العودة   منتديات صحابي > أقسام الطبخ الجزائري و العربي > منتدى الحلويات > ركن الحلويات الشرقية والغربية,



الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^

ركن الحلويات الشرقية والغربية,


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^

الجينواز : 3 حبات بيض + فانيليا 100 غ سكر 90 غ فرينة القاناش : 150 غ شكلاطة مبشورة 150 ملل كريمة طازجة سائلة أو ثقيلة مشروب القهوة :

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-04-2013   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
:: مراقبة عامة وادارية لمنتديات صحابي ::
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حياة


البيانات
التسجيل: Jun 2010
العضوية: 10301
المشاركات: 22,432 [+]
بمعدل : 8.17 يوميا
اخر زياره : 07-13-2016 [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 942

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حياة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : ركن الحلويات الشرقية والغربية,


الجينواز :
3 حبات بيض + فانيليا
100 غ سكر
90 غ فرينة

القاناش :
150 غ شكلاطة مبشورة
150 ملل كريمة طازجة سائلة أو ثقيلة

مشروب القهوة :

6 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق صغيرة قهوة فورية

كريمة الزبدة براليني :
70 غ سكر
بياض بيضة
100 غ زبدة
2 ملاعق كبيرة عجينة الشكلاطة بالبندق -نوتيلا-


الطريقة :

حضري الجينواز : بخفق البيض والسكر حتى يبيض الخليط ، غربلي الفرينة ثم أضيفيها واخلطي بواسطة السباتولا من دون تكسير قوام الخليط .. افرشي العجينة في قالبمستطيل فوق ورق الزبدة .. ادخليها إلى الفرن المسخن 190 درجة حتى يحمر الوجه ..


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-78850400-1350507166.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-55538500-1350507171.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-05647400-1350507191.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-56656700-1350507211.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-99541000-1350507226.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-97745300-1350507233.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-47227800-1350507249.jpg



حضري القاناش : ضعي الشكلاطة في إناء ، في قدر غلي الطريمة الطازجة واسكبي الكريمة الساخنة على الشكلاطة ، اتركيها دقيقتين حتى تذوب قبل ان تقومي بتلميس التحضير..


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-60451200-1350507291.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-66391700-1350507298.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-88960700-1350507304.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-12463700-1350507313.jpg

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/t79456.html#post585999


حضري مشروب القهوة : في قدر وعلى نار هادئة، ضعي السكر و180 ملل من الماء وحركي حتى الذوبان الكلي ، اتركي الكل يغلي ، أضيفي القهوة وارفعيه عن النار ..

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-92234700-1350507284.jpg

: منتديات صحابي http://www.s7aby.com/showthread.php?p=585999


حضري كريمة الزبدة : في قدر وعلى نار هادئة ضعي السكر و3 ملاعق صغيرة من الماء ، حركي حتى الذوبان الكلي .. اتركيه يغلي حتى تتكون فقاعات ..
اخفقي بياض البيض كالثلج ثم أفرغي المشروب الساخن في حافة الوعاء واستمري بالخفق حتى يبرد الخليط ..


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-51854200-1350507257.jpg

أضيفي الزبدة وعجينة الشكلاطة ..


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-81289500-1350507266.jpg


وهاهي الكريمة جاااهزة

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-13255900-1350507276.jpg


قطعي الجينواز إلى ثلاث قطع متساوية ..

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-32533900-1350507321.jpg

شربي المستطيل الأول بمشروب القهوة واطليه بنصف كريمة الزبدة


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-41261600-1350507333.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-75406000-1350507342.jpg

ضعي المستطيل الثاني وشربيه بالقهوة واطليه بنصف القاناش وغطيه بالمستطيل الثالث وشربيه بالقهوة

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-94506700-1350507351.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-33287100-1350507516.jpg


ثم اطليه بكريمة الزبدة الباقية وملسي بلطف الواجهة بواسطة سكين واغسلي في كل مرة السكين بالماء البارد إلى أن تتحصلي على واجهة ملسااااء ، ثم أدخليها الثلاجة حتى تتماسك الكريمة ..

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-15134700-1350507522.jpg


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-90427800-1350507534.jpg


عند إخراجها من الثلاجة ذوبي بقية القاناش في حمام مائي واتركيه يدفى واطلي به سطح الحلوى


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-14165200-1350507547.jpg


قطعي الأوبيــــرا إلى مربعات أو مستطيلات حسب رغبتك ، زينيها بالشكلاطة السوداء إذا أحببت ..


وهاااااهي حـــلوى الأوبـــيرا بالبندق أماااامكم ^_^


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-50301900-1350507557.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-43558900-1350507625.jpg

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-86647300-1350507633.jpg


شوفو طبقاتها الحلوة ^^

الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-68239200-1350507667.jpg


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-98916300-1350507707.jpg


وبدووون أن ننسى قطعة لأول رد طبعااااااا : )


الأوبـــــيراااا بالبـــندق ^___^ post-20037-0-88476600-1350507766.jpg


أتمنى أن تعجبكم الحلوى ^____^



hgH,fJJJJJdvhhhh fhgfJJJk]r ^___^










عرض البوم صور حياة   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
^___^, الأوبـــــيراااا, بالبـــندق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 07:07 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق محفوظة لشبكة صحابي لكل جزائرين والعرب

//

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302