العجينة :





3 مقادير من الطحين
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء






مقادير الحشو :





3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر






الطلاء :





2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم






للتزيين :
شوكلاطة بيضاء






طريقة تحضير العجينة :





في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية





نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم





ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدئرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك
و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب





حلويات /عصرية wh_78225375.jpg










حلويات /عصرية wh_12525123.jpg








حلويات /عصرية wh_46376658.jpg









حلويات /عصرية wh_41477596.jpg












حلويات /عصرية wh_37999041.jpg







نضع جميع العراش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي
تحضير الطلاء :








نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.








بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد

بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البضاء باستعمال خوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .






اليكم أحبائي شكلها الاخير






حلويات /عصرية wh_24597743.jpg






حلويات /عصرية salam1.png?w=263&h=25&h=25
حلويات /عصرية gateau1.gif?w=455&h=458
حلويات /عصرية makadir1.png?w=118&h=25&h=25

العجينة :
  • 500 غ زبدة طرية
  • 500 غ سكر مسحوق
  • 2 ملاعق صغيرة زيت
  • 2 علب يا غورت نكهة المشمش
  • فرينة
الحشو :
  • 50 غ عنب جاف ( زبيب )
  • مربي المشمش
  • جوز الهند
التزيين :
  • ورود و أوراق بعجينة الكوز
  • نقاش .
حلويات /عصرية ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25
  1. في وعاء ، اخلطي الزبدة ختى تتخصلي على كريمة .
  2. ضفي الزيت ـ السكر ثم الياغورت و أخلطي الكل جيدا .
  3. ضفي الفرينة تدريجيا حتى تتخصلي على عجينة طرية .
  4. أتركيها ترتاح حوالي 20 دقيقة .
  5. على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة ـ ابسطي العجينة بشكل رقيق جدا .
  6. ضعي العجينة في القوالب صغيرة مربعة ( أنظر الصورة )
  7. بعد الطهي ، إغطسيها مرة في العسل و مرة أخرى المربي .
  8. إملئيها بالحشوة المحضر ـ ثم زيتيها بالورود و الأوراق و حوز الهند .

اليكم صورة الميلفوي
حلويات /عصرية icon.aspx?m=blank

اولا نبدأ بطريقة تحضير العجينة المورقة
المقادير
[]500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر


الطريقة
في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء
يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا
تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية
حلويات /عصرية pate_sablee13.jpg
بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق
حلويات /عصرية f_abaisse9.jpgحلويات /عصرية pate_feuilletee06.jpg
ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة
حلويات /عصرية pate_feuilletee07.jpgحلويات /عصرية pate_feuilletee08.jpg
حلويات /عصرية pate_feuilletee13.jpg
تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق
حلويات /عصرية pate_feuilletee09.jpgحلويات /عصرية pate_feuilletee10.jpg
ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه
تطلق العجين مرة أخى
حلويات /عصرية pate_feuilletee12.jpg
تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى
تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع
حلويات /عصرية milf1.jpgحلويات /عصرية milf4.jpg


حلويات /عصرية milf2.jpg
تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر
حلويات /عصرية milf2.jpgحلويات /عصرية milf3.jpg



حلويات /عصرية milf5.jpg
لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل
حلويات /عصرية milf13.jpgحلويات /عصرية milf14.jpg
طريقة التزين
المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين


طريقة تحضير الكريم باتسيير
طريقة تحضير الكريم باتسيير



160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق


الطريقة


يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)


في الجانب يطرب اصفر البيض والسكر
نضيف اليهم الدقيق شيئا فشيئا

ثم نضيف المزيج الى الحليب ويخلط الكل جيدا مع مواصلة التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على خليط ثقيل



يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد
حلويات /عصرية savar25.jpg
مقادير الفندون



500غ سكر ناعم
أبيض بيضة
ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل



الطريقة



في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي
حلويات /عصرية fondnt01.jpg
حلويات /عصرية fondnt03.jpg
حتى يبيض الخليط ويصير جاهزا


حلويات /عصرية milf24.jpg
ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل


او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون



نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني
ونبدء
حلويات /عصرية milf17.jpg
بعمل خطوط للحشو هكذا
ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقها
حلويات /عصرية milf18.jpg
نكرر نفس العملية للمستطيل الثالت
حلويات /عصرية milf19.jpg
نحول سد الثغرات والجوانب


حلويات /عصرية milf20.jpgحلويات /عصرية milf21.jpgحلويات /عصرية milf25.jpg
ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين
حلويات /عصرية milf23.jpgحلويات /عصرية milf26.jpg



حلويات /عصرية milf29.jpg






حلويات /عصرية milf30.jpgحلويات /عصرية milf31.jpg



حلويات /عصرية milf39.jpg
ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر
لجنجلانية كثييييييييير بسيطة


المقادير : 2كيلة كاوكاو اي فول سوداني مقشر و مطحون مو كثير +2/1 كيلة سكر + فانيليا+ 2/1 كيلة جنجلان وحمص+بيض الى ان ينطم الخليط حوالي 2 الى 3 بيض ثم نفرد العجينة و نقطعها بالشكل اللي نحب انا هنا استعملت نجمة ثم نضعها في بياض البيض ثم الجنجلان الابيض و تخبز في الفرن لكن حذاري يجب ان يبقى ابيض حاولوا انكم ما تخلوها تحمر ثم توضع في العسل فور خروجها ثم توضع في الكاسات






حلويات /عصرية icon.aspx?m=blank







الحلوى الثالثة تجدوها على هالرابط



حلويات /عصرية wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 650×508 و حجمها هو 165 كيلوبايت.حلويات /عصرية w0sQeg06211059.jpg

الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير




حلويات /عصرية 8SpcRF07270352.jpg

نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت


حلويات /عصرية RTp4mP07270352.jpg

ونتحصل على هذا الشكل الجميل



اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح

حلويات /عصرية hwcREj07270353.jpg





حلويات /عصرية 6FxPDr07270353.jpg





وهاهي في الاخير

حلويات /عصرية U7AOIr07270356.jpg

واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية

حلويات /عصرية OrkYh507270357.jpg

حلويات /عصرية gHagms04220944.jpg










الحلوى الرابعة تسمى المروحية l'eventail


نظرا لتشبهها بالمروحية اللي نستعملوها في الاعراس الحقيقة هي نفس طريقة الكفتة للاخت نسرين لكن تقطع الى النصف و توضع الوردة في وسط الحافة , نستسمح من الاخت نسرين صاحبة الرابط التي حلوياتها لا يعلى عليها




المقادير:

عجينة التزيين: وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا


عجينة الحشو

- 1 كيله جوز مطحون
- 1 كيله لوز مطحون
- 1 كيله بسكوت مطحون
- 2 ملاعق من حلوة الترك ( الطحينة )
- 10 ملاعق زبده
- عسل


التحضير:

عجينة اللوز:

نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة


حلويات /عصرية aidy_2kjYYv1.jpg


حلويات /عصرية aidy_2-2.jpg


حلويات /عصرية aidy_3uxpqsY.jpg

بعد الأنتهاء من الخطوط أضيفي وردة في الوسط مع ورقتين لتزيين




حلويات /عصرية aidy_5U578ij.jpg

حلويات /عصرية Shf8S704220957.jpg











الحلوى الخامسة تسمى بالمشمش


المقادير: 2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة


اما الطبقة اللي من الفوق فهي عجينة اللوز
كيلة لوز+ كيلة و نصف سكر ناعم+ ماء الزهر+بياض البيض حتى تنطم و ملون حسب الرغبة


نخلط كل مكونات المقادير الاولى و نقطعها على شكل قلوب نخبزها في درجة حرارة °6 اي 180° ما لازم تحمر ثم ندخلها في العسل و نضعها جانبا
بنفس القالب القلب يشكل على عجينة اللوز ثم نضعها على الاولى و نرفعها من الجهة التحتانية اي من الاسفل ثم نضع الوردة من التحت و ندهن الحلوى من الفوق بقليل من العسل اللي نضع فيه brillant


حلويات /عصرية M7AP4F04220949.jpg









اما الحلوى التالية فهي الفواكه تصنع بعجينة اللوز



حلويات /عصرية aVjtL404220945.jpg






الحلوى الاخيرة هي المخبز لكن على شكل مختلف المخبز الجزائري مثل اللي قدمتهونا الأخت sabrinarubi على الرابط



حلويات /عصرية 77ROQr04220958.jpg






حلويات /عصرية 7ammil_138_mkhabez.jpg
المقادير:
500غ لوز منزوع القشر و مرحي رقيق
140غ سكر ناعم
م ق فنيليا
م كبيرة مبشور الليمون
بياض البيض على حسب الكمية اللازمة ليصبح الخليط عجينة
طريقة التحضير:
نخلط المقادير كلها حتى نتحصل على عجينة صلبة نوعا ما
نرقها بسمك 4 سم ونقطع اشكال حسب الرغبة مثلا انا عملتها مربعات

ندخلها الفرن مدة 10 د على نار متوسطة ......عندما تصفر من الاسفل نخرجها و نتركها تبرد
ونقوم بتحضير الطلية وهي عبارة على:
2بياض بيض
عصير حبة ليمون
م اكل ماء زهر+كوب ماء صغير
سكر بودرة على حسب الكميةالتي نحتاجها للخليط
وملون حسب الرغبة
ناخد اناء نضع فيه بياض البيض + العصير + ماء الزهر + كوب الماء + سكر البودرة منخول نخلط جيدا حتى نتحصل على خليط ثقيل نوعا ما نغمس فيه حبات المخبز ونتركها تنشف جيدا واخيرا نزينها بالورود









pg,dhj Luwvdm










عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس

قديم 08-25-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت المغرب


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7004
المشاركات: 6,809 [+]
بمعدل : 2.35 يوميا
اخر زياره : 07-17-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 90

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت المغرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

ماشاء الله حلويات في منتهى الروعة

الله يعطيك الصحة اختي ياسمين









عرض البوم صور بنت المغرب   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية منارالقلوب


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11797
المشاركات: 236 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : 06-21-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
منارالقلوب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

بارك الله فيكي









عرض البوم صور منارالقلوب   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

امممممممم هايلين
شكرا لك









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 08-25-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

ممممممممممممممم باينة بنينة بزاف اختي ياسمين
يعطيكي الصحة









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نادية25


البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 6634
المشاركات: 8,089 [+]
بمعدل : 2.77 يوميا
اخر زياره : 04-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2065

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نادية25 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرا على الوصفة يعطيك الصحةشهيتيني









عرض البوم صور نادية25   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.53 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرااااا لمروركم









عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Red flower


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 8047
المشاركات: 9,810 [+]
بمعدل : 3.47 يوميا
اخر زياره : 08-06-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 126

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Red flower غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

موضوع رائع ومتكامل مشكورة ياسمين كلهم شابين

حتى الكفتة مع اني لا احبها ههه

بارك الله فيك.









عرض البوم صور Red flower   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.53 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكراااااااا سوسوا









عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.53 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

موضوع متكامل ياسمينو يعطيك الصحة









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات جزائرية عصرية بنت الصحراء صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد } 40 04-22-2011 04:16 PM
كتاب "حلويات عصرية " لشميشة...بالصور و الشرح المفصل... Dzayerna ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 31 01-20-2011 02:09 PM
مجموعه كامله عن حلويات 2011 - حلويات فرنسيه 2011 حياة ركن الحلويات الشرقية والغربية, 3 01-08-2011 04:35 PM
حلويات بالصور،حلويات جديدة،حلويات خيال 2011،حلويات شهية،احلى الحلويات حياة ركن الحلويات الشرقية والغربية, 3 01-08-2011 04:30 PM
حلويات جزائرية عصرية ياسمين نجلاء ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 28 12-08-2010 03:13 PM


الساعة الآن 11:47 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302