العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



ممممممم البروكلي - انواع عديدة -

ركن الأطباق الرئيسية


ممممممم البروكلي - انواع عديدة -

البروكلى البروكلي باللحم واليوم نقدم لكِ أكلة صحية خفيفة تكفي لشخصين يقدم بجانبها الأرز أو المكرونة العادية ، وتحتاجين أثناء الطهي إلى بعض الأدوات منها مقلاه ،صينيه ، ملاقط

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-28-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية

البروكلى

البروكلي باللحم
واليوم نقدم لكِ أكلة صحية خفيفة تكفي لشخصين يقدم بجانبها الأرز أو المكرونة العادية ، وتحتاجين أثناء الطهي إلى بعض الأدوات منها مقلاه ،صينيه ، ملاقط وملعقه خشبية.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t67169.html#post517524
الخطوة الأولي : تحضير المكونات
ممممممم البروكلي انواع عديدة 16_825_1818_46.jpg
300 جرام لحم مقطع شرائح رقيقة او دجاج
2 فص ثوم كبير مطحون
ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومطحون
1 فلفل أحمر مفروم أو مقطع صغير
1/2 ملعقة فلفل أسود
رأس قرنبيط أفرنجي "بروكلي" مقطع
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صوص السمك

ملعقة كبيرة ك,,,,,,ة خضراء مفرومة
ا ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 بصل أخضر مقطع شرائح
6 ملاعق زيت الفول السوداني

الخطوة الثانية : طهي اللحم
فى البداية قومي بطهي اللحم على حرارة عالية ، ضعي قليل من زيت السوداني فى المقلاة ثم أضيفي على التوالي الثوم ،الزنجبيل ،الفلفل المفروم ،الفلفل الأسود ثم بعض من اللحم المقطع شرائح ، مع التقليب.
ممممممم البروكلي انواع عديدة 1_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 2_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 3_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 4_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 5_825_1818_43.jpg
اضيفي مزيداً من الزيت كي تتمكن اللحم من السواء ، ثم اللحم المتبقي لديكِ ، والتقليب جيداً لمدة 3 دقائق ، وبعد الانتهاء صبي اللحم فى الصينية.
ممممممم البروكلي انواع عديدة 6_825_1818_43.jpg

ممممممم البروكلي انواع عديدة 7_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 8_825_1818_43.jpg

الخطوة الثالثة : طهي الخضار
بعد صب اللحم ضعى البروكلي فى نفس المقلاة وقليبها على النار لبضع دقائق.
ممممممم البروكلي انواع عديدة 9_825_1818_43.jpg
الخطوة الرابعة : إضافة الخضار للحم
بعد عدة دقائق اضيفي اللحم المطهي إلى البروكلي على النار مع التقليب ، ثم ضعي تباعاً الليمون ،صوص السمك ،الك,,,,,,ة ،الريحان ،والبصل الأخضر ،اخلطي المكونات جيداً ،حتى تزبل الخضروات وتنضج جميع المكونات.
ممممممم البروكلي انواع عديدة 10_825_1818_43.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 11_825_1818_44.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 12_825_1818_44.jpg
الخطوة الخامسة : التقديم
بعد تمام النضج وبمساعدة الملقاط ، ضعي اللحم والخضار على أطباق الأرز استعداداً للتقديم وتقدم ساخنة فوراً.

ممممممم البروكلي انواع عديدة 13_825_1818_44.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 14_825_1818_45.jpg
ممممممم البروكلي انواع عديدة 15_825_1818_46.jpg



lllllll hgfv,;gd - hk,hu u]d]m










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

قديم 05-28-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

جامبالايا الجمبري




المقادير :


1 كيلو جرام جمبري,(غير مقشر)
5 حبات طماطم, ناضجة
2 كوب ارز
1 كوب بسلة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4-3 فصوص ثوم
2 ملعقة صغيرة ثوم, مدقوق
1 حبة فلفل احمر حار ,مقطعة قطع صغيرة
1 حبة بصلة ,متوسطة مقطعة أرباع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 حبة ليمون ,مقطعة شرائح
6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح و فلفل


طريقة الطهى :


1.يغسل الجمبري جيدا و يصفى. يوضع الجمبري (غير المقشر) وعصير الليمون وشرائح الليمون والبصل و فصوص الثوم و ملعقتين زيت والكمون والملح والفلفل في اناء متوسط.
2.يوضع الاناء على نار متوسطة لمدة حوالي 5-7 دقائق حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالى مع رج الإناء من حين لآخر. يقشر الجمبري ما عدا الذيل وينزع العرق الأسود من على الظهر.
3.يغسل الارز جيدا تحت الماء الجاري و يصفى. يسخن ملعقتين زيت في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة .يضاف الارزو البسلة ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين.

4.يضاف 3 أكواب ماء مغلي وملح و يقلب جيدا. عندما يتشرب الأرزالماء يغطى الإناء و تخفض النار و يترك لمدة 20-25 دقيقة.
5.تضرب الطماطم في الخلاط مع 1/2 كوب ماء. يسخن الزيت المتبقي في إناء متوسط على نار متوسطة. يقلب فيه الثوم و الفلفل الحار لمدة 20-30 ثانية . تضاف البسلة والطماطم المعصورة ومعجون الطماطم و كوب ماء و الملح والفلفل ويترك ليغلى.
6.يغطى الاناء و تخفض النار و يترك لمدة 25-30 دقيقة. يمكن إضافة القليل من الماء إذا كانت الصلصة شديدة الكثافة.
يوضع الارز على طبق تقديم مسطح ثم يرص الجمبري بجانبه. تصب صلصة الطماطم على الجمبري وتقدم باقي الصلصة في وعاء آخر. يقدم فورا

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t67169.html#post517527



جمبري في الفرن مع صوص المايونيز





المقادير :


,,كيلو جمبري منظف..
,,حبتين ليمون معصوره..
,,شرائح فلفل رومي..
,,ربع كاسة مايونيز..
,,ملعقة اكل زبدة..
,,ملح_فلفل اسود_كزبـره ناشفه...... مقدار ملعقة شاي
فصوص ثوم مطحونه..
,,كمية من الجبن المبشورثم تدخل مره اخرى الى الفرن مع مراعاة تشغيل الفرن العلوي حتى تسيح الجبنه..


,,تقدم وهي ساخنه


جمبري مع فليفلة




المقادير :


450 غرام جمبري مثلج
2/1 رزمة كزبـرة طازجة
1 ملعقة شاي ثوم طازج مدقوق
1 ملعقة شاي ملح
1 فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
1 فليفلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
75غرام (2/1 5 ملعقة طاولة) زبدة غير مملحة


طريقة التحضير :


1- أزيلي الثلج عن الجمبري. فور ذوبانه تماماً، اشطفيها تحت ماء بارد مرتين. ثم صفيها جيداً وضعيها في وعاء عميق كبير.
2- استخدمي سكين حادة، قطعي رزمة الكزبـرة تقطيعاً ناعماً.
3- أضيفي الثوم والملح والكزبـرة المقطعة إلى الجمبري، واتركيه جانباً.
4- أزيلي بذور الفليفلة الحمراء والخضراء قبل تقطيعها إلى شرائح مستخدمة سكين حادة
5- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة. ثم أضيفي الجمبري إلى المقلاة مع تحريكه وتقليبه برفق لمدة 10-12 دقيقة.
6- أضيفي الفليفلة إلى المقلاة واقليها لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
7- انقلي الجمبري والفليفلة إلى صحن تقديم وقدميها ساخنة









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حل مشاكل عديدة لاجهزة السوبر محمد الامين منتدى تحديث أجهزة الإستقبال و تطويرها 2 07-14-2011 01:02 PM
صور كيكات ممممممم حياة صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } 1 04-15-2011 08:25 PM
الكاشير بالدجاج ممممممم حياة ركن الأطباق الرئيسية 1 01-01-2011 12:35 PM
عيدية جزائرنا بنت الصحراء منتدى التهاني 61 09-10-2010 08:19 PM
مادة فعالة في البروكلي تفتك بسرطان الثدي Red flower منتدى الصحة والطب 2 05-09-2010 06:39 PM


الساعة الآن 07:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302