العودة   منتديات صحابي > أقسام خيمة جزائرنا الرمضانية 2011 - 1432 هـ > صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور } خــاص بالتحضيرات لأكلات شهر رمضان { الكوزينة } من أكلات ، أطباق رمضان ، مقبلات الخ


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة ياطفلة

صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة ياطفلة

الشوربة المقادير لحم خروف قطع بصل مبشور 2 حبة كبار طماطم ملعقة كبيرة طماطم مصبررة حبة جزر حبة بطاطا زيت ملح فلفل اسود بهارات مشكلة فلفل احمر حلو

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-07-2011   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ايناس09


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10706
المشاركات: 385 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : 08-07-2011 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 33

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ايناس09 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : صحا رمضانكم { هاكا كوزينتنا قبل الفطور }
الشوربة

المقادير

لحم خروف قطع بصل مبشور 2 حبة كبار طماطم ملعقة كبيرة طماطم مصبررة حبة جزر حبة بطاطا زيت ملح فلفل اسود بهارات مشكلة فلفل احمر حلو وفلفل احمر حار هريسة حبة لفت وحبة قرعة ماء قسبر حميصة

طريقة التحضير في اناء ضعي كل المكونات اي بارد في بارد وضعي القدر على نار قليلة وخليها تتقلى مع بعضاها حوالي ربع ساعة مع التحريك من حين لاخر وضعي الماء متركيها تطبخ على نار متوسطة حتى تنضج كل المكونات ثم في رحيوة ارحي كل الخظار ماعادا اللحم والحميصة وبعدها ضعي الشوربة او لسان الطير وقطعي قليل من القسبر من فوق عن التقديم
المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة Chorbafrik018Small.jpgالجلبانة هي البازلاء
اللحم

بصل
بازلاء خضراء
فلفل أسود ملح زيت فلفل أبيض
ليمون بقدونس نعناع


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_2.jpg

نقشر ونظف البازلاء وناخد البازلاء الطرية بقشرها لأنوا ملئ بالفيتامين أكثر من الحبوب

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_3.jpg

نقطع البصل رقيق ونضعه مع اللحم في قدر يستحسن من الفخار ونضع التوابل ونخليه على نار هادية يتقلى

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_4.jpg



المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_5.jpg

بعدين نضيف الماء مش كثير ثم نضيف الجلبانة

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_6.jpg


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t77279.html#post578599
بعد ماتطبخ نحضر رقائق ليمون وبقدونس مقطع رقيق ونعناع ورق
بما انوا الطبق جاهزنحط عليه ليمون وبقدونس ونعناع وبالهنا والشفا


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة m-Blog_app_tit_II_bis.jpg


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 016.gif


طبق الثاني
الحوت في الفرن
المكونات
3 سمكات من وزن كيلو ونصف منظفين جيدا من الداخل
قزبرة مفرومة مقدونس مفروم 4 فصوص ثوم مفرومين كمون ملح فلفل احمر حلو شوية شطة زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة حامضة

تشق كل سمكة من الجانبين وتوضع شوية شرمولة من الداخل والخارج

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة p3180027qa7.jpg

ناخذ مول يدخل الى الفرن وندهنه بشوية زيت الزيتون ونضع شرائح من الجزر والبطاطس ثم نضع السمك

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة p3190031ns7.jpg

نغطي السمك بشرائح اخرى من الجزر والبطاطس والبدوندرة والفلفل الاخضر وقطع من الليمون الحامض والزيتون ثم نصب ما تبقى من الشرمولة على الخضر ونضيف شوية زيت زيتون ونضع الكل في الفرن ونترك السمك ينضج لمدة 25 دقيقة

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة p3190032uc1.jpg


ثم يقدم بالف هنا وشفا

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة p3190038fo7.jpg




صينية البطاطا المبشورة في الفرن

المقادير

4 حبات بطاطا كبار
1بصل
1جزر
1 فلفل اخضر او ملون
وصدر الدجاج طايب ومفتت
جبن
ملح فلفل اسود وبهارات حسب الرغبة وبيض المعدنوس

طريقة التحضير

تبشر البطاطا وتوضع كل المكونات و تخلط جيدا
وتدهن الصينية بالزيت ونفرغ الخليط في الصينية وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه ثم نقسمها الى قطه وتاكل بالصحة والعافية
المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 20944alsh3er.jpg


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 20945alsh3er.jpg


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 20946alsh3er.jpg

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 20947alsh3er.jpg

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 20948alsh3er.jpg

البوراكالمشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 11284825220.jpg

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة 3994.jpg

المقادير:
1 حبة طماطم كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة
1بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما.
1حزمةمعدنوس مفرومة
علبة تونة مصفية
نصف كوب من الزيتون المقطع
بيضتان مسلوقتان و مقطتان الى مربعات صغير
100غ جبنة مبشورة
بيضتان
الطريقة:
يوضع البصل و البقدونس فى مقلاة و يشوح على النار بدون زيت حتى يذبل الخليط. يطفى النار ثم يضاف باقى المقادير + الملح و الفلفل الاسود. ( حذار من الاكثار من الملح مع وجود الجبنة و الزيتون) تكسر البيضتان على الحشوة و يخلط الكل جيدا.
نضع ملعقة اكل على حافة الورقة و نمدها على شكل مستطيل نغلق الجوانب حتى نتحصل على سيغار, يسخن الزيت ثم ننقص من النار و نقلى البوراك حتى يتحصل على لون ذهبى , يصفى من الزيت و يقدم ساخنا مع حلقات الليمون.



سلطة الأرز بالخضراوات


- كوب فأكثر أرز طويل مسلوق ومصفى.
- ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة فليفلة خضراء كبيرة وأخرى حمراء كبيرة مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة خضر مقطعة.
- نصف كوب حبات ذرة مطبوخة مغسولة ومصفاة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان خل.
- ملح وفلفل أبيض.
- نصف كوب زيتون أسود مفروم.
- نصف كوب جبنة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الطريقة:


- يسلق الأرز في الماء حتى يصبح طريا.
- يغسل الأرز ويشطف جيدا ويترك في مصفاة حتى يحين موعد الاستعمال.
- تحضر كل الخضروات المذكورة وتخلط مع الأرز.
- يرش فوقها عصير الليمون والخل ثم يضاف الزيتون الأسود والجبنة.
- تقدم السلطة مع الخس.وتزين بعدة طرق مثل

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة DSC03672.jpg

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة info2992.jpg

المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة thum_547994b2e367b2e95d.jpg
طاجين الحلو


حبات تفاح متوسطة الحجم


نحفر ه بهذا الشكل ونضع عليه القليل من عصير الليمون حتى لا تسود


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image423v.jpg


الكاوكاو " الفول السوداني" مرحي نضيف له القرفة مرحية السكر ..ملح ..سكين جبير ونلمه بحبة بيض


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image426.jpg



نحشي حبات التفاح بهدا الشكل


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image428f.jpg



في الطنجرة نضع الماء مع الزيت او السمن ..الزعفران.القرفة مرحية ..سكين جبير ..السكر شئ من الملح ..نتركه فوق النار حتى يغلى ونزيد عليه حبات التفاح



المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image432.jpg



وكل مرة نحرك التفاح ونسقيه من الفوق ومرة على مرة نقلبه حتى ما يلسق


: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=578599



المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image440z.jpg




لما نحس انه قرب يستوي نقطعه بهدا الشكل ونترك المرق يتعسل عل راحته " اياك ان يلسق لازم طنجرة من نوع طفال"


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image442.jpg





وهذا الشكل النهائي وتزيين على طريقتك يمكن ان تضعي اللوز مقشر ومقلي ..انا زينته بهد الشكل البسيط حتى تظهر لك الصورة




المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image447.jpg


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة image446l.jpg





المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة roor.gif وبالهناء والشفاءالمشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة roor.gif



الشاربات

المقادير لتحضير 2 لتر من الشاربات :

500غ من الليمون الاصفر من النوع الي يحتوي على عصير كثير
250غ من السكر
كيس من سكر الفانيلا
ماء (حوالي لتر من الماء او لتر و نصف حسب ذوقك)


التحضير :




اغسلي الليمون جيدا ثم ثقطعيه الى مكعبات و ضعيه في الخلاط





ضعي فوقه مقدار السكر و كيس سكر الفانيلا





ثم كمية الماء كاملة




اغلقي الخلاط و امزجي الكل جيدا حتى يصير عندك عصير كثيف






عندما يكمل الخلاط في طحن الليمون و مزجه مع المقادير راح تتحصلي على شراب شبه مكثف اذا كنتي ترغبي ان يكون خفيف فزيدي مقدار الماء واذا كنتي ان تكون حلاوته اكثر فزيدي مقدار السكر لكن انصحك بان لا تزيدي اكثر من اللازم لان مفعول الشاربات هته مخصصة لرمضان حتى تسهل عملية الهضم و كذا تنعش جسم الصائم خاصة هته السنة و رمضان الكريم جاء في فصل الصيف و هذا العصير ينعش و ينشط جسم الصائم.


ضعيه في كؤوس مزينة بالسكر في الاعلى و على الجنب شريحة من الليمون




وباقي العصير حطيه في زجاجة محكمة الغطاء و حطيها في البراد و تقدري ان تحتفظي بالشاربات مدة اسبوع كامل او اكثر.


يقدم مع بعض الثلج حتى يزيد من انتعاش الجسم


المشاركة في مسابقة ادخلي للكوزينة thumbnail.php?file=charbat_246578102.jpg&size=article_large



hglahv;m td lshfrm h]ogd gg;,.dkm dh'tgm










عرض البوم صور ايناس09   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:57 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302