العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



منزلة باذنجان بأقراص الكفتة

ركن الأطباق الرئيسية


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته اليوم أتيت لكم بوصفة لذيذة بالمقادير نصف كيلو لحم بقري بدون دسم مفروم

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-11-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.15 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
السلام عليكن ورحمة الله وبركاته





اليوم أتيت لكم بوصفة لذيذة
بالمقادير

منزلة باذنجان بأقراص الكفتة v3G99656.jpg


نصف كيلو لحم بقري بدون دسم مفروم


ثلاث باذنجانات كبيرات ومقشرات بهذه الطريقة

ثلاث بصلات مفرومات بالطول يعني قمار

وثلاث أخريات مفرومات فرما ناعما

فصان من الثوم مقشران وفرومان فرما ناعما

تقريبا ست طماطمات يفضل ان تكون الطماطم حمرة وناضجة

مفرومة على الخلاط الكهربائي

بقدونس يعني تقريبا نص جرزة بقدونس مفرومة ناعمة

ثلاث ملا عق رب البندورة وأعذروني نسيت أن أضعه مع المكونات

في الصورة

وملح طبعا وبهارات مشكلة وفلفل اسود ومسحوق الفليفلة الحمرة بس حلوة

وثلاث ملاعق زيت بالعدد لدهن الباذنجان

نبدأ بطريقة التحضير:

نقص الباذنجان شرائح ولكن لا نواصل التقطيع كليا يعني نقطع تقطيع سطحي

نصل التقطيع لنصف الباذنجان فقط كما هو موضح في الصورة


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة Axj99656.jpg

وبعد ذلك نقوم بدهن الباذنجان تقريبا كل باذنجانة تحتاج إلى ملعقة زيت واحدة للدهن ونملحها أيضا


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة zYA99656.jpg


ونصف الباذنجان بصينية الفرن وندخلها للفرن نشويها على نار قوية لأن إذا شويت الباذنجان

على نار هادئة يسود ولا ينضج من الداخل

في هذه الأثناء نقوم بتتبيل الكفتة نضع اللحمة المفرومة في وعاء مناسب

ونضيف البصل المفروم ناعم وقليل من الطماطم المفرومة على الخلاط


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t59330.html#post458037
والثوم ونصف كمية البقدونس المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود

ونتبلها حتى تكون جاهزة لوصفتنا


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة xWv99656.jpg



منزلة باذنجان بأقراص الكفتة 8fp99656.jpg


نأتي بصينية مناسبة يعني مثل صحن بايركس يكون غميق شوي


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة 1sn03949.jpg


نصف البصل المقطع جوانح ثم نضع الطماطم ورب البندورة والبقدونس والفليفلة المقطعة

ثم نرش قليلا من الملح والبهارات والفلفل الأسود والفليفلة الحمرة الحلوة


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة hM202680.jpg



ثم نأتي بالباذنجان بعد أن شويته وأصبح جاهزا للحشي بهذا الشكل


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة Ioi02680.jpg


بعدها قمت بحشيه باللحمة المفرومة أفتح بين الشرائح وأضع أقراص الكفتة

ووضعته فوق المكونات يلي في الصينية بهذا الشكل


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة hct02680.jpg


والحشوة التي بقيت عندي كبكبتها يعني ساويتها كبابات صغيرات

ووضعتها بين الباذنجان حتى تملأ الفراغ في الصينية كما في الصورة الآتية


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة Kbc02680.jpg



ورشيت القليل من الفليفلة الخضراء المقطعة أعذروني لم أضعها في المقادير لم تكن متوفرة حينذلك


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة Dmv02680.jpg


ثم وضعت تقريبا كوب من الماء ودخلتها الفرن وأكيد فرن حامي حتى تغلي وتتعقد

الصلصة وتنضج جميع المكونات ىلي في الصينية


وهذه صورة للصينية بعد أن نضج كل مافيها وأصبحت جاهزة للتقديم


منزلة باذنجان بأقراص الكفتة d4Z03949.jpg


وأنا جهزت أرز بسمتي طبخته بمكعب ماجي للخضروات وقليل من الملح

يعني بدون اي نوع من الدهون لأن الباذنجان فيه زيت مايكفي

وهذه طريقة السكب الأخيرة بعد أن أصبحت الوصفة جاهزة للأكل

وصحتين وهنا على قلوبكن أخواتي الكريمات



منزلة باذنجان بأقراص الكفتة oCP03949.jpg



ودمتن في صحة وسلامة


lk.gm fh`k[hk fHrvhw hg;tjm










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

قديم 02-11-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: الرقابة العـامة ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور العيون


البيانات
التسجيل: Sep 2009
العضوية: 5383
المشاركات: 14,686 [+]
بمعدل : 4.86 يوميا
اخر زياره : 03-21-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 1934

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نور العيون غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

شكراااااااااااا اختي حياة









عرض البوم صور نور العيون   رد مع اقتباس
قديم 02-12-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.15 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

بالصحة و الهناء اختي نور

سررت كثيرا بمرورك العطر

شكرا لك









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صدور دجاج محشوة باذنجان وجبن نور العيون ركن الأطباق الرئيسية 4 04-23-2011 02:09 PM
باذنجان وبطاطس محشوة نور العيون ركن المقبلات والسلطات , 4 12-31-2009 02:49 PM
منزلة الصدقة في رمضان‏ Peace المنتدى الاسلامي العام 7 09-04-2008 11:46 AM
منزلة الفتوى وخطرها... Peace المنتدى الاسلامي العام 3 09-02-2008 11:45 PM


الساعة الآن 02:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302