العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


المقلوبة السورية

منتدى المطبخ الجزائري


المقلوبة السورية

المقادير دجاجة حجم كيلو كيلو واحد من الأرز ( عيش ) حبة بصل متوسطة الحجم باذنجان ....الكمية غير محددة على حسب حب الشخص للباذنجان 4 حبات هيل 4 حبات مسمار

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
.ô° رحمك الله اختي °ô.
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية snow purity


البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 7387
المشاركات: 1,500 [+]
بمعدل : 0.52 يوميا
اخر زياره : 12-04-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 62

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
snow purity غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري

المقادير
دجاجة حجم كيلو
كيلو واحد من الأرز ( عيش )
حبة بصل متوسطة الحجم
باذنجان ....الكمية غير محددة على حسب حب الشخص للباذنجان
4 حبات هيل
4 حبات مسمار ...( قرنفل )
1 عود دارسين ....( قرفة )
ملح + فلفل + فليفلة حمرة حسب الطلب
صنوبر + لوز للزينة


طريقة العمل


1- يقطع الباذنجان الى شرائح ثم يقلى بالزيت ويوضع جانباً
2- يقطع البصل الى مربعات صغيرة
3- ينقع الأرز في ماء فاتر لمدة ربع ساعة ....( ملاحظة : ممنوع وضع الأرز في ماء حار لأنه سيتكسر )
4- يوضع الدجاج في ماء على النار ويسلق .....( عندما يغلي نشيل الزفرة من وجه القدر )
5- نضع الهيل والمسمار والدارسين والبصل والملح والفلفل والفليفلة الحمرة على الدجاج ثم يغطى الدجاج ونتركه لمدة ساعة على النار حتى يستوي
6- نرفع الدجاج من القدر ونصفي ماء الدجاج ونضعه في وعاء آخر
7- نأتي بقدر ( أو جدر بأي لهجة يمشي الحال ) نظيف ثم نضع القليل من الأرز في قاع القدر ( مايساوي ملعقتين فقط علشان إذا احترق الأكل يحترق العيش اللي من تحت هههههههه وتطلع الطبخة بخير ومومحترقة ) ثم نصُف الباذنجان بجانب بعضه البعض ثم نضع الدجاج فوق الباذنجان ثم يوضع الأرز فوق الدجاج ثم نصب ماء الدجاج اللي صفيناه فوق الأرز ....ثم نضع القدر على النار

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t46531.html#post349863
8- نذوق ماء الدجاج اذا كانت بحاجة الى ملح اضافي ثم نتركه حتى يغلي ثم نغطيه ونخفف النار عليه الى أقل حرارة ممكنة ونتركه حتى يستوي الأرز
9- بعد أن يستوي الأرز نرفع القدر عن النار ثم نضع صينية التقديم على القدر ونقوم بالحركة البهلوانية ونقلب القدر فوق تحت .......
10- يحمص الصنوبر واللوز ويرش على وجه الصينية

المقلوبة السورية RpZ67716.jpg

وبالهناء والشفاء والصحة والعافية



hglrg,fm hgs,vdm










عرض البوم صور snow purity   رد مع اقتباس

قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : snow purity المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

شكرا لكي غاليتي على الوصفة الشهية









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
.ô° رحمك الله اختي °ô.
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية snow purity


البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 7387
المشاركات: 1,500 [+]
بمعدل : 0.52 يوميا
اخر زياره : 12-04-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 62

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
snow purity غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : snow purity المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

لا شكر على واجب غاليتي









عرض البوم صور snow purity   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.53 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : snow purity المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

سلمت يداااك غاليتي واصلي تميزك ننتظر جديدك دووما فلا تحرمينا









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 08-26-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : snow purity المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

جزااااااااااك الله كل خير









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
.ô° رحمك الله اختي °ô.
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية snow purity


البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 7387
المشاركات: 1,500 [+]
بمعدل : 0.52 يوميا
اخر زياره : 12-04-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 62

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
snow purity غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : snow purity المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

تسلمو كلكن









عرض البوم صور snow purity   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكبة السورية (3 أنواع) snow purity منتدى المطبخ الجزائري 9 09-01-2010 03:13 PM
حلوى الفناجين المقلوبة نور العيون منتدى المطبخ الجزائري 6 08-30-2010 11:14 PM
المقلوبة لعيون توتة اميرة سلام منتدى المطبخ الجزائري 10 08-22-2009 09:19 PM
لعبة الكلمات المقلوبة Peace منتدى الالعاب الترفهية 16 07-04-2009 09:53 AM
القعدة السورية - تكلم باللهجة السورية فقط . سـ 39 ـاري منتدى الجــدال المحمود { حوار جاد } 168 08-25-2008 11:11 PM


الساعة الآن 02:46 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302