العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات العصرية الجزائرية,



تزيين الكيك بطرق رائعة ... خطوة بخطوة وصورة بصورة

ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


تزيين الكيك بطرق رائعة ... خطوة بخطوة وصورة بصورة

كثيرا مايتبارد الى الذهن تساؤلات عن طريق صنع كيكات الزواج وكيكات المناسبات اليوم احببت ان انقل شيئا بسيطا عن هذه الطرق ابتدئ بهذه طبعا هذه الكيكة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-30-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سوزان


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 10306
المشاركات: 10,711 [+]
بمعدل : 3.55 يوميا
اخر زياره : 04-01-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 133

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سوزان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


كثيرا مايتبارد الى الذهن تساؤلات عن طريق صنع كيكات الزواج وكيكات المناسبات اليوم احببت ان
انقل شيئا بسيطا عن هذه الطرق ابتدئ بهذه


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake-big.jpg



طبعا هذه الكيكة بعد تغليفها بالفوندانت وساتنقل طريقة تغليف الكيك باخر هذه المشاركة
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake-empty.gif
قبل تغليفها لكثرة الخطوات والصور
نبدء بطريقة صنع الفناجين الموضوعة على الكعكة


طبعا مثل ماذكرت بتكون بعجينة الفوندات وهي موجودة بكل البقالات الا لمن احبت صناعتها بنفسها يسرني اعطائها طريقة قمت بتجربتها شخصيا
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_01.jpg


نصنع كرة صغيرة ثم نبدء بتشكيل الفنجان هكذا
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_02.jpg


نصنع دائرة صغير ونسمح وسطها بقليل من الماء ليثبت الفنجان وسطها
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_03.jpg
ثم يثبت جيدا


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_04.jpg


ثم ناخذ كرة اخرى صغيرة بحجم حبة الفول السوداني
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_05.jpg
نقوم بالضغط عليها باطراف الاصابع ثم نقطعها الى نصفين
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_06.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_07.jpg


ثم نلصق النصف ليكون بمثابة يد للكوب
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_08.jpg
ثم نشكل شكل كهذا لتكون على هيئة ملعقة
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_09.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_10.jpg
طبعا لصناعة الفنجان نقوم باخذ عجينة ونشكلها على هيئة كرة صغيرة
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_14.jpg


]ثم قطعة اخرى بشكل السجق لتكون بمثابة المقبض ]
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_15.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_16.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_17.jpg


ثم نصنع قطعة اخرى بشكل السجق نقصها بهذا الشكل ونشكلها لتكون بمثابة فوهة الابريق
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_18.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_19.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_20.jpg
لتلصق معنا العجينة جيدا يفضل دائما تغطيتها وقت العمل بها وايضا لتلصق يفضل تبليلها بقليل من الماء ليكون بمثابة الضمغ ثم نشكل الفوهة
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_21.jpg


ناخذ قكرة صغيرة ونضغط عليها بطرف الاصابع لتكون غطاء الابريق


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_22.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_23.jpg


ثم كرة صغيرة جدا لتكون مقبض الغطاء
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_24.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_24.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_12.jpg


[IMG]لتشكيل مثل هذه الكيكة تعتاجين الى ثلاث دوائر بسك جيد ليكون حجمها جيد وانتي تختارين الالوان المفضلة لديك فقط تلصقينهم فوق بعض وتصنعين صحنا اكبر من حجم الكيكة لها [/IMG]


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_11.jpg


انا احببت ان يكون الشرح بلون ابيض وذلك ان كل انسان له الوانه المفضلة
فلو ان الكون ابيض يفضل ان يكون الصحن بلون اخر
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة mothersdaycake_13.jpg


[IMG]بالنسبة للمنشفة او مااعرف وش تسمونها انتوا [/IMG]


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة fondantbows_1.jpg


ثم نثنيهما بهذا الشكل
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة fondantbows_2.jpg


تكون لدينا بالاخير ربطة او منشفة مزينة بحلق زينة يثبتها
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة fondantbows_3.jpg


وممكن عملها بالشكل الاخر وهو اخذ دائرة وكبسها من الوسط مع ثني الاطراف


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=352955

طريقة تغليف اي كيكة بعجينة الفندانت يكون على الشكل التالي
انا راح احط الشكل الدائري
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cak103_2fb_d.jpg


اول خطوة هي تليين العجينة باليد ثم رش سكر مطحون على القاعدة التي سنشتغل عليها
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cak103_2fc_d.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cak103_2fd_d.jpg


نثبت جيدا العجينة قبل قص الزوائد


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cak103_2fe_d.jpg


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cak103_2ff_d.jpg


وهذا شكل ثاني لتغليف بنقس العجينة


او حتى بهذه الطريقة
تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة roberta1.jpg


انظري الشكل التي تحصلين عليه


تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة roberta2.jpg






تزيين الكيك بطرق رائعة خطوة cowcake_m_s.jpg




j.ddk hg;d; f'vr vhzum >>> o',m fo',m ,w,vm fw,vm










عرض البوم صور سوزان   رد مع اقتباس

قديم 08-30-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سوزان المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرا جزيلا لك غاليتي بشرى على الطرق العديدة لتزيين حلوياتنا









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.52 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سوزان المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

مشكوووووووووورة غاليتي









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العمرة خطوة بخطوة يـس ركن إرشــاد الـصــلاة 11 07-09-2011 07:40 PM
يعلمك التجويد خطوة بخطوة صوتا وصورة الخليـل منتدى القرآن الكريم وعلومه 7 05-08-2011 06:51 PM
اللازانيا كل خطوة بصورة نور العيون ركن الأطباق الرئيسية 8 10-13-2010 08:07 PM
مكياج خليجي خطوة بخطوة نور العيون ركن الماكياج و مشاكل البشرة 9 07-12-2010 10:41 PM
تزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة وبالصوووووووووووور ياسمين نجلاء ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 14 12-09-2009 04:25 PM


الساعة الآن 01:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302