العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



المطبخ الايطالى فى جزائرنا

ركن الأطباق الرئيسية


المطبخ الايطالى فى جزائرنا

لا نستطيع تجاهل المطبخ الايطالي من بين مطابخ العالم، حيث اخذ اهتمام العديد من المطاعم في البلاد، بل وعلى صعيد فردي ايضا استحوذ على الاهتمام والاستحسان وخاصة البيتسا والباستا التي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-17-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مودا الصغيرة


البيانات
التسجيل: Jan 2011
العضوية: 20659
المشاركات: 371 [+]
بمعدل : 0.15 يوميا
اخر زياره : 08-02-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 31

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
مودا الصغيرة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 2636206Italiancuisinewwwward2u.jpg
لا نستطيع تجاهل المطبخ الايطالي من بين مطابخ العالم،
حيث اخذ اهتمام العديد من المطاعم في البلاد، بل وعلى
صعيد فردي ايضا استحوذ على الاهتمام والاستحسان
وخاصة البيتسا والباستا التي تعتبرالاكلة القومية لايطاليا
تتعدد مميزات المطيخ الايطالي الذي مر بعدة تغيرات وتاثيرات مع الحقب الزمنية المختلفة عبر التاريخ ومن ابرز هذه المميزات هي :


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t61754.html#post475659
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 2699837Italiancuisinewwwward2u.jpg
1--المطبخ الايطالى متعدد وشامل من حيث نوعيات الماكولات ، حيث لا يرتكز على نوع محدد من الاطعمة كاللحوم فقط او
الخضراوات. بهذا نستطيع ايجاد تشكيلة واسعة من الاطعمة داخل هذا المطبخ الذي تعتبر شهرتة عالمية.

2--المطبخ الايطالي متاثر من عدة مطابخ اخرى ابرزها : المطبخ العربي، المطبخ اليوناني والمطبخ التركي.
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 2790958Italiancuisinewwwward2u.jpg
3--أشتهر المطبخ الايطالى بتحضيرالبيتسا والباستا التي تحضر في البيت وما يميز البيتسا الايطالية هو ركاكة العجينة.

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 7921359Italiancuisinewwwward2u.png
4--يتميز المطبخ الايطالي ايضا بالصلصة المبنية على اساس اللحوم او الخضراوات و مشتقات الحليب والحبق.
5--ما يميز المطبخ الايطالي انه سهل وغير معقد في طريقة الطهي.

6--في المطبخ الايطالي يستعمل كثيرا زيت الزيتون ، جبنة البارمزان و البندورة
7-- المطبخ الايطالي لا يعتمد على طريقة معينة في الطهي كالمسلوقات فقط او المشويات انما هو رحب ومتنوع الطرق والاطعمة.
8--تاثر المطبخ الايطالي من الشعوب الغير ايطالية التي عاشت بايطاليا في الحقبات الزمنية المختلفة عبر التاريخ لذلك
اصبح هذا المطبخ شاملا.

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 82903918Italiancuisinewwwward2u.jpg
كفتة الارز بالخضروات
وصفة ايطالية الاصل لكن ممكن ننفذها بأسلوبا الخاص
وخاصا اذا تبقى لديكى بواقى أرز بسمتى او عادى
ممكن نستخدمها ونصنع وجبه من لا شئ
المقادير

أرز مسلوق+2بيضة
ملح فلفل بهار+خضروات مشكله
للحشو
وبقسماط ناعم


المطبخ الايطالى فى جزائرنا 5644761Italiancuisinewwwward2ucom.jpg
نضرب البيض مع الارز ثم نضعه فى راحة اليد
ثم نحشيه ونعمله على شكل كورة


المطبخ الايطالى فى جزائرنا 9029682Italiancuisinewwwward2u.jpg
وبعد الانتهاء من كل الكمية
نضعها فى البقسماط
ونحمرها فى زيت غزير ساخن جدا


المطبخ الايطالى فى جزائرنا 8259373Italiancuisinewwwward2u.jpg
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 3971574Italiancuisinewwwward2u.jpg
وتقدم ساخنة مع سبانخ مسلوقة

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 6122765Italiancuisinewwwward2u.jpg
مكرونة بالجمبرى والصوص الابيض
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 99732111Italiancuisinewwwward2u.jpg

الطريقة
مكرونه اسباكيت مسلوقة
طريقة الصوص الابيض بالجمبرى
نشوح الجمبرى فى طاسة تيفال
ثم نضع ملعقة دقيق
ونشوحها ثم نضع كريمة اللبانى
المالحة ونترها دقائق
ثم نضع المكرونه وتقدم ساخنة

شرائح التوست بالفلفل الحلو


المكرونة بالماشروم والزيتون

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 34385912Italiancuisinewwwward2u.jpg
نعمل اولا صوص الماشروم بصلة مشوحة فى وعاء ثم نضع عليها الماشروم وبعد النضج نضيف نص كوب كريمة لبانى
ثم نضع الزيتون ثم المكرونه وتقدم ساخنة


بيتزا محشية سوسيس
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 83481414Italiancuisinewwwward2u.jpg

يشتهر المطبخ الايطالى بأنواع البيتزا المختلفة
منها البيتزا المحشية سوسيس نعمل عجينة البيتزا
2 كوب دقيق+نصف
كوب زيت + بيضة
رشة ملح
خميرة +ملعقة سكر صغير
وتعجن جيدا بالماء الدافئ
وتترك لتخمر
نحضر الحشو
سوسيس مع زيتون مع طماطم
مقطعة مع جبنه برميزان
نعمل طبقة رقيقة من العجينه
ثم نحشيه ونعمل كبقة اخرى عليه
ويدخل الفرن الحار
شرائح السلمون بالزيتون

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 20347917Italiancuisinewwwward2u.jpg

نشوح شرائح السلمون فى زيت زيتون
ثم نضع عليه الزيتون المقطع والخضروات
ويقدم كوجبة خفيفة
او عشاء خفيف


شرائح اللحم بالهليون

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 78242413Italiancuisinewwwward2u.jpg

قطعة لحم بتلو ننقعها فى التتبيلة ليلة كاملة فى الثلاجة التتبيلة هى صويا صوص +بربيكان+عصير ليمون ثوم وملح وفلفل بهار لحم ثم نشويها على الجريل وبعد تمام النضج نضع دبس الرمان والهليون المسلوق سلق سريع

: منتديات صحابي
http://www.s7aby.com/showthread.php?p=475659

المكرونة بالجمبرى والمحار

المطبخ الايطالى فى جزائرنا 97993821Italiancuisinewwwward2u.jpg

نفس طريقة الجمبرة بالمكرونة لكن هنا هنضيف صوص المحار والمحار وصلصة طماطم وبالهنا والشفا

البيتزا بالماشروم والجبن المشكلة
المطبخ الايطالى فى جزائرنا 63140410Italiancuisinewwwward2u.jpg

نفس طريقة البيتزا لان الاختلاف فى الحشوة هنحشى ماشروم ومجموعة جبن وشرائح طماطم







hgl'fo hghd'hgn tn [.hzvkh










عرض البوم صور مودا الصغيرة   رد مع اقتباس

قديم 03-26-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مودا الصغيرة المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

شكرا جزيلا لكي اختي على ما قدمته

ننتظر جديدك









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 03-27-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية DzaYerna Group


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 7953
المشاركات: 3,601 [+]
بمعدل : 1.27 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2036

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
DzaYerna Group غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : مودا الصغيرة المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي





الله لا يحمرنا منكم ومن ابدعاتكم وتوجيهاتكم الرائعة
عسى اللع ان يكتبها في ميزان حسناتكم يارب العالمين









عرض البوم صور DzaYerna Group   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصتي مع الرجل الايطالي تسنيم* المنتدى العام 4 03-15-2011 06:00 PM
طريقه عمل التوفى الايطالى حياة ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 3 01-08-2011 04:32 PM
الكانيلوني لعشاق الطبخ الايطالي نور العيون منتدى المطبخ الجزائري 2 08-04-2010 01:28 PM
الديكور الايطالي نور العيون ركن الأثـــاث و الــديكـــور 4 05-07-2010 10:40 AM
الدوري الانجليزي و الايطالي على BAYBI منتدى أرشيف المواضيع المخالفة و المكرره 1 10-20-2007 04:33 PM


الساعة الآن 09:48 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302