العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن السندويشات والمعجنات



)( خبز باللحم على الطريقة العراقية )(

ركن السندويشات والمعجنات


)( خبز باللحم على الطريقة العراقية )(

طبق اليوم خبز باللحم هو من المطبخ العراقي، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها رفقة الشاي أو القهوة خصوصا خلال جلسات المساء وعند زيارة الأهل والاصدقاء.. مقادير هذا الطبق

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-14-2007   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2007
العضوية: 50
المشاركات: 27 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : 11-24-2008 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Benji غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن السندويشات والمعجنات
طبق اليوم خبز باللحم هو من المطبخ العراقي، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها رفقة الشاي أو القهوة خصوصا خلال جلسات المساء وعند زيارة الأهل والاصدقاء.. مقادير هذا الطبق في المتناول وطريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:

خبز باللحم على الطريقة العراقية ph_pain-viande_A.jpg

المقادير


*500 غرام هبرة العجل مفرومة

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t671.html#post3486
* باقة بقدونس مفرومة
* 2 بصلات مفررمات فرما ناعما
* 2 فروع نعناع طري مفروم
* ملح
* ملعقة صغيرة ابزار
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة كامون

مقادير العجينة
* 250 غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام دقيق قمح
* ملعقة كبيرة خميرة الخبز
* ملح حسب الذوق
* ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير
* في قصعة (اناء كبير من الفخار) خلطي الدقيق بنوعيه ثم جوفي وسطه، وضعي الملح والخميرة ثم صبي الماء شيئا فشيئا حتى تجمع العجين.
* بواسطة اليدين ادلكي جيدا العجينة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ملساء ورطبة ومتجانسة.
* يمكنك أن تضيفي الماء بين الحين والآخر اذا كانت العجينة صلبة. ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
* في زلافة كبيرة، ضعي اللحم المفروم واضيفي اليه البصل المفروم، البقدونس والنعناع المفروم، الفلفل الاحمر الحلو، الابزار، الملح والكامون.
* خلطي جيدا هذه العناصر ثم اضيفيها الى العجينة وخلطي الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
* غطي هذه العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
* اصنعي من هذه العجينة كويرات صغيرة بحجم البيضة مدديها قليلا باصابع اليد، ثم ضعيها في مكان مرشوش بقليل من الدقيق وغطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
* في مقلاة خاصة بطهي الرغايف، فوق نار معتدلة، رشي قليلا من الزيت، ثم ضعي قطع الخبز تطهى من الجانبين حتى تتحمر جيدا ثم ضعيها في طبق التقديم.
* نفس العملية بالنسبة لباقي كويرات العجينة.
* يمكنك أن تشوي الخبيزات في الفرن.
* عندما تنتهي من صنع جميع الخبيزات صففيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة بالف صحة وعافية..





)( of. fhggpl ugn hg'vdrm hguvhrdm










عرض البوم صور Benji   رد مع اقتباس

قديم 08-14-2007   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اللامنتمي


البيانات
التسجيل: Jul 2007
العضوية: 615
المشاركات: 10,663 [+]
بمعدل : 2.81 يوميا
اخر زياره : 02-25-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 27

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اللامنتمي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن السندويشات والمعجنات
افتراضي

اطباقك كلها رائعة وانا محظوظ في هذا المنتدى لانكم كلكم تحبون الطهي

مازلت انتظر اطباقكم المغربية فانا احبها وملاك كانت احيانا تقدم لنا وصفات لها لكنها يبدو انها توقفت
:d









عرض البوم صور اللامنتمي   رد مع اقتباس
قديم 08-14-2007   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جزائرية


البيانات
التسجيل: Aug 2007
العضوية: 41
المشاركات: 1,358 [+]
بمعدل : 0.36 يوميا
اخر زياره : 10-12-2008 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 13

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
جزائرية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن السندويشات والمعجنات
افتراضي

أحم أحم طبقك رائع









عرض البوم صور جزائرية   رد مع اقتباس
قديم 09-22-2009   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: رفيق الدرب ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية wafia


البيانات
التسجيل: Oct 2008
العضوية: 3279
المشاركات: 5,501 [+]
بمعدل : 1.64 يوميا
اخر زياره : 10-03-2010 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 22

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
wafia غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Benji المنتدى : ركن السندويشات والمعجنات
افتراضي

تبدو شهية


مشكورة









عرض البوم صور wafia   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعد تهديدات علاوي ... العراقية تعلق عضويتها بمجلسي النواب والوزراء حياة منتدى الأخبار العربية و الدولية 1 05-31-2011 01:23 AM
صور العملات العراقية عبر التاريخ حياة منتدى الأخبار العربية و الدولية 2 05-27-2011 07:12 PM
تهنئة العشائر العراقية الأصيلة للقائد الأعلى للجهاد والتحرير الرفيق عزة إبراهيم الصائل الحر منتدى السياسي الــعام 1 11-28-2010 12:34 AM
الشرطة العراقية تهين كرامة شعبها نجم الغد منتدى أخبار الجزائر [ DJAZAIRNEWS ] 4 05-07-2009 07:25 PM
حبّ الكلمات للشاعرة العراقية ..نازك الملائكة سعاد.س ركــن الشعر العربي الفصيح 3 07-23-2008 10:29 PM


الساعة الآن 02:16 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302