العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



أطباق ساخنة بالخطوات المصورة

ركن الأطباق الرئيسية


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة

وصفات مصورة وأطباق منوعة ..قد تتكرر المقادير في كل وصفة تقريبا لكن الشكل والطعم في النهاية مختلف ....................... الطبق الاول قالب الأرز بالكفتة والخضار المقادير لحم مفروم – بصلة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-22-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 22716
المشاركات: 2,078 [+]
بمعدل : 0.83 يوميا
اخر زياره : 05-08-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 38

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رتيبة5 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية

وصفات مصورة وأطباق منوعة ..قد تتكرر المقادير في كل وصفة تقريبا لكن الشكل والطعم في النهاية مختلف


.......................

الطبق الاول

قالب الأرز بالكفتة والخضار

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3
كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء ورد منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172293639.jpg

طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة

نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172293739.jpg
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172320055.jpg
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172293933.jpg

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172320142.jpg

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172293831.jpg
نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172320213.jpg

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172320289.jpg

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172550715.jpg
في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172550804.jpg
نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الورد مع الزعفران

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172550898.jpg


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172550983.jpg

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الورد
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172551088.jpg
يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172551200.jpg


الطبق الثاني

مكعبات البطاطس بالكفتة

الكفتة المتبقية من الوصفة السابقة عملت بها هذه الصينية

بطاطس مقطعة مكعبات تقلى في زيت غزير وساخن


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172552011.jpg
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172551927.jpg

نرص الكفتة في الصينية ثم البطاطس ونصب عليها خلطة الطماطم

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172552088.jpg
نضع في الخلاط ..
3طماطم – 3 ملاعق معجون طماطم – 2/1 كوب قشطة – ملح – فلفل أسود وبهار – 2ملعقة بقدونس – 1 فص ثوم – 2/1 كوب مرق أو ماء ساخن
تخلط جميعا ثم تصب على الصينية وتدخل الفرن الساخن حتى تتحمر وتتماسك قليلا

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172551812.jpg
الطبق الثالث




صينية البطاطس باللحم المفروم

أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172552853.jpg

المقادير..

3 حبات بطاطس مسلوقة – بيضة – 1-2 ملعقة دقيق أبيض – 4/1 كوب بقسماط – ملح – ملعقة شاي كمون – ملعقة شاي كركم


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t66585.html#post512987
الحشو...
لحم مفروم مطبوخ ومعد بطريقتك ..

الطريقة..

نقشر البطاطس ونهرسها مع المقادير السابقة جيدا ...


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553055.jpg

نقسمها قسمين وتفرد في صينية متوسطة


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553149.jpg
نضع اللحم ويساوي بالملعقة
أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553241.jpg

ثم نضيف الطبقة الثانية من البطاطس ونفردها بالملعقة و يساوى سطحها باليد


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553323.jpg
الخلطة الأخيرة ..

3 ملاعق مايونيز – بيضة – 4 ملاعق جبن سائل – تخلط في خلاط الكأس الصغير ثم تصب على الوجه


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553494.jpg

ندخلها الفرن من تحت 10 دقائق ثم من الأعلى حتى يحمر سطحها وتتماسك


أطباق ساخنة بالخطوات المصورة 1172553406.jpg

بالهنا والشفاء


H'fhr shokm fhgo',hj hglw,vm










عرض البوم صور رتيبة5   رد مع اقتباس

قديم 05-23-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية sarah sara


البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 29655
المشاركات: 137 [+]
بمعدل : 0.06 يوميا
اخر زياره : 06-20-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
sarah sara غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتيبة5 المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

مشكورة أختي أطباق روعة









عرض البوم صور sarah sara   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 22716
المشاركات: 2,078 [+]
بمعدل : 0.83 يوميا
اخر زياره : 05-08-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 38

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رتيبة5 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتيبة5 المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarah sara مشاهدة المشاركة
مشكورة أختي أطباق روعة
بارك الله فيك على المرور الكريم بصحتك









عرض البوم صور رتيبة5   رد مع اقتباس
قديم 05-23-2011   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتيبة5 المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

مممممم

اختي رتيبة

على ذكر الروز اليوم كلنا الروز في لاكونتين هههههه

تشهي هاذ الاطباق اللذيذة و البنينة

يعطيك الصحة









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 05-24-2011   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Feb 2011
العضوية: 22716
المشاركات: 2,078 [+]
بمعدل : 0.83 يوميا
اخر زياره : 05-08-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 38

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رتيبة5 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتيبة5 المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة مشاهدة المشاركة
مممممم

اختي رتيبة

على ذكر الروز اليوم كلنا الروز في لاكونتين هههههه

تشهي هاذ الاطباق اللذيذة و البنينة

يعطيك الصحة
بصحتك ختي حياة خلاص مليوم عودي سقسيني قبل واش حنحط كوم روسات باش تعرفي واش حتاكلي في لاكونتين بصحتك مرة خرى









عرض البوم صور رتيبة5   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خبز يجنن بالخطوات المصورة... حياة ركن السندويشات والمعجنات 7 10-10-2010 06:16 PM
قلوب الكريسبي كريم بالخطوات المصورة 406_nassim ركن الحلويات العصرية الجزائرية, 3 10-08-2010 06:45 PM
طبخ ربيان مقلي بالخطوات المصورة امينة02 صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 3 08-24-2010 07:44 PM
عمل تكة سمك عجيبة.. بالخطوات المصورة امينة02 صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 4 08-24-2010 07:41 PM
بيتزا الكاسات بالخطوات المصورة بنت المغرب ركن السندويشات والمعجنات 5 05-26-2010 12:05 PM


الساعة الآن 02:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302