العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري


منتدى المطبخ الجزائري طبخ حواء, مقبلات ,سلطات ,معجنات ,شوربات, لحوم دواجن, جديد اطباق 2011


|| عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠

منتدى المطبخ الجزائري


|| عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠

قوارب البطاطس المقآدير : 6 حبه كبيره بطاطس م ك زيت 400 غ لحم مفروم بصلة كبيره مفرومه قص ثوم مهرووس م ص بهار مشكل م ص ملح نص

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-28-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 1_69.jpg









عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 100.png



عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ a_a2.png

قوارب البطاطس

المقآدير :

6 حبه كبيره بطاطس
م ك زيت
400 غ لحم مفروم
بصلة كبيره مفرومه
قص ثوم مهرووس
م ص بهار مشكل
م ص ملح
نص م ص فلفل اسود
م ص اوريجانو
2 ك بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره

البشاميل :

2 م ك دقيق
2ك حليب

الطبقه العلويه :

2 كوب موزاريلا
2 م ك بقسماط
م ص بابريكا

صلصه الطماطم :
2 م ك عصير ليمون
2 كوب ماء
2 م ك معجون طماطم
نص م ص ملح
رشه فلفل اسود

الطريقة :

- نجهز الحشوه ونحط اللحم على النار
مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزر البهارات
ومعجون الطماطم و نخليها لين تستوي

- نحط الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفترة لين يثقل و يصير عندنا بشاميل
وممكن اي طريقة بشاميل انتي معتمدتها في طبخك ..

- نقسم البطاطا لنصين بالسكين ونفرغ اللب وننقعها شوي في مويه مملحة
بعدين نقليها شوي في زيت عزير لين تتحمر .. نحطها ع ورق المطبخ عشان
يروح الزيت الزايد منه بعدين نحشيها باللحم وفوقها شوي بشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط
ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم و نصبه في قاع الصينية
ونخبزها في الفرن نصف ساعه ..

و بالهنا و الشفآآ ..


عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

آذآ حسيتي انك كثرتي ملح في الشوربة .. حطي قطعة من البطاطس ..
رح يمتص كل الملح الزآيد ..




عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ a_a7.png

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t67171.html#post517532


ساندويتشات الجبن



هذه من الاقلاع .. بس مدري مين الحلوة اللي خذيتها منهآآ ..

بس عن جد خطييرة و حبيتهآآ ..




المقادير:



صامون صغير .. بر ويفضل يكون من النوع القاسي شوي..

جبن سائل
مايونيز
طماطم شرائح
جبن موزرلا
نعناع مجفف

زعتر





الطريقه:



تشلين طبقة الساندوتش بشكل بيضاوي وتفرغينها من العجينه

تدهن بالجبنه السائله ومسحه من المايونيز ..
تضعين شرائح الطماطم
ثم تغطينها بجبنة المازورلا
ولزينه:

نعناع مجفف أو زعتر أو سماق..





و بالهنا و الشفآآ ..



عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png



قطعي التوست بقطاعات البسكوت و ادهنيه زبدة و رشي عليه شوي

زعتر او سماق و دخليها الفرن تتحمر و قدميها مع الشوربة او السلطة ..














عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ a_a8.png

دجاج بحليب جوز الهند

المقادير :

كيلو دجاج ( دجآجة )
1 ونص م ص ملح
م ص بهار مشكل
رشه فلفل اسود
2 م ك زيت زيتون
2 م ك زبده
2 ك حليب جوز الهند
6 فص ثوم مهرووس
2 م ك برش ليمون
م ك زنجبيل مفروم
عود قرفه
6 فص هيل
3 حبات وسط بطاطا مقطعه قطع كبيره
5 حبات وسط جزر انصاف
كوب كزبره خشنه

الطريقة :

نتبل الدجاج بالبهارات ونشوحه على النار لين يتحمر و يصير لونه ذهبي .. نخرجه من القدر .. ونضيف
الخضراوات والثوم والزنجبيل وبرش الليمون و نخليهم يتشوحون شوي .. نرجع الدجاج للقدر و نضيف حليب جوز الهند
ونضيف الكزبره .. و ننقلها للفرن لمدة نص ساعة ..

و بالهنا و الشفآآ ..

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

كثير مننا لما يطحن المكسرات يحس انها صارت دهنية و طلعت زيتهآ .. وعشان
تتفادين هالشيء حطي شوي سكر آو دقيق .. حسب الوصفة اللي عندك طبعآآ ..
و بكذا رح يمتصون الزيت و ما تحسن فيه ..




عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ basta.jpg


بآستآ آلحبحر ( الفلفل الحآر )

المقادير :

باكيت مكرونة
بصلة كبيرة مقطعة صغير
3 طماط مقطع صغير
2 حبحر ( فلفل حار )
2 فلفل رومي ( امريكي ) شرايح
5 فص ثوم مهروس
بهارات مشكلة
كزيرة ناشفة
ماجي - ملح

الطريقة :

نسلق المكرونة في ماء و ملح مثل العادة .. بعدين نشوح
البصل في الزيت مع الثوم لين يتحمر و نضيف له البهارات و الماجي ..
نضع الفلفل الرومي و الحبحر و الطماط ونخليهم لين يذبلون ..
نشيلهم من النار و نضيف لهم المكرونة المسلوقة ..

و بالهنا و الشفآآ ..

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

حطي شوي زيت على أصابعك قبل لا تفرمين او تقطعين الحبحر ( الفلفل الحار )
أو الشطة لانه يحمي الجلد و يخفف من احمراره




عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ a_a12.png

بان كيك

المقادير :
كاس طحين
ملعقة سكر
ملعقة بيكينج باور
رشة فانيلا
ثلاث ارباع كاس حليب
بيضه
ملعقة زبده مذوبة
مربع او مربعين جبن كيري ، حسب الرغبه
ممكن نستخدم بدل المقادير الجافه البانكيك الجاهز

الطريقة :

- نخلط المقادير الجافه ثم السائلة .
- نقطع الكيري لقطع بحجم حبة الحمص نضيفهم للخليط السابق.
- نسخن مقلاه تيفال بدون زيت ، على حراره متوسطه ،
نصب نصف كوب من الخليط ، بعد ماتتماسك وتطلع فقاعات وتحمر نقلبها عالوجه الثاني
- نقدمها مع العسل او المربى او حليب النستله ..

و بالهنا و الشفآآ ..

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

لما تبين تاخذيين مقدار من العسل او الدبس .. اغسلي الملعقة
بالمويه الحار و ادهنيها زيت عشان ما يلصقون و تاخذين المقدار الصح للطبخة ..








عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ cake.jpg


كيك التوفي


اي كيك عندك اسفنجي او باوند كيك ..
بالنسبة لي استخدمت الاسفنجي .. وهذه طريقتي اللي استخدمها ..

اخلط كاس سكر و م ص فانيليا مع 4 _ 5 بيضات بالخلاط
اليدوي .. لين ينفش .. بعدين اضيف نص كاس زيت و كاس و نص دقيق
منخول مضاف له م ك بيكنج باودر .. و ادخله للفرن ساعة الا ربع ..
الفرن عندي كهرب .. اكيد يختلف لو كان غاز .. انتبهوا لهالنقطة ..


صوص التوفي

ثلاث ارباع كاس سكر
اصبع زبدة
علبة قشطة

زينتها بشوي لوز مجروش

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ cake1.jpg

و بالهنا و الشفآآ ..

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

اذا كانت عندي مكسرات و حسيتي انها ذبلانة .. حطيها في طبق
و غطيها بمنديل .. و دخليها المايكرويف لمدة دقيقة .. رح تلقينها
صارت احسن و كآنهآ طآزجة .. و تنفع لاكثر انواع المكسرات


عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ a_a9.png


فطيرة الجبن و القرفة

المقادير و الطريقة :

عجينتك المعتمدة
افرديها و احشيها ( م ك قرفة - 150 جرام جبن كريمي
ربع ك سكر - 1 م ك زبدة طرية - م ص عصير ليمون
ربع كوب مربى )
و لفيها مثل السينابون .. و لصقي الطرفين سوا عشان تصير دائرة
كاملة .. بعدين قصيها بالمقص .. و دخليها الفرن ..

نزينها بسكر بودرة او حليب نستله ..

و بالهنا و الشفآآ ..


عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ 82.png

اذا خلص البيكنغ بودر .. لا ترمين علبته .. خرميها من الاسفل
و استخدميها لرش السكر البودرة او الكاكاو على الحلويات و المعجنات




عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ laime.jpg


عصير ليمون بالنعناع

المقادير :

4 ليمون كبير مقشر و من غير البذور
شوي نعناع
م ص حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
ماء - ثلج

الطريقة :

نخلط المقادير كلها في الخلاط بعدين نصفيه و يقدم

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=517532
ممكن نستخدم الليمون الصغير .. بس تحطونه بالقشر
القشر يعطيه مرار شوي .. بس يطلع لذيذ ..

عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..♥♠ laime1.jpg

و بالهنا و الشفآآ ..



|| usQg ]kdA~NdA~ ,SNgsQJﮜJQvS S>>♥♠










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

قديم 05-31-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية DzaYerna Group


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 7953
المشاركات: 3,601 [+]
بمعدل : 1.27 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2036

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
DzaYerna Group غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي


كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك











عرض البوم صور DzaYerna Group   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي


شكرا جزيلا لك اخي على المرور العطر

بالصحة و الهناء









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
قديم 07-17-2011   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية missmaissa


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 6928
المشاركات: 4,949 [+]
بمعدل : 1.71 يوميا
اخر زياره : 03-28-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 79

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
missmaissa غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : حياة المنتدى : منتدى المطبخ الجزائري
افتراضي

يعطيك الصحة ختي









عرض البوم صور missmaissa   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
♠♣ ديكورات باللون التركوااازي ♠♣ حياة ركن الأثـــاث و الــديكـــور 5 05-26-2011 10:14 PM
☺☻♦♣♠•◘○ ♥أغرب الإختراعات♥☺☻& مستغانمية منتدى فضــــــاء الصور 3 10-17-2010 06:02 PM
♥♥♥. ♥♥♥. كم اتمنـــــــــى ان اقول لكــــي يا زوجـــتي♥♥♥. ♥♥♥. Sami Captive منتدى عالم الشباب و الرومانسية { هو و هي} 35 10-04-2010 02:09 PM
♠ عـــــذرا يا قلبي ♠ Dzayerna منتدى الجــدال المحمود { حوار جاد } 2 09-03-2009 02:27 PM


الساعة الآن 09:07 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302