العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } خــاص بالتحضيرات لأكلات شهر رمضان { الكوزينة } من أكلات ، أطباق رمضان ، مقبلات الخ


صناعة أنواع المعجنات اللذيذة و الشهية أكيد بالصور لا تفوتووووووووووووه

صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صناعة أنواع المعجنات اللذيذة و الشهية أكيد بالصور لا تفوتووووووووووووه

بعجينة واحدة تستطيعين أن تبدعي و اليك بعض الصور: هذه مقادير العجين لكل هذه الوصفات مقادير العجينة الذهبيه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-05-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية بنت الصحراء


البيانات
التسجيل: Sep 2008
العضوية: 3209
المشاركات: 15,271 [+]
بمعدل : 4.52 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 2500

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بنت الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
بعجينة واحدة تستطيعين أن تبدعي و اليك بعض الصور:

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1230503231.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222217729.jpg


صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840362.jpg




[SIZE=5]هذه مقادير العجين لكل هذه الوصفات

مقادير العجينة الذهبيه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1232381236.jpg

ونص كوب دقيق
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1232381295.jpg

ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1232381396.jpg

ثم تشكل على حسب ماتبغي

صفيحه اللحم

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1230503373.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1230503064.jpg

نفس العجينه وندهنها بالزيت ونتركها تختمر

ناخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينيه ونضغطها حتى تصبح دائرة

ثم ندهنا بصفار البيض من الاطراف

ونضع الحشوة
وهي عبارة عن

لحم مفروم نشوحه في الصاج مع زيت
ثم نضع البصل المطحون ونقلبه
ثم البهارات المشكله والملح والفلفل الاسود والكمون وحبه طماطم مقطعه صغير
ونتركها حتى تستوي
ممكن تضيفي فلفل رومي ( انا مااضفت )
ثم نخلط طحينه مع خل وليمون وماء حتى تصبح ثقيله ونخلطه باللحم

ونضع منها على العجينه مع الضغط

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1230503037.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1230503231.jpg

عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222167102.jpg

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222167256.jpg

قوراب الجبنه السوريه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222217685.jpg

نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

الفطائر المقليه بحشوة الطعميه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222220310.jpg

نفرد العجينه ثم نقصها دوائر

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222219503.jpg

نسخن الزيت
ونقليها


صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222219525.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222219580.jpg

نشقها إلى النصف
ونحشيها بالطعميه

ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه

الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222219748.jpg

أقراص التونه بالخضار

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840204.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840362.jpg

نفس العجينه

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t77003.html#post577538
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222839994.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840021.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840080.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1222840173.jpg

نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

السينبون

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408784.gif

نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408570.gif

ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408595.gif

ثم نبدا اللف

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408681.gif

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408714.gif

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408740.gif

ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب
خليط الجبن عبارة عن
حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري
طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب


صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220408901.gif

الدونات

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220409137.gif

طبعا بعد تخمير العجينه نفردها
ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220409018.gif

ونتركها تخمر وترتفع

ثم نقليها في الزيت

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220409373.gif

وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1220409169.gif

ميني سندويشات بالبيض والتشدر

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691986.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691742.jpg

نقسمها إلى كويرات صغيرة
ثم نفردها

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691770.jpg

ونضع الحشوة ونلفها بثني الاطراف ثم نلفها

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691802.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691839.jpg

نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691871.jpg


لحشوة




صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224691654.jpg

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1224692103.jpg

فطيرة القشطه المميزة

نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679389.jpg


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=577538
ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679445.jpg

ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679500.jpg

ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679623.jpg

ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679720.jpg

وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله

صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226679829.jpg



صناعة أنواع المعجنات اللذيذة الشهية 34849_1226680358.jpg

أتمنى أن يكون قد أعجبكن



wkhum Hk,hu hglu[khj hgg`d`m , hgaidm H;d] fhgw,v gh jt,j,,,,,,,,,,,,i










عرض البوم صور بنت الصحراء   رد مع اقتباس

قديم 08-05-2011   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.15 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بنت الصحراء المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
افتراضي

مممممممم يشهي اختي زينب

يعطيك الصحة

سلمت يداك

صحا فطوركم












عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برنامج Anti NetCut 3.1.0 المضاد لقطع النت على الشبكة السلكية واللاسلكية DzaYerna Group منتدى البرامج الكامله 1 07-03-2011 05:55 PM
مكياج واكسسوارات هنديه2012,المكياج الهندي2012,لمسات هنديه2012روعه, حياة ركن الماكياج و مشاكل البشرة 1 06-04-2011 09:00 PM
مجموعة برامج اسلامية لموبايلات الجافا من نوكيا بصيغة نوكيا6300Jar 6230I و 6270 و 623 zaki34 ركن البرامج و الالعاب 3 05-29-2010 08:24 PM
مكياج 2010 واااااااااااااو مكياج ولا خلي Dzayerna ركن الماكياج و مشاكل البشرة 7 11-16-2009 07:57 PM
مكياج عيون - المكياج - مكياج 2009 - ميك اب كيتومورا ركن الماكياج و مشاكل البشرة 5 11-16-2009 03:44 PM


الساعة الآن 04:18 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302