العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى المطبخ الجزائري > ركن الأطباق الرئيسية



ورق عنب محشو بالشبت (اوراق البسباس الخضراء)

ركن الأطباق الرئيسية


ورق عنب محشو بالشبت (اوراق البسباس الخضراء)

ورق عنب محشو بالشبت الشبت او الشبث هو ما يعرف في المغرب العربي اوراق البسباس الخضراء المكوّنات: * 3

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-31-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية Red flower


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 8047
المشاركات: 9,810 [+]
بمعدل : 3.48 يوميا
اخر زياره : 08-06-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 126

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
Red flower غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية

ورق عنب محشو بالشبت (اوراق 21306442184.gif

ورق عنب محشو بالشبت


الشبت او الشبث هو ما يعرف في
المغرب العربي اوراق البسباس الخضراء


ورق عنب محشو بالشبت (اوراق 01306754399.jpg

المكوّنات:


* 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً
* 300 غ من لحم الغنم المفروم
* 1 فص من الثوم. مسحوق
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
* ¾ كوب أو 150 غ من الأرز المصري
* 2 ملاعق طعام من الشبث الطازج. المفروم فرماً ناعماً
* ¼ كوب من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً
* 1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج. المفروم فرماً ناعماً
* 3 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمص
* ¼ كوب أو 60 مل من الماء
* 50 قطعة من ورق العنب
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء


ورق عنب محشو بالشبت (اوراق 11306753107.gif

طريقة التحضير:


* يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري.
* يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد.
* لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع.
* تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغيير الاتّجاه في كلّ طبقة.

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t67513.html#post520034
* يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة.
* تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز.
* يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض.




ورق عنب محشو بالشبت (اوراق 11306442184.gif



,vr ukf lpa, fhgafj (h,vhr hgfsfhs hgoqvhx) lhi, hgsjm hgukf jpqdv 'vdrm










عرض البوم صور Red flower   رد مع اقتباس

قديم 05-31-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية DzaYerna Group


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 7953
المشاركات: 3,601 [+]
بمعدل : 1.27 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2036

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
DzaYerna Group غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Red flower المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي


كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك











عرض البوم صور DzaYerna Group   رد مع اقتباس
قديم 06-01-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.18 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : Red flower المنتدى : ركن الأطباق الرئيسية
افتراضي

مممممممممممم وصفة شهية باينة بنينة بزاف

يعطيك الصحة سمية اختي










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ماهو, البسباس, الستة, العنب, تحضير, ورق, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر الجبن بالشبت نور العيون ركن السندويشات والمعجنات 10 10-28-2010 04:25 PM
كرات الدجاج بالشبت حياة منتدى المطبخ الجزائري 5 08-27-2010 12:05 AM
البسباس وفوائده بنت المغرب منتدى الصحة والطب 5 05-27-2010 05:13 PM
صور كثيرة لحسن الخاتمة ما أروعها " اللهم أحسن خاتمتنا " نسرين 09 منتدى فضــــــاء الصور 4 10-23-2009 07:55 PM
أحسن إلى من أحسن إليك يزيدك إحسانا .وأحسن إلى من أساء إليك يكفيك الله شره النجاح منتدى القصص و الروايات 4 05-05-2009 06:27 PM


الساعة الآن 03:27 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302