العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } خــاص بالتحضيرات لأكلات شهر رمضان { الكوزينة } من أكلات ، أطباق رمضان ، مقبلات الخ


مجموعة من وجبات رمضان محدثة يوميا

صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


مجموعة من وجبات رمضان محدثة يوميا

طريقة التحضير : ملاحظات تهمك من الأفضل دائما إذا كنت أمراء عاملة أن تقومي بتحضير الأشياء التي تأخذ وقت على النار قبل بيوم مثل سلق اللحم او تتبيل الدجاج

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-22-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية زهرة ادرار


البيانات
التسجيل: Oct 2010
العضوية: 15600
المشاركات: 104 [+]
بمعدل : 0.04 يوميا
اخر زياره : 08-04-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 41

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
زهرة ادرار غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


طريقة التحضير : ملاحظات تهمك
مجموعة من وجبات رمضان محدثة images?q=tbn:ANd9GcQfWp3lunvfXjjqdbm5gQV9OrnvmnLaOn5OQ1az10B4fQELZzZC
من الأفضل دائما إذا كنت أمراء عاملة أن تقومي بتحضير الأشياء التي تأخذ وقت على النار قبل بيوم
مثل سلق اللحم او تتبيل الدجاج ، او عمل عساج بكمية و وضعه بالفريزر و كذا حشو السمبوسة و وضعها بالفريزر
استخدمي دائن لحم مفروم نظيف ... لان اللحم الذي يباع بالأكياس و مجمد له رائحة لن تجعل لطعامك طعما جيدا ، يعني حلال طيبا بأذن الله
الصينية المستخدمة في المعكرونة هي تقريبا بحجم البيتزا هت الكبيرة
بدول الخليج نستخدم الحليب البودرة ( نيدو ) و مفش مشكلة بين الحليب النيدو و الحليب الطبيعي كلة ماشي
التوابل الخليجية .. رائعة رائعة رائعة .. أنصحك باستخدامها في رمضان
الهيل أو الحبهان بالمصري يجب أن يكون متوفرا هذا الشهر لما له فوائد على المعدة
و حرصي دائما أن تتواجد الشربة بأنواعها طوال هذا الشهر
بيت لا تمر فيه جياع أهلة .. حديث شريف
اللبن الرائب و التمر خير ما نبداء به الفطور
و اللبن الرائب غير متوفر في مصر و سأذكر لك طريقة سهلة لتحضيره .. جربوه و أدعو لطعمية- و طبعا بلاش طعمية على الافطاء

سلق المعكرونة

نحتاج من كيس و نصف الي 2 كيس معكرونة فرن و هي خاصة بعمل البشامل
نسلق المعكرونة بماء و ملح ( حلة كبيرة تملي بالماء حتي يغلي و بعد غليان الماء نضيف الزيت والملح ثم المعكرونة ) ... تصفي

اللحم العساج

اتفقنا ان نستعمل لحم نظيف
كيلو اللحم المفروم
ثلاث بصلات متوسطة الحجم
زبده ثلاث ملاعق كبيرة
ملح
فلفل اسود
توضع المقادير جميعها في حلة على نار هادئة و تقلب بأستمرار حتي يصبح العساج لا يحوي كتل
تترك على النار مع المباشرة حتي يستوي اللحم و نتأكد من الملح
البشامل
بصراحة انا بعمل البشامل على البركة و بالنظر
بس بالتقريب
ثلاثه اربعام الكوب دقيق ¾ يعني كوب الا ربع
2 كوب و نصف حليب
اذا كان حليب بودرة نحضر الحليب و ناخد نفس الكمبية
زبدة حوالي خمس ملاعق مليانه ( ويمكن تخفيف كمية الزبدة و اضافة بعض الزيت ) للحمية
المهم بالموضوع ان الدقيق يكون بيتحرك بالزبدة بحرية يعني مش جامد و مش سايب قوي
لما ياخذ الدقيق اللون الكريمي نضع الفلفل الاسود ( رشة ) اقل من ربع ملعقة شاي
و ملح خفيف
و تكون النار دائمن هادئة
و نضيف الحليب ببطي و نقلب بسرعة علشان ما نكلكعشي البشامل
لغايت لما القوام يبقي سميك بس مش سميك زي العجين
في سمك المهلبية اللي من الثلاجة
نترك البشامل يبرد شوية
و بعد ما يبرد
نضع بيضة مخفوقة عليه او نصف بيضة مخفوق و نحتفط بالباقي لدهن وش الصنية

طريقة تحضير الصنية

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t75265.html#post567450

تدهن الصنية بسمن خفيف من كل الجهات
ناخذ بعضا من البشامل حوالي ملعقة ملعقتين و نقلبهم مع المعكرونة المسلوقة علشان حبيبات المعكرونة تمسك مع بعض .. بس حاجة خفيفة خالص
بالنظر كده نقدر نصف كمية المعكرونة بالصينية اول طبقة
بعدين العساج .. و ناخد العساج بكبشة مخرمة علشان الزبدة و السوائل ما تجيش فيه
او ممكن الاول نضيف صلصة الطماطم و نقلب شوية على النار
او نضع العساج كما هو ثم نعمل بجانب المعكرونة صلصة خارجية
نكمل النصف الباقي من المعكرونة و ننظم الشكل العام للصنية
نضع البشامل و ممكن ننظمة البشامل بهز الصنية او ببل اليد ومسح وجه الصنية
ثم نكمل القسم الباقي من البيض المخفوق ندهن به وجه الصنية
تصبح جاهزة لدخول الفرن الحار








l[l,um lk ,[fhj vlqhk lp]em d,ldh











التعديل الأخير تم بواسطة حياة ; 08-02-2011 الساعة 04:56 PM
عرض البوم صور زهرة ادرار   رد مع اقتباس

قديم 07-22-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مشرفــة :: أقسام بلادي الجزائر
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية اماني-19


البيانات
التسجيل: Aug 2010
العضوية: 11833
المشاركات: 3,426 [+]
بمعدل : 1.28 يوميا
اخر زياره : 05-25-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 50

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اماني-19 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زهرة ادرار المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

امممممممممم يعطيك الصحه ختيتو تشهي

بارك الله فيك شكرا جزيلالالالالالالالالا

رمضانك مبارك









عرض البوم صور اماني-19   رد مع اقتباس
قديم 07-25-2011   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية missmaissa


البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 6928
المشاركات: 4,949 [+]
بمعدل : 1.70 يوميا
اخر زياره : 03-28-2013 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 79

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
missmaissa غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زهرة ادرار المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

يعطيك الصحة ختي









عرض البوم صور missmaissa   رد مع اقتباس
قديم 08-02-2011   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.16 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : زهرة ادرار المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

شكرا جزيلا لك على الوصفات الشهية









عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:33 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302