العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات العصرية الجزائرية,



حلوى بالشوكولاته والكاراميل

ركن الحلويات العصرية الجزائرية,


حلوى بالشوكولاته والكاراميل

مقادير العجينة * 175 غرام زبدة * 175 دقيق أبيض ناعم * 25 غبرة الكاكاو غير المحلاة * 75 غرام سكر سميد * 75 غرام بسكويت مطحون جيدا مقادير

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-10-2007   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2007
العضوية: 50
المشاركات: 27 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 11-24-2008 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Benji غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
حلوى بالشوكولاته والكاراميل ph_mille-feuilles_A(1).jpg
مقادير العجينة
* 175 غرام زبدة
* 175 دقيق أبيض ناعم
* 25 غبرة الكاكاو غير المحلاة
* 75 غرام سكر سميد
* 75 غرام بسكويت مطحون جيدا

مقادير حشوة الكراميل

* 50 غرام زبدة
* 50 غرام سكر سميد
* 400 غرام حليب مركز محلى

مقادير التزيين الاخير بالشوكولاتة
* 80 غرام شوكولاته بالحليب
* 80 غرام شوكولاته سوداء
* 80 غرام شوكولاته بيضاء

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، اخدمي جيدا الزبدة مع السكر السميد.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t589.html#post2923
* اضيفي الدقيق ثم الكاكاو شيئا فشيئا.
* اضيفي البسكويت المطحون.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
* خذي قالبا مربعا عرضه وطوله 20 سنتمتر وغطيه بورق سيلفيريزي.
* افرغي العجينة ثم مدديها بظهر ملعقة، بامكانك رش قليل من الدقيق على الملعقة حتى لا تلتصق مع العجينة.
* اثقبي العجينة بشوكة الطعام ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية لمدة 25 دقيقة.

طريقة تحضير الكاراميل
* في كصرونة، ضعي الزبدة، الحليب المركز، والسكر، وضعي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يغلى لمدة 5 دقائق، مع التحريك دون توقف.
* ارفعي الكصرونة من فوق النار واتركيها تبرد قليلا ثم افرغيها فوق الحلوى بالتساوي واتركيها تبرد.

بالنسبة للتزيين النهائي بالشوكولاته

* بواسطة حمام مريم، اذيبي الشوكولاتة بانواعها الثلاثة كل في اناء خاص.
* افرغي الشوكولاته المذابة فوق الكاراميل .
* بواسطة شوكة أو عود رقيق، زيني الوجه بخطوط رفيعة.
* اتركي الكل يبرد.
* ادخلي الحلوى الى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
* بواسطة سكين كبير، اقطعي الحلوى الى مربعات صغيرة.
* صففي هذه المربعات في طبق واحتفظي به في الثلاجة الى حين التقديم حتى لا تذوب الشوكولاته.
* تقدم هذه الحلوى باردة باف صحة وعافية.


نتمنى تعجبكم و تحضروها في بيوتكم



pg,n fhga,;,ghji ,hg;hvhldg










عرض البوم صور Benji   رد مع اقتباس

قديم 08-10-2007   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الطائر


البيانات
التسجيل: Jul 2007
العضوية: 26
المشاركات: 694 [+]
بمعدل : 0.18 يوميا
اخر زياره : 07-11-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 18

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الطائر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

لذيذة شكرا









عرض البوم صور الطائر   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2007
العضوية: 50
المشاركات: 27 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 11-24-2008 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Benji غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرا لك الطائر على الرد
:)









عرض البوم صور Benji   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2007   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اللامنتمي


البيانات
التسجيل: Jul 2007
العضوية: 615
المشاركات: 10,663 [+]
بمعدل : 2.81 يوميا
اخر زياره : 02-25-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 27

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اللامنتمي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

تشكر على هذه الحلويات الرائعة حقا لقد فتحت لنا الشهية









عرض البوم صور اللامنتمي   رد مع اقتباس
قديم 08-11-2007   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جزائرية


البيانات
التسجيل: Aug 2007
العضوية: 41
المشاركات: 1,358 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : 10-12-2008 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
جزائرية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

شكرا على الحلوى أصبح لنا منافس









عرض البوم صور جزائرية   رد مع اقتباس
قديم 09-22-2009   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن الحلويات العصرية الجزائرية,
افتراضي

مشكورة على الحلوة

تبدو انها لذيذة









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كعكة السويس رول بالشوكولاته حياة صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد } 2 06-05-2011 04:48 PM
تورتة مخبوزة بالشوكولاته حياة صـحّ عـــــيدكـــــم { هـــكا كوزينتــنا مع العيد } 4 05-13-2011 07:44 PM
حلوى كوفر فلة Nafissa37 ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 6 09-07-2010 12:02 AM
حلوى الياقوتة حياة ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 7 09-02-2010 09:56 PM
حلوى ام علي نور العيون ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 5 09-02-2010 07:51 PM


الساعة الآن 12:44 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302