العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



شرائح اللحم وطرق تقديمها

ركن الأطباق الرئيسية


شرائح اللحم وطرق تقديمها

شرائح اللحم وطرق تقديمها شاركونا بأفكاركم يسعدني ان اشارك مع ركن الاطباق الرئيسية في حملة صيفنا ابداع بهذا الملف ...وان شاءالله ينال اعجابكم شرائح اللحم بالفلفل الاسود

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-02-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.53 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
شرائح اللحم وطرق تقديمها شاركونا بأفكاركم


يسعدني ان اشارك مع ركن الاطباق الرئيسية في حملة صيفنا ابداع بهذا الملف ...وان شاءالله ينال اعجابكم


شرائح اللحم بالفلفل الاسود


المكونات
نصف كيلو من شرائح لحم بقري
فصان ثوم مهروس
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقتان زيت زيتون


طريقة التحضير
نضع شرائح اللحم في اناءونضيف الثوم والخردل والفلفل الاسود والزيت


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00878dFTLZQ.JPG


نخلط كل المقادير ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نضعها في اناءالفرن ونلفه بورق الالمونيوم


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00879.JPG


وندخله الفرن حتى ينضج ويتحمر .
يقدم مع خضار مسلوق.


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00880.JPG


شرائح اللحم بالكسبرة


المقادير


نصف كيلو شرائح لحم بقر
ثلاث ملاعق زيت
ملح
نصف ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
بصلة صغيرة مبشورة

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t47278.html#post354875
ملعقة كبيرة كسبرة


طريقة التحضير


في أناءنخلط شرائح اللحم مع الزيت والملح والكاري والفلفل الاسود والكسبرة والبصل نغطي الاناءونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00931.JPG


نشوي شرائح اللحم في الفرن من الجهتين


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00932.JPG


الى أن تطهى ثم نقدمها ساخنة مرفوقة بسلطة.


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00935.JPG


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00937.JPGشرائح اللحم بالكسبرة


المقادير


نصف كيلو شرائح لحم بقر
ثلاث ملاعق زيت
ملح
نصف ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرة كسبرة


طريقة التحضير


في أناءنخلط شرائح اللحم مع الزيت والملح والكاري والفلفل الاسود والكسبرة والبصل نغطي الاناءونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00931.JPG


نشوي شرائح اللحم في الفرن من الجهتين


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00932.JPG


الى أن تطهى ثم نقدمها ساخنة مرفوقة بسلطة.


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00935.JPG


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00937.JPGشرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC00881wLZmIr.JPGشرائح اللحم الملفوفة بالبقدونس والجبن


المكونات


نصف كيلو من شرائح اللحم
ملح وفلفل اسود
كوب اوراق بقدونس
كوب جبن مبشور
بصلة مبشورة
نصف كوب ماء


طريقة التحضير
ندق شرائح اللحم بالمدلك لتترقق ونرشها بالملح والفلفل الاسودونضع فوق كل واحدة اوراق بقدونس وجبن مبشور


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01040.JPG


ونلفها ونقفلها بعيدان خشبية .
ناخذ مقلاة ونضع فيها قطرات من الزيت والبصل المبشور ونرشة فلفل اسود وملح ونضع فوقهم لفائف اللحم ونحمرهم من الجهتين


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01041.JPG


ثم نضيف الماءونغطي المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة حوالي نصف ساعة او حتى تنضج .تقدم ساخنة مع سلطة .


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01058.JPG


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01061.JPG


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01063.JPGشرائح اللحم بالخبز المحمص

المكونات

500غ من شرائح اللحم

ملح وفلفل اسود
فص ثوم مهروس
بيضة مخفوقة
كوب خبز محمص(البقسماط)
نصف كوب دقيق


للتزيين

بطاطس مقلية

طريقة التحضير

نضع شرائح اللحم في البلاستيك الغذائي وندقها لنرققها,نرشها بالملح والفلفل الاسودوندعكها بالثوم المهروس ونتركها حوالي نصف ساعة في الثلاجة .
نغمسها في البيض

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01094.JPG

ثم خليط الدقيق والبقسماط

شرائح اللحم وطرق تقديمها W27uQd08221846.jpg

ونقليها في زيت ساخن حتى تتحمر.

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01097.JPG


تقدم مزينة بالبطاطس.

شرائح اللحم وطرق تقديمها HEn6XP08221847.jpg

شرائح اللحم وطرق تقديمها H9e6sk08221848.jpgشرائح اللحم الملفوفة بالكفتة

المقادير
ستة شرائح لحم بقر
ملح وفلفل اسود
حبتان من البصل
ملعقتان صغيرتان زيت
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة من الدقيق
ملعقة زبدة
علبة شرائح الفطر

الحشوة

ربع كيلو لحمة مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بيضة
ملعقة كبيرة من الخبز المحمص(البقسماط)
ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

نجهز الحشوة وذلك بخلط اللحمة المفرومة مع البقدونس والبيض والملح والفلفل الاسود والبقسماط.

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01127.JPG

ناخذ شرائح اللحم ونرشهم بالفلفل الاسود والملح ثم نضع عليهم مقدار ملعقة من الحشوة


شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01128.JPG

ثم نلفها ونحكمها جيدا بعيدان خشبية.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=354875
نقشر البصل ونقطعه شرائح ثم نحمره في القليل من الزيت والملحثم نضيف الماءوالدقيق .نحرك قليلا حتى يبدأبالغليان ثم نفرغه في اناء الفرن ونصفف فوقهم لفائف اللحم وندخلهم الفرن الساخن

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01129.JPG

بعد مرورربع ساعة نخرج الاناءوندهن اللفائف بالزبدة ونضيف شرائح الفطر ونرجعهم للفرن حتى يكتمل النضج .

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01131.JPG

شرائح اللحم وطرق تقديمها summer2010_DSC01134.JPG


avhzp hggpl ,'vr jr]dlih










عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس

قديم 09-02-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.52 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

سلمت يدااااااااك غاليتي









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 09-06-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.86 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

بارك الله فيييييييييييييييييييييييي يييك









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 09-06-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.15 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

ممممممممممممممممممممم طبق يشهي
مشكووووووووورة غاليتي









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 10-26-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ياسمين نجلاء


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5477
المشاركات: 10,609 [+]
بمعدل : 3.53 يوميا
اخر زياره : 02-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ياسمين نجلاء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ياسمين نجلاء المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

نورتييييييييييييييييييي حياة









عرض البوم صور ياسمين نجلاء   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب السلطات و فن تقديمها حياة ركن المقبلات والسلطات , 1 06-01-2011 08:40 AM
شرائح لحم الغنم مع الأرز ياسمين نجلاء صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 5 10-26-2010 04:45 PM
فطاير شرائح اللحم امينة02 منتدى المطبخ الجزائري 2 07-31-2010 06:32 PM
اللحم المستورد وكلمة حلال ---- تحريم ما شُك فيه من اللحم . AZOU.FLEXY المنتدى الاسلامي العام 8 07-27-2010 12:59 AM


الساعة الآن 03:59 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302