العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات العصرية الجزائرية,



تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور

ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور يمي يمي أسعد الله مساؤكم / صباحكم بالخير والرضــى .. تقديم الأطباق

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-29-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 1220571845.gif


تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 10847743.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 10234294.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 12378578.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 11401481.jpg

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t49726.html#post376207
يمي يمي

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور salam_text.gif

أسعد الله مساؤكم / صباحكم بالخير والرضــى ..

تقديم الأطباق فن لا يجيده الكثير
..
وتزينها علم بحد ذاته يدرس ويطبق في الجامعات والكليات المختصه ..

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
اخترت لكم طريقة من أجمل الطرق في تزين الحلويات وأيضاً الموالح .. سهلة
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
ولذيذة ونتائجها غالباً ماتكون مرضية ..
لن اطيل عليكم ..
في البداية يجب معرفة شي مهم قبل عمل أي شي .. وهو طريقة
إذابه الشوكولاته بالطريقة الصحيحة ..

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
:: الطريـــــ الأولى ــــــقة ::
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif


بواسطة حمام مائي ( يقصد به أستخدام قدر كبير به ماء يغلي و بداخله قدر أصغر منه
توضع به قطع الشوكولا )

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 34_1_Melting_chocolate.jpg

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
:: الطريـــــ الثانية ــــــقة ::
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
بواسطة المايكروويف .. إما عن طريق وضع قطع الشوكولاته في إناء متخصص لذلك ومن ثم إذابتها
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 45_1_Melted_chocolate.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
أو عن طريق أكياس المايكروويف .. ذوبيها.. أجمعيها في ركن من الأركان .. قصي



طرف الكيس فتحة صغيرة جداً و استخدميها في التجميل
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 27_3_Drizzle_snip.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 27_2_Drizzle_squeeze.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 27_1_Drizzle_microwave.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 27_4_Drizzle.jpg

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
:: معلومـــة ::
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
إذا كانت الشوكولا غير محلاة أضيفي السكر .. إذا أردتي إعطائها مزيد من الليونة و اللمعة أضيفي قليل من ال******دة
ندخل الآن في طرق التجميــــل ..

:: التغليــف ::
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
ببساطة بعد تذويب الشوكولا .. أغمسي فيها ما تريدين تغليفة .. ضعية على ورق ال******دة .. أدخليه الثلاجة ليجمد و تحصلين على ألذ حلوى بالشوكولا
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 11001296.jpgتزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 10999826.jpg

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif

كما يمكنك تغليف الكيك بالكامل عن طريق صب الشوكولا الذائب عليها ثم تبريدها في الثلاجة لتحصلي على هذا الشكل

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 10720753.jpg
أو مع الفواكة مثل التفاح
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور Dipped-Apples5.jpg

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif

يمكن إستخدام طريقة نصف التغليف و يعطي نتائج رائعة مع الفواكة خصوصاً الفراولة و حلقات الكيوي .. وأنا في الكلية إستعملت هذه الطريقة مع المكسرات ( الكاجو , اللوز , البندق ) وأنصاص البرتقال واليوسفندي وظهرت نتائج جيدة جداً ..
و الطريقة بسيطة بعد تذويب الشوكولا أغمسي أنصاف الفراولة فيها أو أي نوع حسب الرغبة ثم أخرجيها و ضعيها على ورق ******دة و أدخليها الثلاجة حتى تجمد ...
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 43_1_Chocolate_fruit_dip.jpg
ثم استخدميها لتجميل الكيك و الفطائر ..

تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
:: الصـــوص ::
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif
لا أحد ينكر كم يعطي صوصو الشوكولاته شكل للطبق ..باستخدام طريقة التذويب في كيس الميكروويف المذكورة سابقاً يمكن عمل مايلي ..

1- صبه مباشرة على الحلوى أو الآيسكريم
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 11397385.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 11412330.jpg
تزيين الأطباق بواسطة الشوكولاته بالصور 4094ab7e21.gif



j.ddk hgH'fhr f,hs'm hga,;,ghji fhgw,v










عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس

قديم 10-01-2010   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مولات الطاكسي


البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 13377
المشاركات: 36 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 03-14-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مولات الطاكسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرا خويا موسطاش
رائعة
تقبل مروري









عرض البوم صور مولات الطاكسي   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2010   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مولات الطاكسي مشاهدة المشاركة
شكرا خويا موسطاش
رائعة
تقبل مروري



شكرا ليك يا مهبولتي هههههههه ولا يا مهبولة انا مرنيش مسطاش ههههههههههه خلينا من هدي الهدرة مهبولة ههههههههه رني نحكي برك تزعفي ش









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2010   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Red flower


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 8047
المشاركات: 9,810 [+]
بمعدل : 3.47 يوميا
اخر زياره : 08-06-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 126

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Red flower غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اممممممممم تشهي هديك الشيكولا

مشكوووور على الموضوع رائع.









عرض البوم صور Red flower   رد مع اقتباس
قديم 10-01-2010   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مولات الطاكسي


البيانات
التسجيل: Sep 2010
العضوية: 13377
المشاركات: 36 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 03-14-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مولات الطاكسي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 406_nassim مشاهدة المشاركة
شكرا ليك يا مهبولتي هههههههه ولا يا مهبولة انا مرنيش مسطاش ههههههههههه خلينا من هدي الهدرة مهبولة ههههههههه رني نحكي برك تزعفي ش
هههه الله غالب اسم الشهرة تاعك لهيه
علابالي ماعرفتنيش انا شكون
ههه نخليك تخمم
:Falcan[1]:









عرض البوم صور مولات الطاكسي   رد مع اقتباس
قديم 10-02-2010   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية basma-beo16


البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 9610
المشاركات: 113 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : 07-31-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
basma-beo16 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مولات الطاكسي مشاهدة المشاركة
هههه الله غالب اسم الشهرة تاعك لهيه
علابالي ماعرفتنيش انا شكون
ههه نخليك تخمم
:falcan[1]:
علاه مسكين قوليلي شكون انتي ههههههههه
ماو خليه يخمم و لا اقعدي ماش راح يتفكرك هههههههههه
راه مسوبريمي كلش قبل مايجي لهنا هههههههههه









عرض البوم صور basma-beo16   رد مع اقتباس
قديم 10-02-2010   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية basma-beo16


البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 9610
المشاركات: 113 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : 07-31-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
basma-beo16 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اممممممممممممممم
شكرا موسطاش على هديك الشيكولا
بصح حرام عليك ماعطيتنيش شوية ياك علابالك بلي نموت على الشيكولا
بصح معليش ههههههههههههه









عرض البوم صور basma-beo16   رد مع اقتباس
قديم 10-02-2010   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.86 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

بارك الله فيك أخي الفاضل على الموضوع القيم









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 10-04-2010   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مولات الطاكسي مشاهدة المشاركة
هههه الله غالب اسم الشهرة تاعك لهيه
علابالي ماعرفتنيش انا شكون
ههه نخليك تخمم
:falcan[1]:


والله معقلتك شكون انتي ركي مهبلتني يرحم باباك قليلي شكون انتي









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
قديم 10-04-2010   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية 406_nassim


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11941
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 05-23-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
406_nassim غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : 406_nassim المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basma-beo16 مشاهدة المشاركة
علاه مسكين قوليلي شكون انتي ههههههههه
ماو خليه يخمم و لا اقعدي ماش راح يتفكرك هههههههههه
راه مسوبريمي كلش قبل مايجي لهنا هههههههههه


السلام قليلي شكون ركي تشوفي مركمش حبين تقلولي صح معليش

مي انتي تاني معها









عرض البوم صور 406_nassim   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
موسوعة فن تزيين الخضراوات والفاكهة بالصور بنت البليدة ركن استشارات فى الوصفات 20 07-16-2011 07:41 PM
كيفية تحميل الفيديو من يوتوب بواسطة idm بالصور (من شرحي) للمبتدئين DzaYerna Group منتدى برامج الكمبيوتر العام 1 06-08-2011 01:17 AM
طريقة عمل نافورة الشوكولاته بالصور حياة صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 2 05-31-2011 10:09 PM
تزيين التمر على الأطباق بنت الصحراء ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 9 09-05-2010 11:27 PM
فن تزيين المائدة ( بالصور ) اميرة سلام منتدى المطبخ الجزائري 5 07-01-2009 12:20 PM


الساعة الآن 02:02 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302