العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن عصائر و فواكه و ايس كريم ,



♥• موسوعة رائعة من المشروبات الساخنة ( لهذا الشتاء ) •♥

ركن عصائر و فواكه و ايس كريم ,


♥• موسوعة رائعة من المشروبات الساخنة ( لهذا الشتاء ) •♥

م الطريقه: - في اناء نضع الماء والزبد والملح والسكر ويوضع علي النار حتي يبدا في الغليان - نضيف الدقيق دفعه واحده مع التقليب السريع المستمر لمده 5

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-23-2010   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 9.43 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن عصائر و فواكه و ايس كريم ,

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 10870048.gif
م♥• موسوعة رائعة من المشروبات dohaup_206359926.jpg


الطريقه:

- في اناء نضع الماء والزبد والملح والسكر ويوضع علي النار حتي يبدا في الغليان
- نضيف الدقيق دفعه واحده مع التقليب السريع المستمر لمده 5 دقائق -- تترك العجينه لتبرد او تفرد علي الرخامه لتبرد
- توضع العجينه البارده في العجان مع اضافه البيض بيضه بيضه بحيث نضيف بيضه وننتظر حتي تمتزج بالخليط ثم نضيف الاخري وهكذا حتي تنتهي كميه البيض
- ابلل يدي بالماء وابلل كيس الحلواني واضع فيه الخليط
- تشكل علي هيئه كور او وردات ضغيره فوق صينيه مدهونه وملصوق عليها ورقه زبده وتدخل الفرن
- (تدهن الصينيه من الاطراف فقط للصق ورق الزبده)
- تجهز الحشوه بخلط الفريش كريم المخفوق مع الباستري كريم
- يجهز صوص الشيكولاته بخلط اللبن والسكر والشيكولاته والكاكاو ويوضع في اناء علي النار يقلب جيدا ثم يضاف له عسل الجلوكوز وبعد ان يغلي الخليط يضاف له الزبده
- تحشي كورات البروفترول بالحشوه وذلك بعمل فتحه ببوز كيس الحلواني وادخال الحشوه عن طريق الكيس حتي تمتلاء
- ( يمكن فتحها بخشبه خله او بمسن المطبخ)
- في بوله عميقه او كاس توضع كور البروفترول المحشيه ويصب فوقها صوص الشيكولاته وهو دافيء وتجمل بالشيكولاته المبشوره والكريم شانيه وبالف هنا

حليب بالشوكولا

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 11206303664.jpg

الحليب بالزنجبيل



♥• موسوعة رائعة من المشروبات 01206303664.jpg


كافي لاتي بالفانيلا

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 31206303501.jpg


شراب الشوكولا

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 21206303501.jpg



القهوة التركي

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 01206303501.jpg

الشاي الاحمر



♥• موسوعة رائعة من المشروبات 91206301917.jpg



القهوة العربية

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 81206301917.jpg



قهوة بالكريمة و جوز الهند

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.jpg
المقادير


كوبين قهوة اكسبريسو او نيسكفيه حسب الرغبة

100غ كريمة


ملعقة كبيرة جوز هند


ملعقة كبيرة سكر بودرة


سكر للقهوة حسب الرغبة


كاكاو للزينة


الطريقه



أولا/ نخفق الكريمة


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 6.jpg
حتى تصبح بهذا الشكــــل


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 5.jpg

ثانيـــأً/نضيف عليها السكـــــر وجوز الهنــــد


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 4.jpg

ونستمر في الخلط حتى تصبح هكــــذا


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 3.jpg

ثالثـــاً/نأخذ كوب القهوة نضيف له السكر


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.jpg

رابعــــاً/نضع فوقها الكريمة و نزين بقليل من الكاكاو


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.jpg

الشاي العدني
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.jpg

المقادير والطريقه:-


اول شئ يكون عندنا علبة حليب المراعي

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 5.jpg
ونكب الحليب زي ماتشوفواالصورة

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 4.jpg
ونحط شوي سكر على حسب الرغبة


ثم نبدأبوضع


نصف م جوزة الطيب


نصف م عويدي


نصف م هيل

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 3.jpg

ونضعهها في نفس البراد اللي بنسوي فيه الحليب


ونحط مقدار كاسة ماء مغلية فوق الحليب


و2 كيس شاي ربيع


ونخليه على نار هادئة

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.jpg
بعدمايغلي حبتين

نصبه في الكوب

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.jpg





قهوة الدواسر
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp

المقادير والطريقة:-

نجيب بريق القهوة طبعا البريق مخصص للقهوة عندنا

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 6.bmp
نحط الموية المغلية ألين النص وبعد مايفوح الماء


نضع ملعقة كبيرة قهوة


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 5.bmp
نم نضع ملعقة صغيرة زنبجيل مطحون


وملعقة صغيرة زعفران أبو شيبة


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 4.bmp
ثم تضع الحليب


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 3.bmp
ونتركها تطبخ لمدة 10 دقائق


ثم نزلها في الدله أو الترمس


طيعا نضع في الترمس 3 ملاعق هيل مطحون وملعقة صغيرة عويدي(المسمار )المطحون

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp
ونقدمها مع الحلى

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp


قهوة التويكس
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?t=55945

المقادير والطريقة:-


الكميه لشخصين

حطي في الخلاط علبه ونص قشطه و ظرف كريم كرامل اخلطي

ثم اضيفي 3 اصابيع تويكس مقطع الى قطع مع كوب حليب واخلطي مزبوط ثم سخنيه على النار

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp








القهوة التركية

♥• موسوعة رائعة من المشروبات untitled.bmp

المقادير


فنجانين ماء

ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)

ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp

الطريقة


ضع الماء في ركوة صغيرة

و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة

عندما تغلي القهوة خفف النار

واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها

قدم القهوة التركية ساخنة
♥• موسوعة رائعة من المشروبات untitled.bmp






الكاكاو الساخن بالكريمة
♥• موسوعة رائعة من المشروبات untitled.bmp

أضغط على الصوره لتكبيرها


مقادير:


- شراب كاكاو ساخن جدا

- كريمة مخفوقه

- قطع شوكولاته صغيره



الطريقة:


قومي بعمل شراب الكاكاو بطريقتك المعتاده.


ثم قومي بخفق الكريمه السائله مع السكر البودره لعمل كريمة كثيفة من الممكن استخدام الدريم ويب "قومي باذابة البودر مع ماء او حليب بارد".


وباستخدام قمع التزيين قومي بعمل ورده كبيره في قعر الكوب وضعي شوكولاته عيدان رفيعه جدا كي تذوب سريعا او قطع شوكولاته صغيره جداا بالطعم المفضل لديكِ مثلا جلاكسي او كيندر "شوكولاته بدون بسكويت او ويفر".


ثم صبي الكاكاو الساخن جدا على الكريمه المخفوقه وقطع الشوكولاته


ستلاحظين بعد ثواني ان الكريمه المخفوقه في قعر الكوب طفت على السطح لعمل شكل لذيذ وطبعا طعم رائع.







بودنغ الشوكولاطة
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp
المقادير :



5ك ماء - 1ك حليب جاف - 1/4 ك طحين - 3ملعقة طعام بودرة كاكاو - فانيلا

3/4 ك سكر ( ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة ) - كريمة مخفوقة للتزيين ...


الطريقة :

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 4.bmp

نضع 4 ك ماء مع الحليب الجاف والسكر والفانيلا وبودرة الكاكاو في قدر على نار متوسطة

مع تحريكه بالمضرب اليدوي

نذوب كمية الطحين مع كاس الماء المتبقي جيداً ونضعه على الخليط مع

التحر يك المستمر تقريباً عشر دقايق حتى يغلظ قوام الخليط قليلاً

(اذا ظهرت فيه كلاكيع يخلط في خلاط العصير )


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 3.bmp

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?t=55945
يصب الخليط في كاسات التقديم ويبرد


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp








النسكافيه
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp
نحتاج الى :


1 كوب نسكافيه


1 كوب سكر


1 كوب ماء

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 7.bmp
نضع الكل في الخلاطة..لمدة 5 دقائق ..او اكثر

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 6.bmp

ثم نفرغ المواد في وعاء بلاستك و نحتفظ به في الفريزر

((يمكن مضاعفة المقدار مثلا و الاحتفاظ به لاشهر في الفريزر ..و ستبقى المادة شبه وغف فقط..مثل الايس كريم


بالضبط ))
♥• موسوعة رائعة من المشروبات 5.jpg

و عند الاستخدام :

ناخذ ملعة من الخليط


نضيف عليه حليب ساخن


و نخلط برفق

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 4.bmp
و سترون كيف ستكون الرغوة فوق الكوب

يمكن تشكيلها كما نحب بطرف الملعقة او رأس سيخ خشبي

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp











كابتشينو بالشوكولا

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp

المقادير والطريقة


♥• موسوعة رائعة من المشروبات 2.bmp


حطى بالخلاط 4 ملاعق نسكافية وعليهم 6 ملاعق سكر ونصف كوب ماء واضربيهم جيداً حتى يصبح هش مثل الكريمة



وسخنى الحليب حتى يغلى وحطى فى الفنجاب ملعقتين من الخليط وصبى عليهم الحليب وحركيهم ورشى عليهم بودرة


الشوكلاطة.

♥• موسوعة رائعة من المشروبات 1.bmp
وقدمية لضيوفك ساخن مع البسكويت او الجاتوة




♥• موسوعة رائعة من المشروبات 52003328.gif



♥• l,s,um vhzum lk hglav,fhj hgshokm ( gi`h hgajhx ) •♥










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
|•♥•| |•♥•| أكبر مكتبة ألعاب جوال نوكيا هدية لأجمل منتدى|•♥•| |•♥•| . zaki34 منتدى أرشيف المواضيع المخالفة و المكرره 19 06-07-2011 08:31 PM
♥♥♥ امتحانات في اللغة الفرنسيّة للسّنة الخامسة ♥♥♥ اميرة سلام قسم السنة الخامسة ابتدائي 37 01-26-2011 01:07 AM
ْْ ♥ كلمــــهــ ♥ْْ ♥ بألوانـــ..! ♥ ْْ ♥ منوعــهــ !♥ ْْ ♥ ! غرام أطفال ! المنتدى العام 10 10-04-2010 08:13 PM
♥♥♥. ♥♥♥. كم اتمنـــــــــى ان اقول لكــــي يا زوجـــتي♥♥♥. ♥♥♥. Sami Captive منتدى عالم الشباب و الرومانسية { هو و هي} 35 10-04-2010 02:09 PM
♥♥♥♥نتائج مسابقة من اجل قلبي فلسطين♥♥♥♥ بنت الصحراء منتدى المسابقات الصيـفية الخاصة 2011 11 05-22-2010 05:08 PM


الساعة الآن 03:40 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302