العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات العصرية الجزائرية,



406_nassim اي وصفة انتع الحلويات انا في الخدمة

ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


406_nassim اي وصفة انتع الحلويات انا في الخدمة

الســـلام عليـــــكم انا انا نسيم اعمل حليا في صنع الحلويات اي طلب من اعضاء الكرام اي وصفة حلويات تبحثون عنا انا في خدمة شكرا لكم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-25-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
406_nassim اي وصفة انتع الحلويات welcome17.gif


الســـلام عليـــــكم

انا انا نسيم اعمل حليا في صنع الحلويات


اي طلب من اعضاء الكرام اي وصفة حلويات تبحثون عنا انا في خدمة


شكرا لكم





406_nassim hd ,wtm hkju hgpg,dhj hkh td hgo]lm










عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس

قديم 09-25-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي




اممممم البقلاوة الجزائريه



لمقادير

:



كيلة زبدة ذائبة
كيلة ماء وفيه ماء الزهر
زبدة للدهن


الحشو:

كيلة سكر
قليل من ماء الزهر
كوكاو مرحي + لوز مرحي
العسيلة:


كيلو سكر
لتر ماء ونصف
نصف ليمونه
التحضير:

توضع الفرينة في إناء وتوضع عليها الزبدة الذائبة وتخلط باليد حتى تتجانس وبعدها نضيف الماء وماء الزهر بدفعات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نقطعها أربعة قطع ونغطيها ونخليها تترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نبدأ بفرد العجينة قليلا بالشوبك ونكمل نرققها بماكنة الباستا في آخررقم عشان تجي رقيقة جدا ورقي بالواحدة أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد 4 طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشو المكون من الكوكاو و والسكر واللوز وماء الزهر و رشي قليلا من الزبدة على الحشو وبعدين أعيدي العملية لكن خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات يعني مربع لكن مايل قليلا وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر وفي أثناء إستوءها تكوني تحضري في العسيلة اي الشربات وهي كيلو سكر تقومين بحرقه على نا ر هادئة جدا حتى يصبح لونه بني ثم حطي الماء ونصف ليمونه وتركيه يغلي حتي يثخن وتركيه يبرد لأنه عندما تضعيه على البقلاوة لازم يكون بارد خرجي البقلاوة من الفرن عندما يحمر وجههاوهي ساخنة تصبي العسيلة وتركيها لمدة 3 ساعات أو أكثر وكلما تركتيها أكثر كانت النتيجة احلى بعدها قطعيها وضعيها في les caissette إسمها بالفرنسي اما بالعربي صحون ورقيه وهي عبارة عن صحون صغيرة وتوضع فيها الحلويات للزينة


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t49259.html#post372585












عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 09-25-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

مقرط الجلجلان





وصفة مجربة وناجحة وبنبنة ثاني

المقادير
250غ مارغرين
2 بيض
2 صفر بيض
كاس سكر رطب
كاس جلجلان محمص
ملعقة صغيرة خميرة
فرينة
تجمع المقادير مع بعض تغملي حربوش وتقطع مقروطات
مثل بوسو لا تمسو كي يطيب رمديه في السكر الرطب









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 09-26-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.87 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

بارك الله فيك على الوصفات الطيّبة









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 09-26-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت المغرب


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 7004
المشاركات: 6,809 [+]
بمعدل : 2.35 يوميا
اخر زياره : 07-17-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 90

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت المغرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

الله يعطيك الصحة اخي على الحلويات الشهية

اذا سمحت اخي اريد مقادير حلوة على شكل قلب تكون هشيشة

شكرا لك اخي









عرض البوم صور بنت المغرب   رد مع اقتباس
قديم 09-26-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Red flower


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 8047
المشاركات: 9,810 [+]
بمعدل : 3.48 يوميا
اخر زياره : 08-06-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 126

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Red flower غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

يعطيك الصحة خويا راح نحتاجوك رنا قريب نديرو

عرس في المنتدى هكدا توريلنا واش نديرو.

باااااااااااااارك الله فيك.









عرض البوم صور Red flower   رد مع اقتباس
قديم 09-26-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت المغرب مشاهدة المشاركة
الله يعطيك الصحة اخي على الحلويات الشهية

اذا سمحت اخي اريد مقادير حلوة على شكل قلب تكون هشيشة

شكرا لك اخي

* اخبزينها في قالب على شكل قلب .. وبعد أن تبرد ارفعيها اقلبي القالب

على وجهه ثم ضعيها عليه وكأنه صينية مرتفعة

* اسقي الكعكة بالشراب ثم اتركيها لدقائق

* صبي عليها الشوكلاته السائلة حتى تغطيها تماما ثم ادخليها الثلاجة حتى

تبرد

* بعد ذلك ازيحيها بهدوء من على القالب وضعيها في صحن التقديم مع إضافة

ديكور بسيط لها




وادا حبتي وصفة انتع لبات سوكري نمدهالك كما حنا نقلو حلويات طوبعات لي يخدمها في الدار



وصفة الاخري ادا حبتي

العجينة الحلوي









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 09-27-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية manijar


البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 13174
المشاركات: 11 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : 09-27-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
manijar غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اريد تعلم الحلويات الجزائرية وبالضبط تاع البليدة اخى الكريم ممكن تدلنى على معهد او مركز يعلم بالمراسلة او يكون فيه النظام داخلى او نصف داخلى تعيش اخى نسيم ارجو الرد









عرض البوم صور manijar   رد مع اقتباس
قديم 09-28-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manijar مشاهدة المشاركة
اريد تعلم الحلويات الجزائرية وبالضبط تاع البليدة اخى الكريم ممكن تدلنى على معهد او مركز يعلم بالمراسلة او يكون فيه النظام داخلى او نصف داخلى تعيش اخى نسيم ارجو الرد


وواك الاختي مكانش مشكل انا وين تعرمت نوريلك والله هايل لبنات وحدهم و الشباب وحدهم مي مشي في الدولة عند وحد خاص واك مكانش مكشل









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 10-08-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

صحيتي خويا نسيم









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عبر عن شعورك ب صورة ارجو دخول اعضاء 406_nassim 406_nassim منتدي فرغ مافي قلبك تنسي همك 12 04-09-2011 08:28 PM
حتي في السوق مفهمنا ولو / مارشي انتع البليدة / 406_nassim منتدي اللهجة الجزائرية { شا تحكيلـنا } 17 01-11-2011 06:18 PM
طريقة عمل الحلويات الهنديه بالصور , اشهر الحلويات الهنديه حياة ركن الحلويات الشرقية والغربية, 3 01-08-2011 04:33 PM
الاخ الكريم 406_nassim في ضيافتكم حياة ركــن كـرسي الاعـتراف 23 10-29-2010 03:32 PM
انتْ .. رجلاً لايشُبِهْ الرِجالْ ولكَنْ ! ياسمين نجلاء منتدي الشعر والخواطر العــــام { المنقول } 6 02-23-2010 07:18 PM


الساعة الآن 11:54 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302