العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } خــاص بالتحضيرات لأكلات شهر رمضان { الكوزينة } من أكلات ، أطباق رمضان ، مقبلات الخ


ملفوف محشي بالسردين

صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


ملفوف محشي بالسردين

الطبق الرئيسي ملفوف محشي بالسردين المقادير : - 1 كلغ سردين، - رأس ملفوف، - ملعقة كبيرة ملح، - نصف كأس أرز غير مسلوق، - ملعقة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-02-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
ملفوف محشي بالسردين 51d2sn.gif

الطبق الرئيسي

ملفوف محشي بالسردين
  • ملفوف محشي بالسردين sardine.jpg
  • المقادير :
  • - 1 كلغ سردين، - رأس ملفوف، - ملعقة كبيرة ملح، - نصف كأس أرز غير مسلوق، - ملعقة صغيرة كمون مطحون، - 2 ملعقة كبيرة معدنوس مفروم، - 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، - 4 فصوص ثوم مفروم، - حبة بصل مفرومة، - حبة بيض، - فلفل حار ( اختياري ) ، - رشة جوزة الطيب، - فلفل أسود حسب الذوق، - نصف ملعقة صغيرة كركم، - نصف لتر ماء أو أقل حسب الكمية .
  • الطريقة :
  • - يذوب الملح والسكر في الماء البارد .
    - تخلط الفرينة مع الدهن النباتي والمعدنوس وتبسّس، نضع حفرة ونسكب فيها كمية الماء مرة واحد ثم نجمع العجينة دون العجن . توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح تقريبا ساعة أو أكثر .
    - تخرج من الثلاجة وتفرد في الصينية ويوضع في قاع التارت ورقة شمع مع حمص، تدخل الفرن لتخبز نصف خبز تقريبا 10 إلى 15 دقيقة، تخرج من الفرن ثم ينزع ورق الشمع وحبات الحمص ثم تترك ليتحمر وسط التارت.
    - تخرج لتحشى بحشوة المعدنوس والبصل وترجع الفرن مرة أخرى تقريبا 20 دقيقة على درجة حرارة فرن 350F إلى أن تتماسك ويحمر وجهها قليلا .
    تخرج من الفرن، توضع فوق ؟؟ لتبرد

    مقادير الحشوة :
    - 5 حبات بصل مقطع قطعا صغيرة،
    - ربطة معدنوس مفرومة،
    - 2 فص ثوم مفروم،
    - 4 حبات بيض،
    - 200 ملل كريمة طازجة Crème fraiche،
    - 100 ملل حليب سائل،
    - ملح وفلفل أسود حسب الذوق،
    - رشة جوزة الطيب،
    - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
    - جبنة برمزان ( اختياري ) Facultatif،
    - جبنة ڤريير أو امنتال،
    - 200غ دجاج مدخن ( مرتديلا أو كاشير ).

    الطريقة :
    نضع زيت الزيتون في طنجرة على النار مع البصل والثوم الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب، نقلي قليلا ثم نضيف المعدنوس، نخلط ثم نبعد الطنجرة من على النار، يضاف الدجاج المدخن أو ( المرتديلا ).
    يخفق البيض، الحليب والكريمة الطازجة، نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والجبنة ثم يسكب المزيج في الترت
    نصيحة :
    لا يترك المعدنوس مدة طويلة على النار كي نحافظ على قيمته الغذائية .


    : منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t47332.html#post355297
    تحضير الحشوة :
    - ينظف السردين وينزع له الرأس والزعانف، ثم يطحن وتضاف كل المكونات

    المذكورة ما عدا الماء .
    - تؤخذ كل ورقة ملفوف وتحشى بكمية من الحشوة ثم تلف وتوضع في الصلصلة لتطبخ ثم تقدم مع عصرة ليمون .
    مقادير الصلصة :
    - 2 حبة بصل مفرومة فرما ناعما،
    - 4 فصوص ثوم،
    - 3 حبات طماطم طازجة مفرومة،
    - 2 ورق رند،
    - 2 ملعقة معجون الطماطم،
    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ( بابريكا ) ،
    - فلفل حار حسب الذوق،
    - ملح وفلفل أسود حسب الذوق،
    - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
    - نصف لتر ماء .

    الطريقة :
    يوضع زيت الزيتون في قدر على النار مع البصل، الثوم والملح،
    نغلي قليلا ثم نضيف الطماطم وباقي مكونات الصلصة
    لتقلي قليلا ثم نضيف الماء والملفوف المحشي بالسردين

    وقطع البطاطا ويترك الكل على نار خفيفة لينضج ويتجمر .
    اقتراح :
    يمكن إضافة الجلبانة مع الحمص والبطاطا للتغيير .



lgt,t lpad fhgsv]dk










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

قديم 09-03-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 7964
المشاركات: 1,993 [+]
بمعدل : 0.70 يوميا
اخر زياره : 08-06-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت لخضرا غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

اوووووو شكلو شباب بزاف
مي منحبش السردين
برك الله فيك واصلي تميزك









عرض البوم صور بنت لخضرا   رد مع اقتباس
قديم 09-03-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

بالصحة و الهناء عى قلوبكم









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 09-04-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي










عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.53 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

سلمت يداااااااااك اخيتي مشكوووووووورة









عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سوزان


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 10306
المشاركات: 10,711 [+]
بمعدل : 3.55 يوميا
اخر زياره : 04-01-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 133

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سوزان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

مشكووووووورة حوتة









عرض البوم صور سوزان   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

بالصحة و الهناء على قلوبكم ننتظر تجربتها









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ♥اÝáćÍÑë 39♥


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11799
المشاركات: 1,462 [+]
بمعدل : 0.55 يوميا
اخر زياره : 08-01-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 19

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
♥اÝáćÍÑë 39♥ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

مرسي شهي جداااا









عرض البوم صور ♥اÝáćÍÑë 39♥   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

بالصحة و الهناء اخي ياسين









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرائح لحم ( ستيك) ملفوف نور العيون ركن الأطباق الرئيسية 2 04-23-2011 02:12 PM
ملفوف الكرنب بالزيت Nafissa37 صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 8 10-26-2010 04:48 PM
ملفوف صدور الدجاج حياة منتدى المطبخ الجزائري 5 08-27-2010 05:31 PM
توست ملفوف وأكواب نور العيون ركن المقبلات والسلطات , 2 12-29-2009 01:14 PM
سمك محشي نجمة البحر منتدى المطبخ الجزائري 18 09-28-2009 05:19 PM


الساعة الآن 11:47 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302